宗庆后42岁创办娃哈哈，任正非44岁创办华为，陶华碧50岁开公司，而陈泽民近50岁从公立医院院长辞职创办三全。

在食品行业还有一个位老者出道更晚，花甲之年开始创业，杖朝之年带领公司上市，成为A股年龄最大的董事长，84岁才正式从管理岗位退休，他就是桃李面包创始人吴志刚。

1995年，60岁的吴志刚从教师岗位退休，在东北边陲之地丹东创立了桃李面包。在那个时代，烘焙市场呈两极分化明显：价格昂贵的新鲜面包和价格低廉的长保面包。吴志刚洞察于此，凭借“无添加”的鲜战略切入市场，面包由此进入短保赛道。

乘着时代红利，桃李面包以“中央工厂+批发”的模式迅速崛起，不仅在辽宁站稳脚跟，还由此走向全国。

今年是桃李面包走过的第28个年头，28载风雨桃李面包经历了什么。

成立于1995年的桃李面包深耕烘焙28年，主要经营面包、糕点及月饼三大类产品，其中面包的销售收入占公司收入的比例在98%左右，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性企业。

复盘桃李的发展可分为三个阶段，具体为：

初创期（1995-2000年）：1995年，60岁的吴志刚正式退休。受益于改革开放的经济热潮，不甘于平凡的吴志刚决定创业。同年，吴志刚拉着二儿子吴学群集资在辽宁丹东开了一家面包作坊，精准凭借“无添加”的鲜战略切入市场。无添加的短保产品自然对物流配送提出了高要求，为了保证面包的新鲜度，吴志刚每天凌晨3点开始配送，保证6点前送到街边门店。

靠着自给自足的配送起家，吴志刚对企业的成本把控相当精细。为减少“中间商赚差价”，提高企业经营利润，并保持产品的新鲜度，吴志刚创立了桃李面包“中央工厂+批发”的模式进行生产和销售，大规模生产减低生产成本和配送成本，让一块面包的毛利超35%。

1997年，桃李面包在群雄争霸的烘焙战场上以杀伐果断之势在辽宁市场站稳脚跟。

快速成长期（2001-2014 年）：到了2005年，桃李面包已经成为东北地区最大的新鲜面包生产商。之后，吴志刚开始了全国布局。桃李面包以东北为基点迅速北上、南下、西行、东走，攻占扩张，开始全国化称霸之路。这期间南下建厂，四川地区有所成效，华东华中受挫，初步实现从跨区域扩张，于2000年收入首次破亿。

试错后决定坚守面包主业，通过收购陆续完成了对长春桃李、大连桃李和成都桃李等公司的整合，并收购塑料包装厂，进一步扩大了自身规模。进一步完成从东北区域-华北区域-西南区域到全国的辐射。创业初期，吴学东、吴学群、吴学亮三兄弟分别负责山东、东北（沈阳吉林）、西南（西安成都北京）等市场，亲力亲为管理各个区域的治理、生产、营销等关键环节，多点开花，方实现跨区域的突破。

全国扩张期（2015-至今）：2015年，在面包行业良好增长的背景下，桃李面包的生产设备产能利用率已处于基本饱和状态，为满足公司业务快速发展，加快建设新的生产基地。

桃李面包通过IPO、定增和可转债进行了三次募资，累计募资23.6 亿，加速全国性扩张计划。通过中央工厂+批发的形式快速复制，抢占货架资源，具备渠道先发优势。从2015年至今，桃李面包全国零售终端从9万个增长至29万，生产基地从14个增长至19个，5年内实现产量翻倍，营收净利持续增长。

与很多多元化经营的食品品牌不同，在成功上市后，很多企业提出愿意跟桃李一起合作生产其他食品，可吴志刚都一一拒绝。直到今天，桃李面包拥有产品系列不超过5个，细分产品仅30余种，囊括土司类、甜面包类、丹麦类、冷藏类、蛋糕类和常温保质期类等，其中奶棒、醇熟、天然酵母销售收入均已达亿级规模。

东北家族式企业

短保烘焙是一门苦生意，家族创业和利益与共的精神是取得成功的重要因素。创业初期，吴志刚父子起早贪黑生产、送货，一直保持高强度工作。随着公司的发展成型，家族利益绑定，众人齐心协力。

所以，桃李面包并没有其它企业的接班难题。

被誉为“面包大王”的吴志刚，60岁才创立了桃李，80岁带领企业登陆A股市场，84岁才退休深藏功与名，不仅为家族积累了百亿级财富，更为后代铸就了一条康庄大道。

2019年4月，吴志刚小儿子吴学亮与次子吴学群作为搭档接班，分任董事长、总经理。桃李面包权力交接顺利完成，目前管理层稳定，核心管理团队经验丰富。

吴学群（左）和吴学亮（右侧）

随着第一代企业家的退去，桃李面包的大旗交到吴志刚三个儿子的手中。拿面包做护城河，从东北卖到全国，桃李面包已经形成跨区域的全国知名面包品牌。相对一些网红食品不遗余力投入高营销成本，几乎不打广告的桃李面包，2022年广告及宣传费用仅5789万，广告支出占总营收约为0.8%%。

作为“富二代”，吴氏兄弟比父辈拥有更好的学习条件和资源，站在巨人的肩膀上，能否让“桃李”进一步满天下？

内容来源：食业家（shiyehome），农业行业观察全网推荐

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