随着电商渗透率加强、用户消费习惯养成，以及“宅经济”兴起刺激需求激增，中国生鲜电商行业迎来了高速增长、用户红利的窗口期，预计2020年市场规模将达到2638.4亿元。行业里，除了盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等巨头外，快速崛起的美菜网同样备受关注。

公开资料显示：成立仅有6年时间的美菜网，是一家B2B的生鲜供应链企业，采取控货自营模式，以冷链物流网络为基础，分别连接上游生鲜生产商和下游商户。截至目前已在52个城市建立了74个仓储中心，业务覆盖200多个城市；日包裹处理量超520万个，配送车辆17000余辆，日配送次数超15000次。根据《2020胡润全球独角兽榜》显示，其估值达到500亿元。

说起美菜网的发展历程，不能不提到创始人刘传军。他就读于中国科学院研究生院空间物理学专业，先后参与过神6、神7研发。他曾表示：“这段研究生涯对我的影响很大，宇宙茫茫，人类太渺小。我要在像一颗尘土消失之前，做一件非常有意义的事情。”

出生于山东沂蒙山区的刘传军，自小就对土地有着不一样的感情。因此，农业自然而然地成为他选择的方向。辞职后他尝试在网上销售高端农产品，不过没有成功。随着团购开始兴起，他转向与农业直接关联的餐饮行业，创立“窝窝团”。巅峰时这个团购网站覆盖了全国350余座城市，年销售额接近100亿。

很快“千团大战”爆发，窝窝团在与美团的较量败下阵来。刘传军眼看大势已去，果断将公司卖掉，保存实力以图东山再起。随后三年时间里，他认真总结失败经验，并走访全国不少地方，寻找新的创业项目。他发现大部分中小餐厅对食材配送业务有强烈需求，由此便萌生做农产品电商的想法。

美菜网的整个业务模式一端是餐厅和商超，小部分为消费者，另一端是农业的上游。通过独有的“两端一链一平台”模式，创新升级农产品供应链，提高流通效率。从一开始，刘传军就决定采用自建仓储、配送冷链物流基础设施体系，专业化的管理体系和规模化的成本分摊有效降低了成本，形成一定的优势。累计至今已在生鲜物流供应链的投入20亿元。

前年开始，美菜网开启第三方商户入驻平台，由此开始了自营+平台模式。为此还研发了仓储管理系统和仓配履约体系，入驻商家可以使用其物流网络，大大降低了自营物流成本。随着入驻商家的增多，覆盖范围更大，优势更能体现出来。美菜在产品源头方面，产地直采比例已经超过50%，与农业大户、种植企业加强合作，保证了产品质量。

截止2019年8月的数据，美菜已拥有员工4万名，累计服务商户超300万家。成立至今已卖出30多亿斤果蔬，配送里程超过80万公里。据刘传军透露，公司2019年四季度的营业额已超过140亿元，牢牢占据着餐饮供应链领域第一名的位置。

不过美菜面临的挑战依旧不小。今年以来餐饮业受到重创，对其业务造成不小冲击。虽然也做起了To C的生意，上线“美家买菜”，但这一领域每日优鲜、盒马和叮咚买菜月活都亿级的，想要突围并非易事。企业未来发展如何，我们拭目以待。

来源|读教授

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