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中国的养殖行业来到了十字路口,传统的养殖方式已经不能满足时代发展的需要。健康化、营养化、智能化、数据化等行业趋势正在影响养殖行业。
透视发现,在科技助力下,未来的养殖业不管是效率还是成本等层面都将会迎来惊天巨变。
尤其是,养殖行业6.0。
所谓“养殖6.0”时代是养殖业在数字化、智能化技术驱动下,从传统模式向现代化、高效化、可持续化转型的高级阶段。
一、解码养殖6.0时代:从经验主义到数据主义的范式跃迁
1. 智能基建:物联网重构养殖基础设施
养殖行业的基础设施是智能养殖的核心,比如物联网系统、5G网络、数字孪生技术等成为中国养殖行业变革的底层逻辑与底层技术。
在某个智能养猪6.0系统中,每个猪栏都嵌入了12类传感器,构成覆盖环境监测、动物行为分析、疾病预警的神经网络。正如专家所言:"我们正在建造养殖业的数字孪生体,现实中的猪场与虚拟数据流形成镜像关系。"这种重构不仅体现在硬件层面,更重塑了管理范式——当AI算法通过百万级数据训练,能比经验丰富的兽医提前48小时预判疫情,传统养殖的"望闻问切"正在被精准数据模型取代。
2.流程再造:全生命周期数字化管理
养殖行业的智能基建是养殖数字化的基础。另外,如何把数字化管理、数字技术植入到养殖全环节,促进养殖含孤儿全生命周期的跃迁。比如,从种猪选育到屠宰加工,数据链条贯穿养殖全周期。
温氏股份的智慧养鸡系统,通过RFID脚环记录每只鸡的采食量、活动轨迹,结合区块链技术实现从农场到餐桌的全流程追溯。这种精细化管理带来惊人效益:料肉比下降15%,死淘率降低30%,相当于每只鸡多创造3元利润。
3.生态协同:产业链数据中台崛起
这两年,行业里流行“生态协同”、“产业协同”等 超前的词。尤其是数据在产业协同里共享,十分必要。其不不仅仅优化了是企业内容,还推动了整个养殖行业转型升级。
比如,新希望六和打造的养殖产业互联网平台,整合了饲料厂商、动保企业、物流公司等12类合作伙伴的数据接口。当某区域猪价出现波动,系统可自动触发饲料配方调整、物流路线优化等18项联动响应,这种"产业大脑"正在重塑行业生态。
由此可见,养殖行业迎来智能化、数字化、产业化新时代,改变了传统养殖行业,助推养殖行业加速进入现代化。
二、养殖户的三重困境:传统模式的系统性风险
行业竞争无序、原材料价格上涨,效率不高、养殖人才等难题一直成为传统养殖行业难难以逾越的鸿沟。
1.成本漩涡:原材料涨价吞噬利润
美国猪肉为什么便宜?答案就是成本低于其他国家。尤其是原材料的成本。
比如,2025年豆粕价格同比上涨28%,玉米期货价格突破3000元/吨大关,饲料成本占养殖总成本比例攀升至65%。
更严峻的是,这种成本压力无法完全转嫁——生猪价格波动系数仍高达0.72,养殖户陷入"涨价亏本,跌价血亏"的恶性循环。
2.效率鸿沟:传统模式遭遇天花板
养殖行业的生产效率影响着企业竞争力,生成效率不高,自然而然地竞争力低下。
如何提高生产养殖效率?破除人养,用机器来养。
在散户养殖场,人工饲喂导致料肉比波动范围达15%,而自动化饲喂系统可将误差控制在3%以内。某调研显示,采用智能环控系统的猪场,PSY(每头母猪年提供断奶仔猪数)平均提升4.2头,相当于年增收超千元。
3.人才断层:新生代不愿接棒的隐忧
人才,尤其是优秀的人才已经是农业领域发展重要因素。
龙大食品集团有限公司董事长宫学斌表示,目前在传统养殖业向规模养殖发展的过程中,人才已经成为不容忽视的短板。
"90后不愿进猪圈"成为行业痛点。某农业院校调查显示,养殖相关专业毕业生转行率达67%,传统养殖场的脏累差环境与智能化趋势形成鲜明对比。正如牧原股份秦英林所言:"未来养殖业的竞争,本质是数字化人才的竞争。"
以上3大难题迫使传统养殖行踏上自我革新之路,用高科技降低成本、提高效率、吸引人才势在必行。
三、破局之道:五大路径重构产业价值链
1. 生态养殖:给产业装上绿色引擎
在健康与营养的需求下,生态养殖成为养殖行业的主流方式。如何把生态养殖+智能化+数据化相结合才是破解养殖品质难题和产业难题。比如
在江苏如东,正大集团打造的"渔光互补"模式实现水上发电、水下养鱼,亩均效益提升3倍。这种循环农业模式正在全国推广,通过粪污资源化利用,每头猪的环保成本可降低40元。
2.智慧养殖:让机器替代经验
养殖行业的效率突破口在于智慧养殖,养殖企业借助互联网设备或硬件提升效率、降低成本。
比如,
大北农集团研发的"猪脸识别"系统,通过200个特征点精准识别个体,结合AI健康评估模型,将疫病发现率提升至98%。在山东某万头猪场,智能巡检机器人替代了3名夜班人员,年节省人力成本20万元。
3.商业模式创新:从生产者到服务商
商业模式创新也是养殖行业的重要出路。经历了几年千年的养殖行业,利用新商业、新模式转型才会更有意义。比如
海大集团推出的"饲料银行"模式,通过大数据分析养殖户资金流,提供赊销额度与期货套保服务。这种产业金融创新,让中小养殖户的融资成本下降40%。
4.产业化整合:打造养殖联合体
目前,实现养殖产业化的企业也仅有大型的养殖集团,他们实现了从生产到屠宰、到销售额闭环。从面向B端转变成面向C端,实现养殖全链条产业化、现代化。比如
温氏股份的"公司+农户"模式进化到4.0版本,通过数字化平台实现"七统一"管理:统一供种、供料、供药、技术指导、收购、加工、销售。这种模式带动5万农户年均增收8万元。
5.品牌溢价:从产品到IP的蜕变
从技术到产品再到品牌是养殖企业的深度重构。从卖产品变成卖品牌,从自身发展变成赋能合作伙伴的发展。比如,湖南湘佳牧业打造的"石门土鸡"品牌,通过DNA溯源技术确保品种纯正,终端售价是普通鸡的2.3倍。这印证了一个规律:当产业进入同质化竞争,品牌就是最后的溢价王牌。
以上5个养殖企业赚钱的路径,都是基于数字化、智能化,从而实现模式和产业的巨变。
四、未来图景:四大趋势重塑产业格局
1. 机器人总动员:无人猪场不是梦
养殖行业由人到机器的转变不仅仅是养殖方式的,更是养殖思维的重构。
“机器人养猪,让养殖行业有了新未来牧原的智能化浪潮,催生了庞大的农牧装备需求;头部企业的强劲带动,也给足了内乡跨越发展的底气”秦英林告诉农业行业观察。
早在2019年,牧原股份研发的智能饲喂机器人,可自动完成饲料称重、投喂、清洗全流程,误差率低于0.5%。更前沿的是,极飞科技正在测试的禽舍巡检无人机,通过热成像技术可同时监测5000只鸡的健康状态。
2.数据资产化:养殖场的数字黄金
缺少数据、缺乏信任...这些惊恐使得养殖行业的资产很难变现。
众所周知,在传统畜牧业中,金融机构如何更好地实现活体资产的在线可视化监管以及数字化的贷后风控,一直是摆在业界面前的一项重大挑战。
破解方法就是构建大数据平台,实现数字资产的变现。
比如,新希望六和正在探索"数据牛"模式,每头奶牛的产奶量、运动量、反刍次数等数据被打包成数字资产,在数据交易所挂牌交易。这种创新让数据从成本中心变为利润中心。
3. 超级规模化:百万头猪场的数字生存
某个权威媒体指出,随着生产要素的紧缺和市场竞争的加剧,规模化、标准化将成为生态养殖行业未来的发展趋势。
尤其是规模化养殖使得中国养殖业从1.0时代迈入4.0、5.0、6.0时代。比如
在辽宁阜新,扬翔股份建设的10万头母猪场,通过5G专网实现全场设备互联,人均管理效率是传统猪场的15倍。这种超级猪场正在改写行业规模经济曲线。
4、食品化转型:从养殖场到中央厨房
养殖行业的出路:食品化。目前新希望集团、双汇股份、温氏集团等都发力食品化打造,推出了自有肉食品牌,开辟了企业的第二曲线。
比如,双汇发展推出的"预制菜+冷链物流"模式,让养殖产业链延伸至消费终端。这种转型使每头猪的附加值提升600元,标志着养殖业正式进入食品工业赛道。
除了以上4条趋势之外,专业化养殖场和个性化养殖场以及休闲养殖场也将会成为养殖行业的新模式、新出路。
农业行业观察认为,养殖行业的重构是农业现代化的新样板,从养殖行业开始影响着种植行业、加工行业、甚至食品消费领域。这里面最大的牵引就是农业的数字化、智能化,请各位静候养殖6.0时代的变革。(文/陈燕娜)
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