金龙鱼发布2022年半年度报告，上半年公司实现营业收入1195亿元，同比增长16%，归属于上市公司股东净利润达20亿元，同比下降33%。

金龙鱼依旧没有摆脱“营收比天高、利润比纸薄”的困境。对于业绩同比变动的主要因素，金龙鱼称主要受上半年原材料价格出现前所未有的上涨影响。

值得注意的是，金龙鱼在今年第二季度实现归母净利润18.62亿元，环比增长1526.0%，同比增长32.97%。

金龙鱼将二季度利润环比好转的原因归结为，现货利润在二季度随着销售逐步实现。此外，2022年6月中下旬开始，公司主要原材料大豆及棕榈油等大宗商品的价格从高位回落，衍生金融工具实现了收益。

上述言辞体现出原材料成本上升对金龙鱼半年来的巨大影响，原材料价格上涨也成为广大食企业绩变动的最大“灰犀牛”！

巨头也难，能省则省

事实上，今年以来，受到疫情反弹影响，叠加国际市场变化，原材料价格持续上涨，全球各行业也正面临着一波新的涨价潮，食品加工行业自然面临较大的冲击。

从制造端来看，原材料涨价就是蹲在疫情“黑天鹅”背后的“灰犀牛”。哪怕是金龙鱼这样的巨头，也很难！

6月，金龙鱼召开的2021年度业绩说明会，金龙鱼总裁穆彦魁表示，（今年食用油产品）已调过两次价格，面对国际食用油大涨环境，近期还在考虑第三次调价。

如果说涨价是间接的“开源”，那内部费用缩减则是直接“节流”。

金龙鱼半年报处处透露着“能省则省”的意味。2022年上半年，金龙鱼采购量同比下降，促销活动减少导致促消费减少30.17%，广告费下降24.40%，租赁仓储费下降4.21%，差旅费下降43.19%。

开源节流的同时，金龙鱼还持续加固渠道竞争壁垒。截至2022年6月30日，金龙鱼经销商数量总计6033个，与去年同期5289个相比，增加744个，同比增长14.07%，东、南、西、北、中五大区域经销商数量均有所增长。

“居安思危，思则有备，有备无患”。挑战的来临或无可避免，但如何保持主业增量的同时积极开创“第二曲线”才是一场持久的综合大考。

志在千里

近年来，金龙鱼以厨房食品为核心，不断拓展产品及业务领域的边界，陆续推出调味品（包括酱油）、酵母、米粉等相关产品，将公司的品牌价值延伸至不同的产品领域，进一步提高产品附加值。值得注意的是，预制菜是金龙鱼重点发力的领域之一。

截止2022年6月底，金龙鱼在全国共拥有71个已投产的生产基地，并且在重庆、杭州、西安、廊坊等地筹建了中央厨房园区，并且推出了首批产品，比如风味红烧肉、红烧狮子头、黑椒牛柳、土豆牛腩等速冻调制食品。

根据金龙鱼的说法，目前预制菜项目尚处于初期投入阶段，尚未实现盈利。但是，在食业家看来，预制菜业务对改善金龙鱼的毛利率、提高净利润水平大有裨益。

德勤中国日前发布的《2022年预制菜市场展望》称，2021年中国预制菜市场规模约为人民币5500亿元，未来5年年均增长率（CAGR）有望达13%，到2026年市场规模将达到10000亿元人民币，预制菜进入井喷式增长期。

在预制菜领域，金龙鱼有着品牌、供应链、渠道网络、产品研发等多重优势，有效降低了行业的准入门槛。

目前无论市场还是资本，对金龙鱼的要求肯定远不止于此。公司亟需找到稳定的利润增长点，以支撑自身数千亿市值的荣光。毕竟，在资本市场上，投资者永远想要新的故事。

未来，金龙鱼这头大象如何起舞，让我们拭目以待。

内容来源：食业家（shiyehome），农业行业观察全网推荐