摘要：为摸清寿光市智慧畜牧养殖的现状，需要研究和解决智慧畜牧养殖业发展中出现的问题，找差距、破瓶颈、解难题，以促进寿光市畜牧养殖业高质量发展。笔者对寿光市一批典型的智慧畜牧养殖场进行了走访，分析了当前寿光市智慧畜牧养殖业的发展现状及问题，并对寿光市智慧畜牧养殖业的健康发展提出建议。总体上来说，寿光市的智慧畜禽养殖业发展还处在起始阶段，但是发展前景十分广阔。把信息技术应用于畜牧养殖业生产，建设寿光市智慧畜牧业，是寿光市畜牧养殖业的发展方向，也是实现寿光市畜牧养殖业现代化的必由之路。需要畜牧养殖企业、行业主管部门、畜牧养殖科研院所以及社会各界共同努力，积极推动和发展智慧畜牧养殖业，使畜牧养殖业发展再上新台阶。

关键词：智慧畜牧业；智慧养殖；“互联网+”；物联网

“智慧养殖”是“智慧畜牧业”的重要环节，是充分利用“互联网+”、大数据技术、物联网等信息化手段，依托畜牧养殖环节的各种传感器和无线通信网络，应用于畜牧业养殖环节的先进畜牧业发展模式，能够使畜禽养殖获得更完备的信息支撑、更透彻的信息感知、更集中的数据资源、更广泛的互联互通、更深入的智能控制和更贴心的公众服务，从而提高畜禽养殖生产效率、降低畜禽养殖成本、科学预防畜禽疫病发生等。

寿光市是畜牧生产大市，是全国生猪调出大县。据统计，2021 年寿光市共出栏猪60.8 万头，肉禽1655.27 万只。近年来，寿光市畜牧养殖规模化、集约化特征日益显著，一些养殖场从业人员的科学知识和电子化操作水平不断提高，“互联网+”等各种信息化手段逐渐应用于寿光市的各类畜牧养殖企业。越来越多的养殖企业加大投入，在“智慧畜牧业”的道路上不断探索实践，逐步实现了畜禽养殖的自动化、电子化、网络化。具体来看，各企业的“智慧畜牧养殖”方式也有各有不同。

为摸清寿光市智慧畜牧养殖的现状，需要研究和解决智慧畜牧养殖业发展中出现的问题，找差距、破瓶颈、解难题，促进寿光市畜牧养殖业高质量发展。笔者对寿光市一批典型的智慧畜牧养殖场进行了走访，分析了当前寿光市智慧畜牧养殖业的发展现状及问题，并对寿光市智慧畜牧养殖业的健康发展提出建议。

近几年，寿光市涌现了一批智慧畜牧养殖发展的典型养殖场。笔者通过走访和电话访谈调研了解到，寿光市约有38%的规模化养殖场采购并使用了自动化设备，而且越来越多的养殖场表示愿意采购一些自动化的设备，因此，未来这个比例会越来越高。寿光市的一些生猪养殖场、商品蛋鸡养殖场以及奶牛养殖场在智慧畜牧的发展道路上不断探索，通过一系列“互联网+”等技术的应用，基本实现了标准化生产、集中管控和自动控制，大大提高了生产率和畜产品质量。下面，笔者分别从生猪、商品蛋鸡以及奶牛养殖场中选取了几个发展较好的、具有代表性的畜禽智慧养殖场进行介绍。

1.1.1 先进的猪场管理软件

该公司使用了农信集团开发的猪场管理软件——猪联网。通过猪联网，实现数据电子化及数据管理分析等增值服务。一方面，该软件可以对所有养殖场内的猪进行有效管理，并准确核算猪场的经营业绩及盈亏状况；另一方面，该软件为公司打造了一个与屠宰场、金融机构、饲料厂、兽药厂、在线兽医等等进行联系沟通的平台，实现采集、生产、物流、销售、金融、财务和日常管理一体化、便捷化。

1.1.2 先进的生产设备

该公司在环境控制上实现了自动化，通过传感器实现了环境监测，并通过自动控制器连接自动风机、湿帘、空气过滤器等设备，自动调节猪生长的适宜环境。同时，该公司采用了自动饲喂设备，提高生产效率，节省了劳动力。此外，该公司还投资300 万元建立粪污环保处理设备，确保猪场的环境达标无污染。

1.2.1 先进的鸡场管理软件

该公司存栏产蛋鸡28 万只，育成鸡8 万只，共36 万只。公司通过BigFarmNet 大农场网络管理系统软件，运用“互联网+”技术连接了包括175 个电机在内的各项设备，能够随时随地通过手机掌握鸡舍内蛋鸡的生长状态、生长参数、饲料、水用量等最新情况，实现了1 人即可轻松管理几十万只鸡的现代化养殖模式。

1.2.2 先进的生产设备

该公司引进德国全套大荷兰人（BigDutchmanInternationalGmbH）自动化管理设备，采用了AMACS 控制系统，可以自动通风、自动检测调节空气温度及湿度，为蛋鸡提供最佳舒适的生长环境。据该公司负责人介绍，自从使用了这套控制系统后，鸡群发病率明显减少，特别是呼吸道疾病的发病率极低，产生的鸡蛋自然是无药残、无公害的绿色食品。而且，蛋鸡产生的粪便也可以运用鸡舍的风机吹干，在14 层的输送带上运行2～3d 后变成干粪，再进入有机肥制作系统。

1.3.1 先进的奶牛牛场管理软件和管理理念

该公司现存栏奶牛约7000 头，采用了智能化生产软件--牧场管理系统“EDTM”软件，并依托软件建立了贯穿奶牛饲养全过程的技术、管理理念及工作标准。“EDTM”具体来说就是：改善奶牛环境条件的E（Environment）、DHI 测定为代表的数字化管理D（DHI）、全混合日粮饲养调控技术的T（TMR）以及奶牛场标准化管理体系的M（Management）。“EDTM”管理理念的确立，系统解决了规模化奶牛养殖场在饲养、繁殖、疫病防控等各环节存在的问题，提升了该公司奶牛的生产水平、科技含量和管理水平，获得了可观的经济效益和社会效益，推广成效十分显著。

1.3.2 先进的挤奶设备

该公司于2015 年10 月建设了转盘式挤奶厅，可以同时容纳80 头奶牛进行流水式、全自动化挤奶。据公司负责人介绍，该挤奶设备较传统设备，有着“挤奶快、省人工、劳动效率高”的优点。另外，挤奶厅内建有兽医室。通过牛群健康管理软件可以监测到每头奶牛的健康状况。一旦发现有奶牛患有疾病，将通过挤奶厅的调牛设备自动调送到兽医室，由技术人员进行处理。这种技术已经在该公司推广使用多年，实践证明，该技术在奶牛疾病防控方面效果显著。

1.3.3 先进的牛场生产设备

该公司采用了自动化程度较高的TMR 智能搅拌车，实现了奶牛自动化喂料；夏天，智能喷淋设备可通过传感器和摄像头监测到奶牛，自动为奶牛洗澡；同时，该公司建立了现代化的粪污处理系统。该系统由输送系统、筛分系统和回冲系统三部分组成，可以实现自动化清粪、粪便固液筛分、垫料再生、液体回冲、固体氧化发酵和粪便无害化处理。具体来说就是粪污由输送系统输送至筛分系统，由筛分系统完成固体和液体的分离，分离出的固体部分用来制成牛床垫料或有机肥，液体部分用来回冲牛舍，最大化利用资源（图1）。

图1 北京首农畜牧发展有限公司山东分公司粪污处理系统示意图

第一，部分规模养殖场眼光不够长远，不愿意实现养殖场自动化。实现自动化可以减少人工操作，有利于疫病防控，在畜牧业发展上有得天独厚的优势。笔者在调查的过程中，发现越来越多的养殖企业愿意加大投入，购买自动化设备和设施，提升企业的养殖智能化水平。

第二，目前寿光市的智慧畜禽养殖业还处在起始发展阶段。各养殖场自动化的程度也不同，有高有低。自动化、智能化程度高的企业仍较少，大多数的养殖场只能说是实现了机械化、半自动化，多数环节还需要人工操作，无法实现全自动化、智能化，更缺少真正的智能生产管理模式。

第三，前期投入大，中后期维护成本高，智慧养殖在寿光普及存在难度。物联网大数据、云计算等新技术对直接提高养殖效益的短期回报率低，所以推广这些新技术存在较大困难，如投资机器人、环境参数传感器、视频监控等智能设备，需一次投资几十万元甚至上百万元，对一般规模不大的养殖场而言存在资金压力。此外，较高的维护保养成本以及有些设备可靠性不高也让一些养殖场不敢投资建设。

第一，智慧畜牧养殖是传统畜牧养殖向现代畜牧养殖转变的重要方向，一些规模养殖场应当认清智慧畜牧养殖的发展大势，积极向智慧牧业发展靠拢。此外，政府有关部门需要做好顶层设计，为智慧畜牧养殖业发展营造良好环境，加强智慧畜牧养殖的宣传、培养和引导，创新研究探索适合本地发展的智慧畜牧养殖模式，不断推进智慧畜牧业健康发展。

第二，建议加大对智慧畜牧养殖业政策、技术和资金支持。智慧养殖设备成本相对较高，基础投入较大，推广应用有一定的局限性。建议政府加大该方面的扶持，对发展智慧畜牧养殖业的企业设立技术、资金扶持补贴政策，鼓励有能力的企业先行先试，充分发挥一批典型智慧畜牧养殖企业的先进示范带动作用，鼓励畜牧养殖企业积极参与。

第三，国内外大量的科学实验和生产实践表明，环境因素对畜禽生产有重要的影响。合理利用无线传感器等一些科学技术手段对畜禽养殖环境进行实时监管，再通过系统智能分析后自动调控设备，可以使畜禽的养殖环境保持最佳状态，有利于防控重大畜禽疫病的传播和流行。实践证明，寿光市永天禽业有限公司的AMACS控制系统为蛋鸡提供舒适的温度、湿度以及合理的通风状况，减少了蛋鸡呼吸系统的发病率，同时减少蛋鸡用药量，提高了鸡蛋的产品质量。笔者认为智慧畜牧养殖具有为畜禽养殖提供环境更优、管理更便利、可减少人工对畜禽养殖影响等有利条件，能提升畜产品质量，未来必定会受到越来越多规模化养殖场的欢迎，发展前景十分广阔。

第四，前期投入大，中后期维护成本高，制约寿光智慧畜牧养殖普及推广的瓶颈主要在于投资建设后的性价比上。对于规模较大的现代化养殖场来说，智慧畜牧养殖可以降低用人和设备投资维护成本，带来可观收益。但是对于规模较小的养殖场（户）而言，由于较高的固定成本因此难以从中获得正利润。笔者建议养殖企业积极联合高科技企业和科研单位，根据本地养殖的特点和需求研发物美价廉的设备，进而发挥示范带动作用，引导其它养殖户引进、推广类似设备。实现由“点”带“面”的突破，促进寿光市畜牧养殖业由机械化向自动化、智能化跨越。

第五，笔者在走访调查中发现寿光市大多智慧畜牧养殖的主要功能体现在自动化带来的便捷上。有些企业从业人员受知识水平限制，不能发挥智慧畜牧业的最大化优势。若要充分发挥智慧畜牧的最佳功能，还需养殖场积极引进人才，从业人员加强学习，结合企业自身的养殖特点，深挖智慧设备及其管理软件的功能，使养殖环节更“精准”，逐步摸索出适合自身养殖特点的智慧养殖模式，进而使畜牧生产更科学、更高效，在推动企业发展的同时，也进一步推动寿光市畜牧养殖业高质量健康快速发展。以北京首农畜牧发展有限公司山东分公司为例。有报道称，精准的奶牛智能化精确饲喂可显著提高个体奶牛的日产奶量。因此，笔者建议该公司在实现饲喂自动化的同时，也需在“精准”上更进一步。将营养知识融入自动饲喂技术中，通过传感器监测到不同奶牛的个体生理信息，利用电脑管理软件准确计算每一头奶牛的饲料需求量后，自动调动饲喂器精准投喂饲料。使每一头奶牛都能够根据个体的不同情况进行定时定量的“精准”饲喂，从而满足不同奶牛不同生长阶段的营养需求。同样的道理，其它畜牧养殖企业在追求生产自动化、养殖网络化的同时，也要充分发挥智慧畜牧养殖业的“智慧”，在畜牧生产中“精益求精”。

把信息技术应用于畜牧养殖业生产，建设寿光市智慧畜牧业，是寿光市畜牧养殖业的发展方向，也是实现寿光市畜牧养殖业现代化的必由之路。目前寿光市的智慧畜牧业还处在起始发展阶段，未来还有很长的一段路。需要畜牧养殖企业、行业主管部门、畜牧养殖科研院所以及社会各界共同努力，共同推动和发展智慧畜牧养殖业，使寿光市的畜牧养殖业再上新台阶！

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