发展有机农业，不只是为了有钱人的健康

老于

2017-12-27 14:07:54

[ 导读 ] 有机农业是一种能维护和延续土壤、生态系统和人类健康的生产体系。有机农业结合了传统农业、创新思维和科学技术，她有利于保护我们所共享的生存环境，也有利于促进包括人类在内的自然界所有成员间的公平与和谐共生。

有机农业是一种能维护和延续土壤、生态系统和人类健康的生产体系。有机农业结合了传统农业、创新思维和科学技术，她有利于保护我们所共享的生存环境，也有利于促进包括人类在内的自然界所有成员间的公平与和谐共生。

发展有机农业，不只是为了有钱人的健康

从事有机农业，发展有机食品的意义不仅仅停留在“人类健康”这一单独的概念上。如果没有土壤的健康，那么生态系统的健康和持续发展，以及人类健康就失去了根基；如果没有利益共享的公平保障，包括人与人之间以及人与自然之间的利益共享，则有机农业就不可能持续发展。

发展有机农业，不只是为了有钱人的健康

有机农业的四大原则

健康原则

健康不仅仅是指没有疾病，而是要维持整个系统在物质、精神、社会和生态上的综合利益。安全性、顺应性和可再生性是健康的关键特征。应当将土壤、植物、动物、人类和整个地球的健康作为一个不可分割的整体加以维持和加强。退耕还林，保护土壤，就是有机农业开启的实践方式。

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生态原则

有机农业强调有机种植、有机养殖和野生采集应适应自然界的循环与生态平衡，必须与当地的条件、生态、文化和规模相适应。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。所有从事有机产品生产、加工、销售及消费有机产品的人实际上都是在为保护包括景观、气候、生境、生物多样性、土壤、大气和水在内的生态环境作出贡献。

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公平原则

这一公平既体现在人类之间，也体现在人类与其他生命体之间。这一原则强调应当以一种能确保对有机农业的所有参与者——包括农民、加工者、分销者、贸易者和消费者都公平的方式来处理人际关系。应当以对社会和生态公正以及对子孙后代负责任的方式来生产和消费所需要的自然和环境资源。

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关爱原则

有机农业强调应以一种有预见性的和负责任的态度来管理农业和其他相关活动，要关爱人类及其子孙后代的健康和福利，同时要关爱环境。有机农业支持采取提高系统的效率和生产力的各种措施，但其前提是不能因此而对健康和福利产生危害。有机农业要求通过选择合适的技术和拒绝使用那些无法预知其长期作用的技术，如转基因技术等，来防止发生重大风险。这也是为什么许多大型的养猪场拿不到补贴的原因，因为通过环境测评投入非常大。

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