2018年，中国养殖面临最好的年份、也遇到最坏的环境！

据香港《南华早报》网站8月2日报道称，对美国大豆征收关税将对中国养殖农户及其美国供货商产生冲击。但是，养猪农场和分析人士表示他们另有办法弥补这个影响。

在中国养猪大省河南省，李雪亚（音）负责大约80万头猪的饲料营养。李雪亚说可通过改变家畜饮食、寻找大豆饲料替代品将影响降到最低。大豆是常用的蛋白质来源，通常占猪饲料的20%左右。他说：“我们不会倒下……但利润会略受影响。”

报道称，中国是世界最大的猪肉产地。2017年，中国的大豆80%以上来自海外，其中三分之一来自美国。

分析人士表示，采取李雪亚所说的这种替代办法，同时增加从其他国家进口大豆，鼓励国内种植大豆，加上其他手段，中国能够帮助农民承受贸易战的冲击。

北京东方艾格农业咨询有限公司分析师马文峰说，中国一直以来进口了太多大豆，远远超过实际需要，所以短期内不进口美国大豆完全没有问题。

他说，养殖户在猪饲料中添加了多余的大豆，因为低价大豆实在太多了。2017年中国总共进口了9500多万吨大豆，而需求只有6300万吨。

“多余的”3200万吨（按照马文峰的定义，就是不必要的消费）大豆，数量上接近从美国的进口量。

他说，使用了过多大豆饲料就意味着养殖户使用的玉米饲料减少了，因此国家储存了大量玉米饲料，可供农户用来养猪。

此外，巴西将取代美国，成为中国最大的大豆供应国；而根据官方统计，2012年至2017年，中国从加拿大和俄罗斯进口的大豆也迅速增加。

马文峰说：“即使在贸易争端期间完全停止进口美国大豆，我们也能确保正常大豆消费。”

他说：“用大豆作为反击美国关税的工具不会给国内农户造成不可弥补的损失。”

报道称，除了进口渠道多样化以外，北京还鼓励农民多种大豆。

但是，生猪养殖业专业网站搜猪网首席分析师冯永辉认为，比较立竿见影的办法就是改变饲料的配方。

他说：“我们有大量可替代大豆饲料的蛋白质来源，比如花生饲料、棉籽饲料和油菜籽饲料。”

加拿大生猪养殖公司加裕公司的技术主管洛恩·坦纳斯上月在一篇关于中国的报告中指出，加拿大芥花籽油饲料也已成为养殖户青睐的饲料，因为它是蛋白质的优质来源，可减少养殖户对大豆的依赖。

报道称，另一种选择是使用赖氨酸代替大豆饲料。

冯永辉说：“这是一个好办法……我们有大量赖氨酸。中国生产了世界一半的赖氨酸。”

中国养殖户面临2大变革

当然，除了应对原材料之外，中国养殖业还面对2大变革。

第一个变革，是产业变革。

传统养殖业经过养殖、屠宰、加工、销售等链条比较繁琐，且利润往往有限；那么，国家现在发展现代农业，就是要提高产业的盈利能力，说白了就是提高产业的利润，而种养殖业就是需要提高的第一大对象。也就是说，传统种养提高收益的空间已不大，新机会诞生在新型养殖方式上，比如种养结合、政策红利养殖、标准化养殖、特种养殖、生态养殖等等。

针对这块将有两个红利：一是产业支持方面，补贴等资金类的红利将会增多；二是产业优惠政策方面，一些用地、用水、用电等优惠政策也将增多。所以，未来养殖业朋友要重点关注两件事：一是养殖及财政方面的相关政策信息，二是新型养殖方法及政策鼓励内容。

第二个变革，是格局的改变。

当前整个养殖业格局中，规模养殖比例还是占少数。那么未来这一格局将被打破。一些中小户养殖可能会越来越难盈利，但注意这里说的规模养殖并不是说非要达到多庞大的数量，而是说的经营能力。另外，一些水产养殖、特种养殖等效益将突显，而且政策力度也会加强。

有媒体指出，面对针对这块提醒养殖业朋友注意两件事：一是中小户的转型发展问题，要积极转变经营思路，用模式去提升效益；二是规模养殖户要重点关注政策扶持信息，并积极去申报项目，拿获补贴。

好事！猪价涨了

根据生意上报道：猪价自2018年7月以来，已经连续上涨一周，并成功突破12元/公斤。据猪易通最新数据显示，7月11日，全国外三元生猪均价12.41元/公斤，上涨0.24元/公斤，幅度为1.97%。近10天全国外三元生猪均价小幅缓慢爬坡，从6月30日的11.33元/公斤，上涨至7月11日12.41元/公斤，共计上涨1.08元/公斤。

这波猪价的上涨，终于让养猪人紧锁的眉头有些许舒展，对于下半年的行情也有了些盼头。据宁波的生猪养殖户反映，本轮猪价上涨先是南方涨起来，东北最后跟涨。7月11日东北地区猪价也超过12元/公斤，为12.23元/公斤，全国各个地区生猪均价都在12元/公斤以上。

其实，面对大环境，中国养殖户已经做好了准备。

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