【新农商】生鲜电商生不逢时?美菜网大批裁员,部分城市或将关停服务……
生鲜
  
2021-10-14 21:56:47
[ 导读 ] 美菜网未来要如何发展?

根据界面的报道,生鲜移动电商平台美菜网内部正进行着裁员动作与业务范围收缩。

1、美菜网部分城市服务已经关停,大区开始合并。

2、与业务收缩相对应,内部人员进行精简。裁员于大约两周前开始,预计将于9月中旬结束。美菜成都研发中心将整体被裁撤,北京总部产品研发等技术部门、采购销售等业务部门、财务等职能部门均面临着50%及以上的裁员比例。

对于此,美菜也进行了自己的回应的,美菜网就之前媒体报道的“美菜内部正经历裁员,部分城市或将关停服务”传闻作出回应,回应原文如下:美菜过去,现在和未来都会进行正常的组织调整与优化,不断提高组织效能和专业能力,从而为客户提供更好的服务和价值。同时,美菜所有的业务城市均在正常运营。

从某种意义上来说,美菜网的回应坐实了其目前的裁员与调整的消息。

一、关于美菜网

美菜网创立于2014年6月,主要为餐厅提供一站式、全品类的餐饮食材采购服务。近两年,美菜网不断调整业务,其中,受疫情影响,自2020年初起,美菜网开始探索个人生鲜采购业务,今年2月上线了“平台业务”,为中小卖家提供第三方入驻平台。美菜网创始人及CEO刘传军曾在接受采访时称,预计在2020年底实现盈利,并在2021年实现规模化盈利。

在整个发展历程中,经历了多资融资。2018年9月曾估值70亿美元。

在2020年7月,原复星集团原CFO王灿已于7月1日正式加盟,出任美菜公司新业务总裁兼首席财务官(CFO)后,即传言:美菜即将上市。而后更有传言,上市也从美国改为香港,传得有模有样。而界面新闻的报道,狠狠的打了这些传言的一记耳光。

二、美菜战略战术调整

在此次媒体报道之前,其实美菜一直正在调整其业务。

美菜在疫情期间受影响也相当大,美菜的增量市场被腰斩了,美菜现金急剧流紧张。一个前美菜bd透露道:“美菜在2020年初的时候,差点熬不过去了。”“上一年年前,广州中心仓差点结不了账。”所幸的是美菜转入c端,开启c端到家业务,现金流回归正常,之后疫情虽退潮,但中小餐饮b端市场回不到热火朝天的盛况了。

这次情况下,美菜开始减员,很多美菜供应商反馈道,采购几乎一周换一个。而另一方面,随着人员的精简,美菜下放了区域城市的权力,让部分供应商在商城入驻并且自配到店,完全开放平台。美菜直接扣点,原有美菜补贴变成供应商补贴,为的就是增利。

降低仓储的成本压力方面,不再设立中心仓,而是让供应商直接送货至前置仓。有效的将仓储成本与仓储损耗转嫁给供应商。同时也在减少各地仓库数量。

而平台高扣点也令供应商望而生畏,米面粮油5%,干货18%,调料16-17%,酒水6%,餐厨10%,洗洁精20%,再加上美菜为了控制成本,把营运费用停掉了,活动费用都要供应商来掏,这意味着一个干货供应商运营成本要去到25个点,比零售的扣点还要高,非常不合理,美菜着急盈利。供应商苦不堪言,部分供应商和地方采购抗议,但地方采购则建议供应商上诉到总部,他们无权决定扣点高低。

三、美菜该怎么办?

首先,对于当前整个生鲜市场来说市场上激烈的竞争是很正常的一个现象。无论你是原先的线下的菜贩,还是说当前的生鲜电商平台实际上都在进行激烈的线下市场竞争,面临各种巨大压力,美菜必须能够承受住当前的市场压力。

其次,对于美菜来说,巨大的成本压力让美菜必须对于那些不赚钱的业务进行及时的调整,赚钱的业务继续优化扩大。除非你有源源不断的资金引入,否则你的第二曲线的扩张成本千万一定不能大于你的第一曲线利润,否则就会出现致命的现金流问题。

第三,善待供应商,善待合作伙伴、善待员工。高加价对客户,高提点对供应商,对员工裁员等,美菜都在为自己犯下的错误买单,将自己拱手将市场让给了别人。快驴也启动全国平台模式,逐步用平台模式替代自营,扣点比美菜要低。创始人出身美菜的阿里菜划算,几乎重演了美菜百城大战的打法,以自营模式,火速开城,低价补贴,转瞬之间,几乎吞了美菜半壁江山。同时,菜划算挖走了美菜核心采购和核心供应商,轻轻松松,挥手一招,就收割一批美菜人马,美菜打开了市场。

近期,有消息称,美菜网正在一级市场寻求新一轮融资,此举或为其无法在二级市场IPO的备选方案。对此,有投资人分析道,美菜网此时出来融资的原因在于,其经过一年的调整后,已成功转型为轻资产平台,这一模式有望获得部分投资人认可。

据媒体报道,自今年2月以来,美菜网开始向“自营+平台”模式转型,并在全国范围内进行业务调整。仅半年时间,美菜网就关停全国15个中心城市的仓库,并且全面清退县级代理商。

今年5月,有媒体报道称,美菜网开始筹划香港上市,公司或通过IPO筹集数亿美元资金。针对此事,美菜网当时表示不予置评。

这并非美菜网首次传出IPO的消息。2020年7月,复星集团前CFO王灿加入美菜网,担任CFO,这被外界视作美菜网上市的前奏。但美菜网随后否认了这一消息,称王灿的加入与上市无关。不过,王灿入职美菜网仅半年时间,便传出了离职的消息。

(美菜商城APP的采购界面。图/手机截屏)

“从融资、转型、收缩业务等一系列动作来看,美菜网确实遇到了难题。向平台模式转型或是想减轻成本压力,自营则可以保持其在核心区域的竞争力。”一位不愿具名的咨询公司分析师向凤凰网科技表示。

美菜网成立于2014年,是一家定位于F2B模式的生鲜供应链企业,采取控货自营模式。过去,美菜凭借自营模式解决了履约效率问题,成为餐饮B端的供应链头部企业,也深受资本青睐。

(美菜网发展大事记。图/美菜网)

据天眼查信息,美菜网成立至今已获8轮融资,最新一笔融资是发生在2018年10月,由Tiger Global Management、高瓴资本投资的8亿美元E+轮融资。但自此以后近三年内,美菜网再未宣布融资消息。

2019年,美菜网传出融资失败导致资金链吃紧的消息,这让外界开始质疑其重资产运营的模式,但这一消息遭到美菜网CEO刘传军的否认。刘传军曾对外表示,美菜网将在2020年年底实现盈利,并于2021年实现规模化盈利。但是,至今美菜也未宣布盈利消息。

2020年疫情爆发,国内餐饮企业受到巨大冲击,也让服务于B端的美菜网资金链遭遇严峻考验。天眼查信息显示,去年1-2月国内餐饮企业注销时间超过1.3万家,78%的餐饮企业损失达100%以上。尽管随着疫情好转餐饮企业整体正在恢复,但对美菜网资金链的影响却需要长时间修复。

B端主营业务收缩,美菜网最初也尝试开拓C端市场,发力“美家买菜”,但在去年12月底,有消息称,美家买菜由于经营不善,或以不到2亿美元卖给京东,该交易后经证实后并未完成。

事实上,生鲜电商亏损已是行业普遍现状。今年5月,饿了么旗下B2B食材配送平台“有菜”宣布停止运营。中国电子商务研究中心数据显示,目前国内的4000多家生鲜电商中,仅有4%营收持平,88%依然亏损,只有1%实现盈利。

上述分析师表示,生鲜电商本就是一个烧钱的行业,美菜网又是做的最重最难的模式。在主营业务受损的情况下,美菜网恐怕难以拿到融资,现阶段平台业务收缩转型是明智之举。

来源:零售信息         作者:袁生

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