【商业案例】盒马村：如何玩转订单农业新模式

2024-03-25 21:13:50

[ 导读 ] 如何玩转订单农业新模式？

导语：

发起单位：上海盒马科技网络有限公司

应用科技：互联网大数据和物联网云平台、空间遥感监测、智能农事管理系统、区块链品质溯源系统等“智慧农业”系统等

项目名称：盒马村

项目创意：“盒马村”作为推动农业高质量发展的订单农业新模式，运用数字技术打通了农业上下游产业链，指导农业生产、加工、运输、销售等全链路以需定产，与盒马形成了稳定的供应关系，发展了数字农业。一方面，盒马拥有全温层的物流供应链体系以及具有竞争力的产品标准输出给盒马村，另一方面盒马村提供高品质和高性价比的商品，满足消费者需求。

项目缘由

盒马一直致力于积极践行可持续发展的理念，不断探索经济、社会、环境可持续发展的商业模式。打造“可持续农业”和“可持续供应链”是盒马深入探索零售行业可持续发展的解决方案。

“可持续农业”通过产业互联网和消费互联网的融合，让农民种什么更加有“数”可依；也更加注重生产消费市场需要的“健康、绿色、低碳”产品，让农业生产走向有机化、生态化、绿色低碳化。

“可持续供应链”运用盒马自建的物流体系，严格把控运出、存储、加工、销售各个环节，能有效降低损耗并提升供应链效率。因此盒马以这样的理念为基础探索出了一种推动农业高质量发展的订单农业新模式——“盒马村”。

项目介绍

盒马村是指根据盒马平台订单，产销之间形成稳定供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄。这种模式最早于2019年7月在四川甘孜州丹巴县试水，之后逐步向全国复制。

至2023年5月，185个盒马村的踪迹已遍布全国，其中41个是有机盒马村，有效的促进了当地农民增收，带动了相关就业。未来，盒马计划用10年时间建立1000个盒马村。盒马村作为盒马下沉农村推出的新模式，让互联网在农业生产环节发挥作用，在供应链上做出了根本性的变革。

01、“种什么”的改变

如何在有限的土地上实现收益最大化，“种什么”很有讲究，也是农民一直依赖面临的基本问题。不仅要考虑当地的气候、水文、土地肥沃程度，还要考虑作物的生长周期、经济价值、市场需求、储存条件等。

对此，盒马给出的解决方案是“以销定产”。通过互联网大数据，盒马能够迅速洞察市场风向，发现近期有潜力、高价值的作物，再结合当地的实际情况给农民建议。农民最缺的是信息，而信息恰恰是互联网的强项，二者形成了互补的关系。

以圆白茄子为例，这一品种虽然好吃，但是却难保存，难运输，很多菜市场以及中间商都不愿意收，因此没人愿意种。而盒马发现这一品种的潜力后，与江苏戴庄达成了合作，农户只管种，只要达到标准盒马照单全收。后来皮薄肉嫩的圆白茄子便成了盒马的特色品种，戴庄农户也得以发家致富。

02、“怎么种”的改变

如何保证农作物的产量和质量也是一大难题。尤其是某些不常见的农作物，农户第一次种难免会因缺乏经验出现问题，凭空增加了试错成本。

为此，盒马一方面邀请农林专家到有盒马村订单的基地，给农户们做培训，讲解养殖技术、种植技术；另一方面通过物联网云平台、空间遥感监测、智能农事管理系统、区块链品质溯源系统等“智慧农业”系统，提升农业作业的效率。

吉林汪清木耳盒马村在生产加工环节就采用了全自动化、智能化设备，建成了黑木耳三级菌棒智能生产车间、黑木耳智慧温室大棚示范基地，实现了质量和产量的双重增长。

03、“怎么运”的改变

如果运输的问题无法解决，不管农产品有多好，都将面临无人采购的处境，尤其是某些偏远地区，运输的成本甚至要高于作物本身。

对此，盒马重金投入供应链，打通农产品运输的各个环节。截至目前，盒马已在全国构建5大枢纽中心、8个供应链运营中心、百余个产地仓、销地仓，仓储面积超过100万平方米、110条干线线路……形成一套高效的仓网服务体系。

广东罗浮山下的绿卡牌甲鱼，历来深受消费者喜爱。但在高温度、长距离的运输下，甲鱼在途中的打斗会造成高死伤率，并带来食品安全问题。而盒马的解决办法是，把刚捞上来的甲鱼运往距罗浮山100公里之外的东莞净化中心，分装在“独立小水箱”里进行20天左右的净化、冬眠，从而保证出售时甲鱼的口感和品质。

04、“怎么卖”的改变

不同的包装往往能给产品带来不同的价格。而得益于盒马在生鲜领域积累的良好信誉和口碑，能够很大程度上为农产品提供品牌背书，从而提升溢价，帮助农民获得更高的收入。

同时，盒马通过推出“分级采购”给不同品质的农产品“定级”之后再定价。以此激励农户种出更高质量的作物，也为受不可抗力影响的农货提供了销路。2022年6月，北京有1300多亩平谷桃园遭遇冰雹，盒马为此迅速成立了助农专项小组，将被冰雹伤害不超过6处且保持完整形状的桃子取名“雹伤桃”，在北京43家门店同步售卖，帮桃农们极大地减少了损失。

项目成绩

盒马村模式于2019年7月在四川甘孜州丹巴县率先试水，历经四年，截止2023年7月全国已有盒马村185个，其中47个落子国家乡村振兴重点帮扶县。其中，帮助广西的特色商品和农优产品进行品牌打造，卖到了北上广深等全国27个城市，300多家门店。

据盒马首席商品官赵家钰透露，目前盒马村惠及上下游产业链企业达110家，盒马村在盒马销售的产品共计699个。值得关注的是，随着有机菜市场份额的提高，有机蔬菜也成为了盒马村的布局重点，目前共有有机盒马村41个。

中国将从农业大国转变成数字农业大国。农业增长方式也将从依赖自然资源向依赖信息资源和知识资源的转变。盒马村也代表了中国农村发展的新形态。农民将成为新型产业农民，农业将升级为数字农业，农村也将成长为数字化农村，中国数字农业正在蓬勃发展。

项目点评

1、项目为农业发展提供新思路

盒马村的模式展示了如何整合现代技术与传统农业，打破传统农产品生产、运输和销售的环节。具体表现在：利用“以销定产”的方式，农业生产得以更精确地与市场需求对接，大大减少资源浪费和提高生产效益；对接专家服务和“智慧农业”系统提升农户种植效率；采用高效的仓网服务体系帮助解决农产品运输问题；采用“分级定价”和产品全生命周期阶梯式利用的模式来增加农户收入，这对农业的高质量发展提供了全新的动力和方向。

2、项目为农民增收提供新路径

盒马村的模式通过构建稳定的产销关系，确保农产品的稳定销售，从而保障了农民的收入。具体表现在：通过遍布全国的运营中心、各类仓库使难以保存和运输的作物也能得到稳定的销售渠道，为农户提供了可靠的收益；通过推出“分级采购”等方式，为不同品质的农产品提供了不同的销路，进一步帮助农户降低损失，实现了增收；采用先进技术能够对产品进行保质处理，最大程度利用产品避免浪费，物尽其用，增加了农户收入来源。

3、数字化保障模式的可复制性

盒马村的成功不仅仅依赖于盒马平台的品牌效应，更多地依赖于其整合的数字技术与现代供应链管理方法。通过物联网云平台、智能农事管理系统，能够提升农户进行农业作业的效率；区块链品质溯源系统能够增强农产品的标准化、精细化和品牌化，提升产品口碑，扩大销量。这些都是可以在其他地方或其他平台复制和应用的技术。这意味着，盒马村模式有很强的可复制性，有潜力在更多的地区和平台上推广。

4、彰显企业的社会责任与公益

盒马村不仅仅关注经济效益，更注重社会效益。当面对如冰雹等不可抗力因素导致的农产品损失时，盒马及时启动助农专项小组，为农民减少损失；面对因为地区偏远而运输困难的农产品，盒马能够为农户提供稳定可靠的物流体系；对于缺少一定种植经验的农户能够手把手传授种植技术；盒马村模式在全国的推广也带动了多个地区的就业，为当地经济发展做出了贡献。这显示了盒马不仅仅寻求利润，更是一个有社会责任感的企业，愿意为社会公益贡献自己的力量。

信息来源：阿里巴巴官网，农业行业观全网推荐

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha

收藏 0 赞 0

生鲜电商

声明：网尊重行业规范，每篇文章都注明有明确的作者和来源；农业行业观察网站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源"，不尊重原创的行为将受到本网站的追责。