作为农业大国，发展有机农业成为实现中国农业可持续发展的重要方向之一，是引领乡村振兴的战略抓手。

2023年5月25日晚上19:30，农业行业观察、农侠会将特邀锦会有机农场创始人/齐凌峰老师围绕“再造‘行业塔尖’，有机农业的变与不变”进行在线直播分享。

(齐凌峰)

农业部农村实用人才带头人创业培训师；中国农业大学“头雁”项目讲师

鼎信汇金（北京）投资管理有限公司董事长

锦会有机农庄创始人

北京林业大学研究生副导师

北京林业大学，北京建筑大学，中国民族大学，北京体育大学，中国创业创新委员会创业导师

中国社会科学院应用经济学硕士学位

分享主题：再造“行业塔尖”，有机农业的变与不变

锦会有机农庄成立于2012年，位于北京市怀柔区赵各庄村，占地261亩，2013年陆续新建高品质的暖棚42栋，春秋棚8栋，水源取自592米深井矿泉水，一年四季不间断生产有机茄果，根茎及叶菜近百种。由于2003年到2012年十年之间土地荒养长草，2012年当年即获得欧盟，日本，美国的有机认证，2013年到目前拥有中国的有机蔬菜认证证书，2019年荣获农业农村部双创孵化基地称号，2021年被中国农业环境保护协会和农业农村部农业源保护总站联合授予国家级“生态农场”的称号，目前是北京地区第一家也是唯一一家获此殊荣的有机农场。目前服务于北京市的五百多户家庭宅配会员，以及幼儿园，学校和高档餐厅。

锦会有机农庄特点之一是在20年没有用化肥和化学农药的净土上用592米的深井矿泉水浇灌长成的有机蔬果，品质非常高，甚至得到法国食神阿兰·杜卡斯的赞不绝口，并吸引了国际俱乐部这样的顶级俱乐部合作。因为锦会菜农们有句口号：“锦会的有机蔬菜可以种不好，但绝不做假。”过去几年间常常由于病虫害的肆虐，一棚一棚的蔬菜颗粒无收，正是在一次次失败中，菜农们的植保技术越来越好，菜的品质也越来越高，得到消费者的信赖和认可，锦会也成为有机行业里标杆类的企业。

锦会有机农庄特点之二是种植技术不是简单的复古，而是老祖宗留下的粪肥和轮耕技术与高科技和创新的有机结合。比如锦会的太空棉大棚造价低，保温好，还可拆卸可移动；锦会的纳米级富氧离子水发生器，盟菌生物反应釜，酵素叶面肥，水肥自吸设备还有锦会的“工分管理制度”都是高科技和创新的体现。

锦会有机农庄的特点之三是种养结合，生态循环发展，锦会有机农庄茂盛的杂草及废弃的蔬菜及秸秆用来饲养100多头羊，200多只鸡鸭鹅以及牛马骆驼等动物，而畜禽粪便经过混合秸秆利用生物菌剂充分腐熟以后作为有机蔬菜的底肥，完成一个内循环，动物可以用在三产的餐饮中，并吸引小朋友喂动物。

锦会的特点之四是一二三产业循环发展，二产将有机小麦粉加工成挂面，桑葚加工成桑葚酒，桑叶茶销售，桑枝桑皮入药等，三产和北京头部亲子机构HIMAMA合作给小朋友们开发和农耕有关的系列课程。用萌宠动物园，魔法花园吸引小朋友；有机餐厅，18套民宿客房及水塔烧烤区都保证了来园区客人的休闲观光及团建和会议培训的需求。

特点之五是成立于2015年锦会有机生活公益平台，建立的初衷是满足锦会500多户会员除了有机蔬菜以外对有机肉蛋奶水果的需求，同时帮助那些有情怀做真有机的新农人。进入公益平台有严格的审核程序：1、有机圈内人士介绍；2、填表；3、电话访谈；4、实地核实；5、三个品鉴老师试吃样品打分，6，同时在锦会7个公益大群及会员群团购，让消费者和生产者面对面线上交流。所有考察差旅费均有考察老师自行承担。本着宁缺毋滥的原则，目前上线的来自全国的32家有机农场近50款有机产品是五年间从近两百家审核过的有机农场的脱颖而出的。每周在公益群里都有有机农产品的团购，除了加工产品收取百分五的流水做公益平台考察费用，其他种养殖产品不收取任何费用，是真正的从田间到餐桌，没有中间环节。

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