温氏、牧原、双汇、新希望……这 13 家农企,成 2019 上半年中国上市公司市值 500 强!
典型代表是顺丰优选,背靠顺丰集团的物流与配送优势,可以快速占领全国市场,这也是他们2013年拿下近4亿元销售战绩的主要原因,上游的货源更丰富更标准,下游的配送优势则会更加彰显。
典型代表是本来生活网,农产品背后的故事性强,容易制造传播热点,从褚橙、柳桃到潘苹果,从四大美莓到阳澄湖状元蟹,背后都有本来生活网的影子,核心是以营销带动流量和销量,其挑战是需要不断推陈出新。
典型代表是沱沱工社,依靠自建的有机农场坚守高品质产品,并在全国大力发展联合农场,力求通过严控品质获得忠实消费者,以产品驱动消费且稳扎稳打,其挑战的是瞬息万变的市场节奏。
典型代表是天天果园,依靠自身对水果市场的专业理解,单一聚焦水果品类,力拓天猫、1号店、微信、电视购物、广播电台等各类销售渠道,其挑战是跨区域配送的服务能力。
典型代表是遂昌网店协会,政府倾力支持企业独立运营,他们为本地的中小卖家(农户)提供培训、开店、营销、仓储、配送等标准化服务,凭借自身专业服务赢得市场价值。
事实上,五种模式只有资源不同却没有优劣之分,无论什么驱动自我发展,当完成一件商品的转换和流通时,都要面临自身供应链的完整梳理。
褚橙自诞生之日便畅销全国,很多人认为褚橙是营销做的好,也有人认为是褚老爷子人脉广,但我认为主要还是产品至上的模式吧。
好的橙子是什么样的?
皮薄,皮与肉能轻易分开,甜度,含水量,化渣度(就是吃在嘴里果肉纤维的嫩度),大小,整体味道的浓度。
上述这些指标,褚橙是严格按工业生产的标准控制的。老爷子在摸清哪些因素跟上面哪些有关费了很大的劲,在科研和试验上投入很大,园子里也有专人监控各个指标在合理范围内,产出的水果品质也是高度统一的。
曾经为甜度讨论和调查了很多,也对比了很多世界有名的橙子,最后量产的褚橙甜度被下调了,加入了适当的酸度。
为果皮厚度也和与果肉粘度也研究过,最终两个指标控制在一个业内比较高的水平上。
含水量不用说,重点研究和控制变量。
化渣度(果肉的嫩度),这个曾经令团队绝望过,花了很多功夫研究试验找不出控制因素,这把老爷子愁死了,最后一个偶然还是攻克了。
褚橙或许不是很多人吃过最好吃的橙子,水果这东西没打开吃之前你能保证它的味道?不能吧。
但是褚橙这种工业化生产出来的水果它就能。
任何信息化、模式化,最基本的前提是规模化、工业化。很多人认为农产品电商的弊端是通道不够、营销不够,实际上这只是表面,多年来国内分散的农户,种植出分散的农产品以及缺乏针对与长效市场判断的局面,才是农产品损耗的最大因素。
农产品电商的核心问题,在于缺乏优秀的产品经理将其资源不断产品化、标准化、规模化。农产品电商以普及的工业标准化为基准,才能更好地互联网化。
来源:中恒农业孵化中心
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