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为加快农业创新发展,开发和利用种质资源成为国家的重点工程,农业微生物的研究和应用,成为提升农业科技竞争力的排头兵。
微生物是生态系统的重要构成部分,在物质循环中具有非常重要的作用。微生物具有多种优势特点,如广谱、高效、无污染、安全等,伴随高科技的介入使微生物的开发,成为一个新兴的战略型产业,微观世界的开发现在已经使农业生物化成为农业发展中的重要分支。
微生物肥料
微生物肥料中含有一些活性菌,对肥料进行分解之后,可以形成与有机胶体相互结合的物质,进而改善土壤结构,提高肥料利用率,让土壤肥力得到极大提高。相较于化学肥料而言不仅不会引起新的污染,还可治理和改善环境,产生长期良好的生态效应。
微生物农药
微生物农药通过病菌拮抗产生毒素,导致昆虫相关生理活动受到严重阻碍,有害植物细胞死亡,相应组织器官受到损害,从而达到消灭害虫的作用,这种生物制剂具有极大的研究价值。相较于传统化学农药毒性低、分解快,对环境友好,能完全或部分替代化学农药。
微生物饲料
微生物饲料包括两部分,一种为通过微生物进行分解,将植物秸秆、糠麸、泥炭等作为饲料,缓解人畜争食问题;另一种以替代抗生素的微生物制剂和酶制剂添加到饲料中,可促进动物生长发育、改善畜产品品质、提高动物抗病性和饲料转化利用率,大幅度降低抗生素和化学兽药的使用量,从而避免抗菌药物等兽药在动物体内的残留。
微生物食品
微生物食品也包括两大部分,其一,微生物本身可以作为食品食用,微生物繁殖速度快、营养价值高,可进行大量生产,食用菌成为农业食品重要组成部分;其二,将有益微生物转化为加工食品,利用微生物新陈代谢进行生产,如酸奶、植物奶酪、食醋、酱油、葡萄酒等,极大地丰富了人类食谱。
微生物能源
微生物能源是微生物将有机物利用其发酵功能转化为一些生物燃料,包括甲烷、酒精、氢气等可燃烧物质,甚至转化为电能。微生物能源原料广泛、条件温和、清洁高效,具有极高的现实意义。
微生物生态环境保护剂
微生物生态环境保护剂主要是对城市污水、垃圾渗滤液、畜禽粪便、工厂臭气以及土壤中的有害化学物质等的治理,且不会造成二次污染,从而改善农业生态环境,加快实现农业碳达峰和碳中和。
农业微生物作为农业可持续发展的重要资源,农业生态系统中微生物功能的最大化已成为未来农业发展的关键因素。
农业微生物中的机遇与挑战
根据Markets Research的数据显示,2021-2026年,全球农业微生物市场预计复合年增长率5.5%。我国微生物农药市场规模预计将从2019年的1.6307亿美元增长到2026年的3.0465亿美元,预测复合年增长率为15.13%。我国2020年微生物肥料市场价值为40.265亿美元,预计到 2027年将达到86.1143亿美元,预计复合年增长率为 9.80%。
为促进生态农业,微生物肥药产品的需求不断增长,使得全球诞生出一些集微生物研究与应用的企业,势在促进微生物农药、肥料、种子等产业的发展,进而改良土壤生态环境,形成良好生态效应。
为缓解资源短缺及生产过程中带来的资源损耗,在微生物食品赛道,不少初创企业已经将创新方向指向植物源的动物食品替代品,如植物奶酪、人造肉等。
我国农业微生物发展趋势劲头十足,企业众多,目前主要力量集中于微生物肥药领域,但行业整体发展不够完善,绝大多数缺乏核心微生物菌株、功能活性分子机制不清、应用技术落后、高性能产品匮乏等,从而缺乏国际核心竞争力。
随着社会经济的迅速发展,农业发展进入了新的阶段,生态农业已成为世界农业发展的重要模式和方向。因此,提升核心微生物技术,开发农业微生物产品,成为带动产业升级和发展的重中之重。
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