农侠会:三农领域产业社群(资源对接、案例分享、线上课程、线下活动)
作者:丘黎
来源:农业行业观察(ID:nyguancha)
外界一致认为,农产品加工业是农产品标准的救命稻草。同时,国家给予多个政策助推。
但是,农产品加工业亦是一半火焰一半冰山。
数据显示,中国当前农产品加工率约为45%,二次以上深加工率约为20%,而西方发达国家农产品加工率达到90%以上 ,差距很大。我国产品加工深度不够,加工转化和增值率低。
日前,农业农村部日前宣布,2019年,中央财政拟安排100亿元资金,重点支持发展农产品加工、建设特色产品基地等。
对此,农业农村部副部长余欣荣说,将推进农产品加工园区建设,引导龙头企业到粮食主产区和特色优势区建立精深加工基地,打造一批农产品加工强县,改变目前农村卖原料、城市搞加工的格局。
同时,今年,农业农村部、发展改革委等14个部门制定印发《关于促进农产品精深加工高质量发展若干政策措施的通知》,支持各地优化结构布局、培育加工企业、引导加工企业重心下沉到粮食生产功能区、重要农产品生产保护区、特色农产品优势区设立加工厂。
另外,根据《经济日报》报道:经过多年努力,我国农产品加工业取得了长足发展,但产业大而不强、发展不平衡不充分的问题仍很突出。尤其是资金。
其实,对于资金短缺,早在2016年,国务院就发文表示,促进农产品加工业发展 支持符合条件加工企业上市融资。并且鼓励银行业金融机构加大信贷支持力度,为农产品生产、收购、加工、流通和仓储等各环节提供多元化金融服务;并且支持符合条件的农产品加工企业上市融资、发行债券。积极推广小额信贷保证保险等新型险种,鼓励农业担保与农业产业链加速融合,探索开展农产品质量安全保险。
除了在政策和金融扶持之外,种养企业自身也在积极寻找农产品加工业结合的途径。
农村合作经济指导司一级巡视员赵铁桥表示,目前,我国农民专业合作社产业涵盖粮棉油、肉蛋奶、果蔬茶等主要产品生产,并且正在由种养业向农产品加工、休闲农业、观光旅游、民间工艺品制作和服务业延伸,其中种养业占70%以上。
当然,农产品加工业还必须要创新。新华社媒体也指出,农产品加工,换思路就有新格局。
比如,韩国人靠做泡菜的技术,每年出口大量韩式泡菜,为韩国换回10多亿美元的外汇,这给我们以有益启示。同时,搞农产品加工还需要打破思维惯性,多方拓宽产品功能,比如一根普通的竹子,由它加工而成的产品可达1500多种。
对此,农业行业观察做出了农产品加工业的5大趋势预测:
1、走向精深
目前中国的农产品精加工少,初级产品多,深加工产品少,中低档产品多,高档产品少。
而且农产品的深加工技术和装备普遍落后于发达国家10-80年,各种高新加工技术的应用很不普遍。
现在,随着我国农产品加工技术和设备的改进,以及国家和各级政府对农产品深加工越来越重视,逐渐加大了投入。加上当前消费升级的影响,未来,我国农产品加工必将向精深化发展。
2、大规模逐渐走向家庭化
为了提升我国农产品的附加值和国际竞争力,为此国家出台了一系列扶持政策,一系列政策的出台为农产品加工走向家庭化奠定了基础。
关于农产品加工,国家的扶持力度相当大。除农产品产地初加工补助资金、国家扶贫开发资金扶持外,在税收上也是优惠多多。
同时,部分进口农产品加工设备免征关税和增值税,农产品出口退税政策等等。
总之,这些扶持政策的出现,使得一些家庭也积极参与到农产品加工的行业,开始了他们的农业创业路。
3、订制化加工成趋势
近年来,随着城市居民对食品安全的担忧和对绿色生态农产品需求的增加,私人订制农产品已成了一大趋势。
事实上,未来农产品加工也将向个性化订制方向发展。
因为订制化加工农产品解决农产品2个难题,一方面产品的安全可以得到保证,满足消费者的追求健康的生活理念;另一方面,订制化加工农产品,可满足一部分消费者的特殊需求,进行个性化加工,凸显创意农业的理念。
4、三产融合成突破口
三产融合已作为现代农业发展的一大趋势,也是我国农产品加工业持续高速发展的突破口。
就目前而言,我国农产品加工问题众多。如农产品加工企业大部分是规模以下企业,且创新能力不足,产品标准化程度低,污染大等。
想解决这些问题,必须加强三产融合。从农业生产的源头抓起,保障产品质量;加快设备升级,实现产品标准化;杜绝一切污染,加强环境保护,促使一二三产业齐发展。
5、抱团成发展主流
数据显示,我国农产品加工企业的运营成本逐年上升。各类原料价格与2005年相比上涨了66%-108%,能源、动力价格上涨了74%,劳动力成本近8年涨了近二倍左右,企业财务费用同比增长10.71%,而大部分农产品加工制品价格上涨仅为80%。
为了降低生产成本,改变现有处境,未来,抱团发展将成农产品加工企业的明智之选。
原因也有2个:一可以降低生产成本;二可以实现资源共享,三可以汇聚资金,加快设备的更新换代,提高企业的生产效率。
在国家政策引导下,农产品加工还会走上专业化、集团化、集群化等方向,随着乡村振兴的战略落地之后,乡村产业将会大规模兴起。
数据显示,2018年规模以上农产品加工企业7.9万家、营业收入14.9万亿元。因此,未来农产品加工业价值可期。
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