【上市公司】“预制菜第一股”味知香上市首日涨停,华东地区营收占比约97%!
食品
  
2021-05-06 21:46:14
[ 导读 ] 味知香究竟是一家怎样的企业呢?

4月27日,苏州市味知香(605089.SH)食品股份有限公司(下称“味知香”)正式登陆上交所主板,股票简称“N味知香”,股票代码“605089”,本次共发行股票2500万股,每股发行价格为28.53元/股。味知香作为近期颇具热度的预制菜产业第一股,截至收盘,股价报收41.08元/股,较发行价28.53元上涨43.99%,市值达到41.08亿元。那么,味知香究竟是一家怎样的企业呢?

1、“预制菜第一股”覆盖多品类  牛肉占比最高

味知香建立于2008年,至今已经有十余年的时间,主要专注于半成品菜(又称“预制菜”)的研发与生产为消费者提供健康绿色、便捷美味的半成品菜肴。

经过十余年的精耕,味知香已然成为行业领先的半成品生产企业之一,建立了以“味知香”“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。发展至今,味知香的产品包括肉禽类、水产类及其他类,涵盖数百种菜品,全国各大城市开设门店1000余家,有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好。

从经营情况来看,近三年,味知香分别营业收入4.66亿元、5.42亿元、6.22亿元,年复合增长率达15.53%,主要产品营业收入总体呈上升趋势。从收入占比来看,味知香分产品收入结构较为稳定,肉禽类占比最大,水产类次之。其中,牛肉类在2018-2020年的销售收入分别为2.21亿元、2.60亿元、3.08亿元,收入占比分别为48.11%、48.74%、50.15%。

另一边,味知香的毛利率在报告期内分别为25.1%、24.97%、29.46%,逐渐有所增加。从具体产品的毛利率来看,肉禽类毛利率最高,2020年达到31.39%;水产类毛利率提升较快,由2018年的18.26%上升至2020年的26.49%。

此外,味知香还预计,2021年一季度营业收入为1.4亿元至1.8亿元,同比增长10.35%至 41.88%;归属于母公司所有者的净利润为2400万元至3100万元,同比增长13.8%至46.99%。

2、全面布局营销网络  挖掘下沉市场

根据川财证券的研报,近年来新零售和直播带货的快速发展,为预制菜提供了新的消费场景。预制菜方便的包装盒逐渐提升的口味,是直播带货的良好产品,直播也有效地建立起了预制菜的品牌传播渠道。此背景下,味知香不断打造自身的品牌形象,并建立起多渠道、多层次的营销网络。

在销售模式上,公司主要以经销和加盟为主。截至2020年12月底,公司经销商(不含加盟店)数量为880家、加盟店数量为1117家;通过经销商和加盟商体系,味知香可以将产品销售至终端客户,即个人消费者和餐饮企业。报告期内,经销和加盟两种模式贡献了67.51%、67.85%、69.11%的收入。

目前,公司主要市场在华东地区,其中江浙沪是核心销售区域。2018年至2020年,味知香来自华东地区的收入为4.49亿元、5.17亿元、5.95亿元,分别在其各期总收入中占比高达97.6%、96.81%、96.8%。

此外,公司表示,现今的产品销售主要覆盖江浙沪地区,并已逐步在重庆、成都、武汉等地展开布局,未来计划向全国市场扩张;并在需要之时其他区域引入更多经销商和加盟商,扩充销售网络,提升公司整体销售额。

近年来,味知香还不断挖掘下沉市场,贴近消费者。发展至今,公司的门店广泛分布在苏州、上海等地各大农贸市场、集市、街道门店,贴近消费者生活区域。销售渠道下沉一方面使得产品更加贴近顾客消费场景,让更多的人了解半成品菜产品,培育潜在消费者;另一方面也便于服务和巩固存量消费者,便利日常选购公司产品。

3、规模有望超3万亿 我国预制菜产业竞争激烈

国海证券的研究报告显示,我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元,如果按照每年20%的复合增长速度估算,未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场,长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。

目前,预制菜市场上生产企业众多、竞争较为激烈,本行业的竞争体现出如下特点:

1)地域特征明显。由于我国幅员辽阔、人口众多,地区之间物产种类、丰足程度不一,导致各地居民饮食习惯及口味不一致。半成品菜产品依赖冷链运输,物流成本及产品新鲜度要求限制了单个企业产品配送半径。目前半成品菜企业通常只能覆盖一定地区,尚未出现全国性的半成品菜龙头企业。

2)集中度低,规模化企业较少。全国范围内半成品菜生产商数量众多,其中多数依然停留于作坊式生产加工模式,达到规模以上生产水平的企业较少。作坊式加工商只供应少量客户,产品单一、标准化程度较低,食品安全及品质难以保证。目前,部分企业已开始采购自动化设备实现规模化生产,具备一定区域知名度。

3)渠道竞争逐步转化为品牌竞争。半成品菜企业主要客户是区域内各加盟商,包括生鲜食品店、农贸市场摊贩、超市等,少部分产品直接销售给餐厅、终端消费者。由于加盟商的零售性质,其覆盖范围较小,对产品推广力度有限。目前,行业内企业开始重视品牌建设,通过投放广告、举办推广活动、聘请代言人等方式提升品牌知名度。

来源:新食材

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