2018年中国畜牧业市场现状及发展前景分析 农业现代化推动总产值将保持稳定提升
丹麦作为养猪强国，近年来大力发展有机猪养殖，在该领域的表现可谓独树一帜。
丹麦农业及食品委员会提供的数据显示，丹麦获得有机生产认证的农场占所有农场的7%，2017年养殖的有机猪占总数量的1%，约为17.5万头。
为了实现到2020年有机养殖面积和有机产品销售额翻番的目标，丹麦政府出台了一系列针对有机农业的补贴政策。仅在有机猪养殖领域，预计未来产量将提高15%-20%。
“养猪王国”丹麦的“养猪秘诀”
在丹麦，有机猪的养殖有着比欧盟更加严格的标准。例如，有机猪必须在户外大自然中放养，或在露天猪栏中养殖。每只猪的户外活动平均空间不低于2.3平方米，相当于常规猪养殖空间的2倍。
有机母猪必须在有牧场的户外临时猪舍产仔，产仔后母猪与猪仔同住，直到至少7周后猪仔断奶。此外，必须为母猪提供在户外泥浴的条件，因为天热时，在泥水中打滚来降低体温是猪的天性；在猪栏中养猪时，必须给猪提供户外跑动的空间以及大量稻草。
饲料品质要求高
在饲料方面，有机猪养殖要求其所食用的饲料至少有95%为有机饲料，其中包含有益于猪消化的粗粮饲料。有机农场的土地一般交替进行自由放养猪和谷物耕种，这样一方面保持了土壤的肥力，另一方面确保了有机猪饲料的来源。
抗生素严格管控
在丹麦，无论是常规猪还是有机猪，养殖都不允许使用催长剂，而对抗生素兽药的使用量更是处在全球最低水平。例如，如果有机猪使用抗生素治疗次数超过一次，便自动丧失“有机资格”变为传统养殖的猪。此外，有机猪养殖期间不允许出现断尾。
行业协会紧密合作
这些有机猪养殖的要素每年由国家进行一次定期检查和多次随机抽查来确保。有机猪从出生、养殖到被屠宰以及最终加工上市的全过程，都会在专门的系统中登记，使得整个食品链条可追溯并迅速作出反应，实现“从农场到餐桌”的全程监管。
在制度上，丹麦养猪产业的多方高效协作也确保了农场主参与的积极性。丹麦大多数农场主都是其上游专业公司的股东以及行业协会的成员。这样一来，大公司在提供专业技术指导、行业信息服务以及以统一价格收购等领域与农场主紧密协作；而行业协会在科研、政策制定以及为会员企业提供服务等领域最大限度地发挥作用。
内容来源：牧之骄
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
相关文章
文章：495 篇
浏览：22621 次
【智慧农业】农业农村部：2025年度“十大智慧农..
2026 一号文件解读：高标准农田怎么建？怎么报？..
乡合农服土壤改良：给土地“治病”，让丰收“生..
国际水产大咖云集！2026国际可持续水产养殖大会..
百千万工程”背景下的乡村振兴综合发展模式..
【生鲜实体】分享胖东来新店生鲜盈利经营方法..
【循环农业】基于“一村一品”的循环农业七种发..
四种模式十个案例，带你了解生态农场..
【证书推荐】第11期乡村振兴管理师火热报名中，..
【食品科技】未来已来！功能性食品创新之道（附P..
【特刊】“品牌强农”怎么做？六大策略将品牌建..
【特刊】2026智慧农业未来方向：“伏羲农场”模..
大晓智能助推水稻“种出高产”到“种出优质”的..
“十五五”规划！县域农业农村六大跃升方向全解..
【有机农业】有机农业的质疑和常见的十个误区..
中央一号文件中的“品牌”看点，三农腾飞在即..
【食品行业】近年来食品包装的七大创新..
【特刊】精准农业正当时，2026年农业机器人腾飞..
【特刊】深度研究！乡村振兴的深层逻辑与实践超..
【特刊】乡村振兴下村集体经济不得不了解的12种..
如何打造更赚钱的“无人农场”？
【预制菜】重磅分析！我国预制菜出海的趋势与特..
植物工厂掘金战：五大商业模式破解90%亏损魔咒！..
50万架农业无人机如何重塑全球农业？揭秘未来十..
【预制菜】2025预制菜趋势预测：聚焦大单品，迈..
70%利润归农户！“公司+合作社+农户”模式正在助..
出海，中国农业的下一站！
政策青睐！数字乡村如何从“盆景”变“风景”（..
【考证推荐】农业经理人技能证（第19期）7月4月..
【创业案例】逆天啊！蔬菜种成打卡项目，1斤卖价..
