养猪这门古老的技艺已经成为一项耗资巨大、管理精细、技术密集的生意。

昨天饭桌上，老妈向小编抱怨，最近猪肉又涨价了，要么以后多吃牛肉和鱼虾吧

很少去菜场但是自认为博学的小编,立刻就在饭桌上给老妈科普起来——需求弹性小是农产品的普遍特点，这意味着供给的小幅度波动，却能引起价格的剧烈变化。昔日的“蒜你狠”，“姜你军”“豆你玩”，之所以能够炒起来，跟农产品的这种特性有关，这一特性对猪肉也同样适用。

而且，猪肉占到了我国国民肉类总消费的60%左右；人口占世界1/5的中国，吃掉了全球1/2的猪肉。

这也解释了为什么国内那么多大佬这几年开始跨界养猪了——最早转行养猪的大佬，非网易丁磊莫属。这个属猪的浙江青年，早在2009年就动了养猪的心思。

准备了好几年才推出走高端路线的网易味央黑猪，价格自然不便宜。在2017年占据了互联网半壁江山的互联网大会上，丁磊就用黑猪肉宴请了雷军、周鸿祎、张朝阳等互联网大佬。但网易的黑猪肉走的是小众高端路线，出栏量只有2万头，规模是行业龙头公司的千分之一。当然，对于大多去菜场或超市买猪肉的老百姓而言，网易的黑毛猪和他们无关。

在内地互联网界，宣布养猪的还有阿里巴巴和京东，似乎都很高科技。

2018年2月6日，阿里云与四川特驱集团、德康集团达成合作，对人工智能系统“ET大脑”进行针对性的训练与研发，在未来实现全方位智能养猪，以AI、大数据、“互联网+”为技术支撑，在食品安全、AI养殖方向进行布局。

2018年11月20日，在刘强东批准下，京东正式宣布成立京东农牧公司，进军养猪业。京东引以为豪的养猪技术就是“猪脸识别”！

据说，在京东农牧公司，拿着高薪的程序员，摇身一变成为山野田间的饲养员，思考的问题也变成了：“如何能让猪仰起它的脸，让我拍清楚它，然后让我去给它脸上打上200多个特征点，让机器去进行训练，记住它的脸？”

在地产界，也有不少大佬对养猪感兴趣。

复星的郭广昌在2009年投身养猪行业，但他并没有“身体力行”，只是做了战略性投资——复星集团与江西国鸿集团签订股权投资协议。据悉，江西国鸿以生猪繁育、饲养、饲料、屠宰、分割、精深加工、连锁销售、自营出口、市场流通服务为主业。小编发现，在公开场合，郭广昌不像丁磊那样喜欢谈养猪，因此这个跨界养猪的标签相对较弱。

万达王健林也考虑过养猪，但主要以扶贫形式。2014年12月，万达集团与贵州省丹寨县签署扶贫协议，提出的扶贫资金为10亿元，扶贫措施主要是当地多数农民从事的养猪、种茶等。

但才过了一年，王健林就反悔了，“我们调研了国内的5大养猪企业，都没有挣钱的，基本是一年挣一年赔，那十年下来不就为零了吗?没有利润，怎么扶贫”，于是万达放弃了养猪的想法。

和王健林不同，同样扶贫的许家印就觉得养猪也不错。2016年2月27日，恒大集团投资3亿元在贵州援建的200个农牧业产业化基地中就包括110个养殖基地，主要以养猪为主。

养猪最有诚意的地产老板算是碧桂园的杨国强。

2018年5月，碧桂园在微信公众号上发布消息，招聘“养猪事业部负责人”，引发大量围观。

其实碧桂园早在2016年，就推出“凤凰优选”。和一般农牧企业先养猪、再销售的思路不同，碧桂园走的是先建渠道、再养猪模式。

在跨界养猪的大佬眼里，这门古老的技艺已经成为一项耗资巨大、管理精细、技术密集的生意。

来源：新民周刊          文：王 嫱

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha