生鲜新零售行业进入“冷静期” - 生鲜 - 农业行业观察-影响农业,影响世界

生鲜新零售行业进入“冷静期”

伊妮

2019-09-23 10:28:19

[ 导读 ] 分析认为，生鲜新零售市场规模仍在高速增长，资本冷静期后，行业将步入稳定发展新时期。

高频刚需的生鲜市场“钱景”诱人，吸引了众多资本涌入，然而大部分却处于烧钱亏损的状态。经历了资本热潮的野蛮生长期后，生鲜新零售市场的淘汰赛打响，市场主体开始从追求规模扩张转向追求盈利。前置仓模式热度高涨、大店与小店结合、社区拼团等新模式不断涌现。分析认为，生鲜新零售市场规模仍在高速增长，资本冷静期后，行业将步入稳定发展新时期。

在“2019第二届中国生鲜零售大会”上，上海市商务委员会电子商务处处长陈晓明表示，今年1-8月上海电子商务交易额达到1.83万亿元，同比增长16.5%，体验型、社交型的购物方式成为了新的增长点。包括生鲜零售在内的电子商务行业在全面打响上海购物品牌方面，发挥了不可替代的作用，形成了独特的优势。生鲜零售进入了创新融合发展的新阶段，互联网与生鲜零售的有机结合，将推动行业迈入新蓝海。

每日优鲜能够实现行业逆袭，离不开“前置仓”“精选品”“智慧营销”等业态创新。每日优鲜联合创始人兼总裁曾斌表示，“创业初期开创了前置仓的模式，当时的逻辑很简单，用户对生鲜的需求是快，那交付就应该是及时的，只有把商品放到离用户最近的地方，而且要满足用户精选的需求，所以我们做了前置仓的探索。围绕着整个前置仓模式，每日优鲜可以给用户提供多、快、好、省的商品服务和体验。”　　京东7FRESH业务部副总裁王敬指出，零售行业最重要的变革力量主要有三个，业态创新、渠道变革、供应链重组。而价值零售和生活方式零售这两种形态是未来中国零售创新的两个重要力量。

前置仓模式目前已经成为生鲜新零售市场的追捧模式，随着技术的驱动，未来前置仓还可能有新变化。曾斌透露，每日优鲜已经开始进行“无人仓”的探索，“通过无人化的方式，能够使坪效提高2倍，人校还可以提升5倍，在未来劳动力成本越来越高的条件下，我们已经做好了准备。我们看到无人仓的投入成本、维护成本、运营效果，已经基本接近商业化应用的可能。”

各大生鲜零售企业也已经意识到，生鲜新零售的赛道“烧钱”已经走不通，成本优化实现盈利才是王道。

食行生鲜创始人兼CEO张洪良认为，“生鲜赛道上，一批批的人和资本进来，因为有人说得生鲜者会得未来流量的入口，但是都离开了，失望的离开了，甚至有很多是跑的快，死的更快。生鲜零售其实就是一个马拉松，真正的变革才刚刚开始。”

来源：中国金融信息网

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha

收藏 0 赞 0

生鲜零售

声明：网尊重行业规范，每篇文章都注明有明确的作者和来源；农业行业观察网站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源"，不尊重原创的行为将受到本网站的追责。