【聚焦新赛道】预制菜：有标准才能走得更远
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2022-07-11 19:19:47
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好..
随着预制菜的火爆，市场快速扩张，预制菜食品安全问题引发关注。同时，生产和运输等环节的标准化、规范化也迫在眉睫。如何通过标准制定，提高食品安全水平和行业规范程度？如何平衡成本和品质，提高产业竞争力，更好..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年6月27日-2022年7月3日）农业生鲜..
唯有专注主业、深耕渠道和品牌、持续进化的公司方可在万亿预制菜赛道中脱颖而出。 又一个长坡厚雪的万亿级市场风口来了。 根据《2021年中国连锁餐饮行业报告》，目前中国预制菜行业市场规模约为2100亿元，销售渠道85..
目前，我国预制菜行业已经初具规模，市场规模已超3000亿元，业内预计,我国预制菜市场规模有望在2023年突破5100亿元,预计到2026年将达到万亿规模。预制菜满足了餐饮端与家庭端便捷消费的双向需求，而随着疫情防控常态..
生鲜农产品的非标化和损耗是压在中国农业的“两座大山”。权威数据统计，中国一年损耗的果蔬超过上亿吨，比很多国家一年的果蔬总产量还多。另外，农产品非标化导致农产品卖不了高价，农民赚钱困难。为了破解这些难题..
图片来源：新华社近期，我国出台的一系列政策让县域商业体系建设步伐正在加快。北京农业生态研究会执行会长、商务部研究院电商专家李建华在接受中国经济时报记者采访时表示，县域商业体系建设需要加强县域商业设施的..
农产品质量安全直接导致农业市场动荡，信息技术的发展为信息的迅速传播提供了可能性，随着市场消费的升级，消费者对质量商品的需求也越来越大。而这其中农产品等快消品是最为主要的环节。因此，实现农产品可追溯性成..
导读：今天是2022年6月9日（星期四）政策：加大农产品商流体系创建；数据：智能农机可降低50%的人工成本；江山股份：拟 20 亿元投建新型创制绿色除草剂及中间体项目；未来十年中国养猪或过剩1000万头；中国系统：构..
关于支持加快农产品供应链体系建设 进一步促进冷链物流发展的通知财办建〔2022〕36号 各省、自治区、直辖市财政厅（局）、商务主管部门： 为深入贯彻落实《中共中央 国务院关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的..
导读：今天是2022年6月23日（星期四）政策：加大粮食绿色高效烘干投入；报告：数字化技术应用于农业加快；北大荒：携手华大基因打造生物农业增长极；煌上煌：或将发力预制；海大集团子公司：首次对外销售种猪；冷知..
导读：今天是2022年6月22日（星期三）政策：扶持特色农产品品牌；业内：设施农业还需要政策与资金支持；先正达集团：再次启动“MAP杯”数智农业大赛；生鲜掌柜：完成种子轮融资 专注社区智能生鲜柜；美农生物：正式..
5月30日，财政部印发《财政支持做好碳达峰碳中和工作的意见》（以下简称《意见》）。意见指出，到2025年，财政政策工具不断丰富，有利于绿色低碳发展的财税政策框架初步建立，有力支持各地区各行业加快绿色低碳转型..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年6月6日-2022年6月12日）农业生鲜..
《2020年中国生鲜农产品供应链研究报告》剖析国内生鲜农产品市场流通现状与物流供应链模式，研究各区域的市场特征和供应链服务案例，并通过研究供应链现状分析行业未来发展的重要趋势，能够帮助生鲜供应链从业者和相..
在预制菜万亿市场规模的预期下，越来越多的企业开始布局预制菜领域。这些企业来自传统食品加工业、畜牧养殖业、餐饮行业、生鲜电商等各个领域，各自的渠道资源、经营模式、产品优势、目标受众都有所不同，对食材安全..
冷藏库、预冷库等冷链设施，对于包括生鲜在内的农产品保鲜至关重要。为补齐城乡冷链物流设施建设的短板，国家出台一系列政策进行扶持。其中，农业农村部近年启动 “农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程”，并编写相..
导语：借鉴国际经验，探索我国农业产业集群的发展之路。在农业现代化进程中，品牌建设是重要的战略抓手，而产业集群则是区域品牌基业长青的沃土和根基，将带动整个区域经济繁荣强盛和可持续发展。 福来咨询认为，产..
探秘中国鲜切花生产第一县的科技“芯” 这些年轻人在进入“乡村振兴实验室”之前，要在村民家里同吃同住一两个月，让他们熟悉这里的产业，增进和老乡的感情。除了休息时间，他们穿的都是黄胶鞋和皱巴巴的蓝大褂。这..
亿龙食品预制菜生产现场 近日，在寿光市亿龙食品股份有限公司加工车间内，记者看到，自动化的油炸生产流水线正高速运转，经过一道道标准化工序后，豆角这一预制菜产品便制作完成。“从原产地到加工销售，每道工序严..
2022年以来，预制菜销量大增，盒马2022年货消费数据预制年菜销售同比增长345%；叮咚买菜春节期间高端预制菜的销量同比增长超过3倍，7天卖出了300万份预制菜，而且客单价同比增长1倍；淘宝上的预制菜销量同比增长超10..
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