编者按：“十五五”时期是我国迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键阶段，意义重大。为深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，精准把握国家宏观战略导向，为中原儿女奋进新征程、谱写新篇章提供强大的理论指引和思想支撑，今日起，大河网学术中原联合河南省科学院地理研究所《地域研究与开发》期刊，推出特别策划《擘画“十五五” 问道新征程》，特邀省内外专家学者对“十五五”规划的时代背景、核心内涵及战略路径展开权威解读与学理阐释，并紧密结合河南省实际情况，为河南在“十五五”期间把握机遇、应对挑战提供具有前瞻性和可操作性的政策建议。

党的二十届四中全会提出，加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴。坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，促进城乡融合发展，持续巩固拓展脱贫攻坚成果，推动农村基本具备现代生活条件，加快建设农业强国。要提升农业综合生产能力和质量效益，推进宜居宜业和美乡村建设，提高强农惠农富农政策效能。

“十五五”时期是我国全面建设社会主义现代化国家新征程的关键五年。之于河南，这片肩负着“中原粮仓”重任的沃土，如何在新时代筑牢国家粮食安全根基，同时实现农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，是我们必须回答好的“时代之问”。传统的“种植业－养殖业”二维农业结构已面临资源环境约束趋紧、经济效益徘徊不前等多重挑战。在此背景下，引入并大力发展 “植物－动物－菌物”三物融合的生态循环农业新范式，尤其是将食用菌产业作为核心引擎，无疑是河南破题开局、抢占未来农业发展制高点的战略抉择。党的二十届四中全会擘画了绿色转型之路、生态文明之道、国家治理之策，为“三物融合”食用菌产业发展提供了前所未有的政治底气和战略机遇。

发展“三物融合”产业，不是在简单地种蘑菇，而是在实践一场深刻的农业生态革命；不是在追求一个单一产业的经济效益，而是在探索一条符合中国式现代化要求的农业高质量发展路径——这正是四中全会精神在广袤田野上的生动实践和具体落脚点。

河南是农业大省，也是产粮大省、畜牧业大省。河南拥有大量的农作物秸秆和丰富的畜禽粪便等资源，同时也面临着黄土地保护压力、面源污染治理难题以及“种粮收益如何更高”的农民之盼。“三物融合”理念，正是将菌物这一“分解者”和“转化者”系统性地嵌入农业大循环，通过科技赋能，变“资源包袱”为“财富宝藏”，实现“取于田、还于田、增于田”的绿色循环。

这不仅是简单技术的叠加，更是一次农业范式的革命。它要求我们从单一的作物种植或动物养殖思维，转向一个以“生态系统服务”为核心的全局性、系统性思维。对于河南而言，发展“三物融合”产业，是推动农业供给侧结构性改革、践行“大食物观”、落实“绿水青山就是金山银山”理念的精准抓手，必将为“十五五”期间的中原乡村振兴注入强劲动能。

“十五五”期间，河南应重点布局，让“三物融合”从理念走向田间地头，形成可复制、可推广的成熟模式。

食用菌是天然的“循环经济大师”。以双孢菇等草腐菌为例，它们能高效地将小麦秸秆、玉米秸秆、牛粪、鸡粪等农业废弃物转化为味美质优的菇品。而栽培结束后，菌糠是富含菌体蛋白和多糖的优质有机肥。推广“秸秆基料化→食用菌生产→菌糠还田” 模式，能一举多得：一是从源头上解决秸秆焚烧或堆积带来的环境问题；二是通过菌糠还田增加土壤有机质，改善团粒结构，为黄土地护育增肥；三是减少化肥投入，降低面源污染风险。这一闭环，完美诠释了“源于土地，反哺土地”的生态智慧，是筑牢“天下粮仓”根基的治本之策。

在保障粮食生产的前提下，利用时空资源发展高效间作、轮作，是提高土地产出率、丰富食物供给的关键。泌阳县发展起来的“三菌连种”新模式，“春天种玉木耳，夏天种高温的鹿肚耳，冬季种低温泌阳花菇，大棚四季不闲置，菇农全年有收入”，以及 “米菇间作”模式（如玉米与大球盖菇间作、玉米与羊肚菌轮作）是其中的典范。玉米生长期间为菌菇遮阴保湿，收获后其秸秆又可作为菌菇的基料；菌菇栽培则充分利用了冬闲田的光热和土地资源，且菌糠能肥田，促进下茬作物生长。这种“高低搭配、时空互补”的模式，实现了 “一田多收、一季多收” ，在稳定粮食生产的同时为市场提供了高价值的食用菌，显著提升了单位面积的综合经济效益，是“向耕地、向森林、向江河湖海要食物”的生动实践。

针对河南省内蔬菜、中药材、果树等特色经济作物因连作导致的土传病害加重、土壤生态失衡问题，“三物融合”提供了生物解决方案。通过施用功能型微生物菌剂或充分腐熟的菌糠有机肥，可以定向补充土壤有益微生物群落，抑制病原菌，分解有毒物质，逐步恢复土壤健康。这为河南众多特色农产品优势区的可持续发展提供了技术保障，是实现“产业兴旺”、助力乡村振兴的重要支撑。

超越鲜食，大力发展食药用菌精深加工，是提升产业附加值、引领消费升级的必然要求。河南作为粮食大省，可将丰富的谷物、豆类等与食药用菌发酵技术相结合，利用食药用菌及其菌丝体强大的生物转化能力开发高蛋白菌体食品、功能性营养品、特医食品、菌源调味品等，不仅能极大提升农产品的科技含量和附加值，更能顺应国民对健康、营养食品的消费趋势，推动河南从“国人厨房”向“世界健康食品柜”转型升级。

蓝图已然绘就，关键在于落实。为此，我们建议：

一是强化顶层设计与政策引导。建议将“三物融合”生态循环农业明确写入河南省“十五五”农业现代化规划，设立专项扶持资金和项目，引导资源要素向该领域集聚。

二是构建产学研协同创新体系。支持建立省级“三物融合”重点实验室和技术创新中心，联合全国优秀科研院所、高校和企业，共同攻关菌种选育、循环模式优化、精深加工等核心技术。

三是培育新型经营主体与人才。鼓励和支持家庭农场、专业合作社等新型农业经营主体积极应用“三物融合”模式。实施“新农人”培育计划，培养一批懂技术、善经营、会管理的复合型人才。

四是打造泌阳花菇等 “豫菇”区域公共品牌。 整合资源，讲好河南菌菇“生态、循环、健康”的品牌故事，通过制定高标准、强化市场监管和营销推广，提升“豫菇”的整体品牌形象和市场竞争力。

五是推动三产深度融合。规划建设一批集菌业生产、加工、观光、体验、科普于一体的“蘑菇小镇”或产业园区，延伸产业链，提升价值链，让“小蘑菇”成为带动农民增收、促进乡村繁荣的“致富伞”。

“十五五”征程即将开启，中原大地处处孕育着新的希望。让我们以“三物融合”为新范式，以小小的蘑菇为支点，撬动河南现代农业的绿色变革与产业升级。我们坚信，一幅“沃野千里、菌菇飘香、六畜兴旺、百姓安康”的壮丽新画卷必将在中原大地徐徐展开，为全面建设社会主义现代化河南贡献不可或缺的“菌物力量”！

（作者：李晓，吉林农业大学教授、泌阳县三物融合产业发展研究院院长；李玉，原吉林农业大学校长、中国工程院院士）

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