在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

品种优是质量优的先决条件，精明的日本农民深谙此道。日本政府除对大米的生产和流通实行干预外，对其余农产品一律放开，由农民根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。

所以日本农产品不但销路畅，而且价格优。生产模式先进、管理细致，是日本农产品质量佳的重要原因。在日本，无论种植何种作物，都能体现出日本农民”绣花”般的细心与细致。

在一些地区，实行了无土栽培，温室大棚内种植的草莓、番茄等，其培育管理比苗圃、花圃还要精细，就像花卉盆景展示园一样。因此，称日本农业为”观光农业”、”旅游农业”并无夸大之嫌。

社会分工的专业化程度是一个地区经济发达程度的重要标志。日本农业生产的专业分工十分明确，一个地区有一个地区的产业特色，一个农户有一个农户的主导产品，优势互补，相互依存，共同构建起了日本农业经济的整体框架。

日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说，日本的农民都是专业户，种草莓的都种草莓，种番茄的都种番茄，种鲜花的都种鲜花。一般农户全年只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，而且生产的产品几乎全部为商品，农产品的商品率高。

日本农户没有”小而全”，只有”大而专”；不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又加强了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

在日本，农民种地比较轻松，原因是日本农业机械化水平较高，每个农户都拥有所需的农机具，如收割机、喷药施肥机，以及土地起垅机、产品清洗包装机等。而且档次都比较高，使用起来很方便。同时，日本农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。

家庭经营与农协的社会化服务相结合，是日本农业生产的显著特征。经过几十年的发展和完善，日本农协已发展成为集经济职能和社会职能于一体的民间团体，不仅负责组织农业生产，购买生产生活资料，出售农产品等经济活动，而且还负责将政府的各种补助金分发给农户或有关团体，同时代表农民向政府行政部门反映意见，以保护农民的利益。

日本农业因为农协周到的服务而得以迅速发展，日本农协也因其无可替代的作用而迅速壮大。

所有产品的生产加工过程都是有统一和高质量标准要求的，像工厂生产出来的工业品一样。不能一批一个样，一年一个样。

当然，农业和农产品的标准绝对不可能像工业品标准那样绝对和刻板，它有它的重点和特点。比方水果的标准，含糖量比外观的圆度重要。含糖量虽然看不着，但是标准要严格，而苹果的圆度要求不必太高。但是不能因此没有标准，没有标准的农业绝对不是现代农业！

日本对资源保护高度重视，且卓有成效，在耕地保护方面更是这样。日本农民除了使用有机肥，也使用化肥，不过，使用的是专用复合肥。作物品种不同，复合肥的配方也不同。

日本土质优良的另一个原因，要归功于土地的配套设施，无论种花、种菜，绝大多数农田在田垄下都埋有水管，土地干旱时打开水龙头就可灌溉；而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到了十分重要的作用。

日本农民以其自身的实践证明，农业产业大有可为，大有潜力可挖，关键在于改变传统的农业生产方式，不断提高农民的素质，努力提高农业的科技化、现代化、规模化和集约化水平。

日本的农业、环保技术无疑是比较领先的，但是也不能完全照搬，应该在充分了解中日技术差异的前提下，整合一套成本相对较低但是能适应中国国情的农业环保技术。特别需要考虑的是农业从业人员的知识结构和长期的培养计划。中国在互联网、物联网方面的技术发展非常活跃，应该很好利用这个优势，组合一套从加工到销售的管控模式和营销模式。

国内现在有很多年轻人开始关注生态、环保、食品安全问题，如果让年轻人觉得从事农业并不是又脏又臭，而是需要非常多的科学知识并且是造福人类的很酷的事情，我相信会有跟多的年轻人愿意加入这个行业。

来源：农学谷商学院

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