【政策解读】2021乡村振兴政策解读（最全）
乳制品行业是一个超6000亿规模的大行业，可拆解为奶牛养殖、乳品加工、零售分销三大环节。上游养殖业周期属性强，牧场进行乳牛养殖，出售原奶。中游为乳制品加工业，加工企业购入生鲜乳或大包粉，将其生产为液体乳、乳粉、奶酪等产品。下游通过线上线下多渠道将产品销售至消费者手中，消费属性强。我国乳制品产业链的发展并不均衡，中游企业加工能力强，但养殖与销售环节相对薄弱。
东吴证券研究所发布的《饮料乳品行业深度报告》显示，上游受2008年三聚氰胺事件影响，一批小型养殖户破产退出，规模化程度提升。截至2020年，中国规模化牧场占比已达67%，Frost & Sullivan 预计至2025年将进一步提升至75%。伴随规模化养殖技术日益成熟，2015年后奶牛数量逐年减少，而奶牛单产能力逐年提升，至2021年达5.94吨/头/年。未来，国内原奶的需求增量将主要依靠规模化牧场的扩群增产实现。
下游乳制品零售额增长稳健，疫后饮奶意识提升。2016-2021 年，中国乳制品零售额的年均复合增速为4.2%，至2021年实现4425亿元。据《2020中国奶商指数报告》，疫后民众健康意识提高，乳制品提升免疫力成为共识。疫情期间56.4%的公众增加了乳制品摄入量。伴随饮奶意识及饮奶人群渗透率提升，欧睿预计至2024年我国乳制品零售额将突破5000亿元。
以下是《饮料乳品行业深度报告》全文：
报告来源：东吴证券研究所
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
相关文章
文章：9371 篇
浏览：51050 次
【政策通知】商务部等 9 部门发文《关于实施绿色..
【数字经济】数字农业、智慧农业、农业AI，有何..
“乡村IP+文旅”，文化赋能乡村振兴驱动农文旅深..
【农资行业】别不信，这5种将是农资分销的终极模..
【深度观察】十五五规划乡村振兴工作思路..
深度剖析！农村电商如何赋能农产品升级..
【智慧农业】大晓智能无人农技服务平台：科技解..
百千万工程”背景下的乡村振兴综合发展模式..
脑洞大开！农产品怎么赚钱？这10种模式值得借鉴..
【农村电商】农村电商的三种经典模式..
大梳理！全球各国大田农业机器人发展现状..
山西智慧农业五年行动计划出炉 提出到2030年底农..
【农业模式】啥叫生态农业？特点模式趋势如何？..
【县域经济】什么是“地名经济”？一图读懂全国..
大食物观引领！农业现代化路径：全链延伸+三产融..
【数字农业案例】无人农场催生新职业 圈粉年轻人..
【展销活动】第二届名优特产品消费节火爆预定展..
【技术研究】数字化农业：SaaS的角色与意义..
“十五五” 鳄鱼产业高质量发展峰会圆满落幕，赋..
农村电商：助力乡土经济跃迁！
如何打造更赚钱的“无人农场”？
【预制菜】重磅分析！我国预制菜出海的趋势与特..
植物工厂掘金战：五大商业模式破解90%亏损魔咒！..
50万架农业无人机如何重塑全球农业？揭秘未来十..
【预制菜】2025预制菜趋势预测：聚焦大单品，迈..
政策青睐！数字乡村如何从“盆景”变“风景”（..
出海，中国农业的下一站！
70%利润归农户！“公司+合作社+农户”模式正在助..
【考证推荐】农业经理人技能证（第19期）7月4月..
【创业案例】逆天啊！蔬菜种成打卡项目，1斤卖价..
