农侠会:三农领域产业社群(资源对接、案例分享、线上课程、线下活动)
近日,艾瑞发布《2021年中国生鲜电商行业研究报告》,报告预计,中国生鲜零售市场规模将从2020年的5万亿元,增加至2025年的6.8万亿元。而受疫情影响,生鲜电商加速发展,预计2023年生鲜电商行业规模将超万亿,多种模式并存的格局仍将持续。
01
近7万亿生鲜零售市场
线上占比逐年提升
近年来,中国生鲜零售市场保持稳步增长,2020年中国生鲜零售市场规模超5万亿元。生鲜产品是基础消费品之一,随着国民人均可支配收入和消费支出的提高,艾瑞预计到2025年中国生鲜零售市场规模将增至6.8万亿元。
从渠道来看,超市、菜市场等线下零售渠道仍是生鲜购买的主要渠道。虽然生鲜线上渗透率较低,但增速迅猛,新冠疫情的出现更是加快了网购生鲜的普及,2020年中国生鲜线上零售占比达14.6%,随着消费者网购生鲜习惯的逐渐养成以及生鲜零售市场对线上生鲜零售愈发重视,生鲜线上渗透率还将逐步提升。
02
疫情加速生鲜线上渗透
网购生鲜市场将达万亿
新冠疫情加速了生鲜的线上渗透。艾瑞监测数据显示,2020年初疫情发生期间,消费者使用生鲜电商APP的次数显著上升,在疫情平缓后,消费者使用生鲜APP的次数及网购生鲜频次仍远高于疫情发生前。由此可见,疫情培养了用户使用生鲜电商平台消费的习惯。
随着生鲜电商的发展及模式的成熟、用户网购生鲜习惯的养成、生鲜电商用户覆盖数量愈发广泛,以及技术愈发成熟,艾瑞预计生鲜电商仍会保持高速增长,到2023年行业规模将超万亿。
03
行业持续呈多模式并存格局
可持续经济模型成竞争关键
随着众多资本巨头纷纷进入生鲜电商行业,艾瑞预计未来一段时间,行业不会出现“一家独大”的局面,前置仓、店仓一体化、O2O平台、社区团购等多种新型生鲜电商模式并存的格局仍将继续,以满足不同层级消费者的消费需求。
例如,以京东到家为代表的O2O平台模式,通过与线下商超、零售店和便利店合作,为消费者提供生鲜到家服务。以盒马为代表的仓店以个体化模式,主要布局一二线城市,整合了到店消费+线上购物+即时配送,提供线上线下一体化的消费体验。以兴盛优选、多多买菜代表的社区团购模式,主要满足下沉市场用户需求,通过团购平台提供产品供应链物流及售后支持,团长负责社群运营,用户在社区自提商品。以每日优鲜为代表的的前置仓模式,依托在社区布局的集仓储、分拣、配送于一体的仓储点,缩短配送链条,提高配送效率。
值得注意的是,每日优鲜在2020年下半年推出智慧菜场业务,并于2021年启动了零售云业务,利用在垂直零售领域积累的核心技术能力,以及自主开发的智能系统——AI零售网络,进一步赋能社区零售行业参与者实现数字化转型。
艾瑞表示,生鲜电商已进入经济模型优化与规模增长并重的阶段,未来生鲜探索出可持续发展的经济模型。合理的毛利率及履约费用率优化,是生鲜电商实现可持续经济模型的关键因素。
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号:nyguancha
相关文章
数字化加速改造农业!智慧农业成为乡村振兴的香..
唐仁健专访| 锚定建设农业强国目标 推进乡村全面..
地方乡村振兴案例详解:强化“十种模式”壮大集..
【政策解读】文旅部:启动第二批文化产业赋能乡..
农业新质生产力背后的四大产业机遇..
【报名】2024农业行业观察•商业大课(第3期)..
【产业解读】2024年“农文旅+康养”再融合再升级..
再读重磅!中央一号文件:要把农业建成现代化大..
【农业园区】农业现代化示范区是什么?一文讲清..
京东超市x快手《倒莓日记》火出圈,「百亿农补」..
【政策解读】玉米大豆是重点!新一轮千亿斤粮食..
助力新疆农业!中国农业科学院深入喀什调研共谋..
18部门联合印发行动计划!2024-2025实施乡村振兴..
中化农业MAP发布保护性耕作技术方案,“润田”二..
数农时代!农业物联网技术研究与拆解..
关于高标准农田,不可错过的五个要点..
【预制菜】独家报告 | 预制食材产业园区发展现状..
连续6年!全国农技中心携手大疆农业启动全国飞防..
浙江数字乡村金翼奖“十大数字乡村先锋人物”揭..
农村电商9大发展模式:改变农村+升级农业..
【政策解读】践行绿色种养循环,推动绿色农业高..
【政策解读】2023年,乡村振兴重点扶持这28个项..
破题“乡村振兴”,慈利沪农商村镇银行助力 “穷..
【政策解读】2023年19项农业政策汇总..
【政策汇总】农业农村部:做好2024年中央预算内..
【政策解读】《中华人民共和国乡村振兴促进法》..
【世界农业案例】以色列农业的七大奇迹:科技为..
首届连江鲍鱼产业战略发展大会帷幕:共商合作,..
别做死板农业,大胆尝试【农文旅】+【数字乡村】..
【政策解读】2023国家数字农业创新应用基地项目..