【食品行业】食品创新，未来大有可为
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2022-11-15 21:22:41
养育人类的食物，或许从来不曾像今天这样被赋予诸多意义。不再仅仅是填饱肚子，而是我们营养、健康、愉悦、社交甚至标榜个性的载体。 从传统饮食到工业化食品，食物的种类从未如此丰富，我们对食品创新的要求也从未..
养育人类的食物，或许从来不曾像今天这样被赋予诸多意义。不再仅仅是填饱肚子，而是我们营养、健康、愉悦、社交甚至标榜个性的载体。 从传统饮食到工业化食品，食物的种类从未如此丰富，我们对食品创新的要求也从未..
“植物性饮食的主要目的在于减少对环境和自身健康的危害，并试图寻找动物制品的“优质替代品”。” ——观研报告网 植物基食品的概念来源于植物性饮食(plant-based diet)。植物性饮食的主要目的在于减少对环境和自身..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~ 不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年11月7日-2022年10月13日）农业生..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年10月31日-2022年10月6日）农业生..
最近，贵州省工商联发布“2022贵州民营企业100强”榜单，老干妈再次上榜。榜单显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司以42.0105亿营收，位列总榜单的第11位。 食业家发现，同样是贵州省工商联发布的“2021贵州民..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2022年10月24日-2022年10月30日）农业生..
廖小军，教授，博士，博士生导师，主要从事果蔬加工和食品非热加工理论与技术研究。未来食品内涵深远、外延广阔，不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术，而且与农业系统、..
导语：“配料表干净”将成为食品企业市场竞争的新逻辑和新利器。 “是纯粮酿造吗？”“配料表是啥？”“主要成分是小麦吗？”10月14日下午，贝壳财经记者在莲花健康的抖音直播间里观察了两个小时，观看总人数维持在5..
前不久，香飘飘对外发布公告，宣布公司作为有限合伙人认缴出资人民币5000万元，与上海嘉寻资产管理合伙企业（有限合伙）共同设立产业基金。这也标志着，“奶茶第一股”香飘飘如今正式杀入投资赛道。 那么，问题来了..
导读：今天是2022年10月20日（星期四）政策：鼓励投融资机构发力农村基建；我国保健食品行业企业超120万家；盖亚科技：完成亿元C轮融资；粤海饲料：拟投资2.6亿元发力海洋食品加工中心项目；象屿集团：A股最大玉米全..
导读：今天是2022年10月9日（星期日）政策：加速生物育种成果商业化；中国宠物食品市场规模或达1500亿；；海天味业：跨界饮料新品；有友食品：发力预制菜产品；光明农发：打造数字化服务“优粮”农场；报告：农业经..
图源：百家号/地图帝如果说河南是“中国人的厨房”，那漯河则是这个厨房中的“灶台”，为中国食品工业烹饪了各色美味佳肴。 在这里，她撑起了中国食业的“半壁江山”，双汇火腿肠、卫龙辣条、南街村方便面、三剑客牛..
在国内做衣食住行类的产品，性价比是王道。如同我们谈论火腿肠时，总绕不开双汇与金锣，核心点就是因为它们便宜、货多。 用三维六阶的方法给大家拆解，速冻食品行业未来的三个维度，分别是按照品类深度，品类扩充和..
据预测，2015年中国有机农产品消费达到248亿~594亿元的市场规模，有机食品将以年均15%的增速发展。消费需求在哪里，资本运作和投资就要在哪里，投资有机食品领域需克服哪些困难呢? 投资有机食品领域的背景 企业、资..
导读：今天是2022年9月21日（星期三）政策：国家将加大农业信贷担保服务；业内：速冻食品企业纷纷遭遇亏损；汇通达：发力C2F农资柔性供应链模式；百果园：已经实现了全渠道覆盖；盒马：推出“每月鲜”大米；专家：绿..
金龙鱼发布2022年半年度报告，上半年公司实现营业收入1195亿元，同比增长16%，归属于上市公司股东净利润达20亿元，同比下降33%。 金龙鱼依旧没有摆脱“营收比天高、利润比纸薄”的困境。对于业绩同比变动的主要因素..
作者：南风来源：农业行业观察（产业●科技●商业）一半冰山、一半火焰！大环境不好，对于企业来说：挑战大于机会。同时，能把危机转化成机会的企业，都不是“不是一般人”。近些年，作为速食龙头企业——三全食品就..
Hi~各位小伙伴大家好~我是农业君~不少小伙伴上班时间忙于工作，可能错过一些最新消息。为了帮大家解决这个问题，小编决定开一个小栏目——《农业产业周报》，搜集整理本周内（2021年3月14日-2021年3月20日）农业生鲜..
近日，一则“女婿亏掉公司半个亿，岳父3天还清”的报道登上热搜，引发网友热议，纷纷感慨，真是好岳父，并打趣道：“老丈人还招女婿吗，这样的老丈人给我来一打。”01最“坑”女婿和最“给力”岳父 这源于A股上市公..
△当前，企业对于预制菜成本的控制、生产效率的提升，还有渠道商对预制菜需求的不断增加，都在产业端助推了预制菜的火热。尽管速冻食品行业的未来前景向好，但从过去行业的增长和扩张速度来看，行业已经到了转型的关..
中国人工智能学会副理事长赵春江院士团队：中国..
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