封面人物：西安银桥乳业集团董事长 刘华国

三农日报第540期

今日名言：努力并不一定会达到目的，但努力一定会有一个努力的结果。——佚名

看三农日报，发现更大的产业！

「要闻」

1、农业农村部：高压严打注水注药屠宰病死猪等违法行为

11月5日，农业农村部发布《关于进一步加强生猪屠宰监管的通知》，要求对于地方政府不担当、不作为，在清理关停不符合要求屠宰企业的工作中打折扣、搞变通、降标准，造成食品安全隐患的，要严肃问责。要高度重视当前猪价高企情况下，受高额利益驱使，屠宰环节违法犯罪行为易发高发的隐患，保持对私屠滥宰、注水注药、屠宰病死猪等违法行为的高压严打态势。

2、朱丹蓬：人造肉替代自然肉是必然趋势

中国食品产业分析师朱丹蓬认为人造肉虽然目前处于初级阶段，但在未来替代自然肉一定是必然的趋势。

在朱丹蓬看来，首先素鸡跟人造肉根本就是两码事。而人造肉跟天然肉也有很大的区别，从营养上来说，人造肉的营养是可调整的，因为它有动态属性，而天然肉的蛋白质可能只占30%、40%，但是人造肉可以做到70%、80%。

“人造肉是用植物蛋白做成，所以它更安全，而自然肉本身是动物蛋白，所以存在很大的风险，比如食安、病猪啊、瘟疫等。相比之下，如果人造肉拥有完善的产业链和非常严格的质量要求，人造肉就是最安全的。”

「地方大动作」

3、广东今年新增9个农业险种

广东省农业农村厅提供的数据显示，自2007年试点政策性能繁母猪养殖保险开始，广东至今已陆续推出了29项农业险种，仅今年就增加了9项。目前农业险已覆盖水稻、蔬菜、水果、水产养殖、森林等主要领域，为全省农业农村发展提供了较为全面的保障。

4、浙江绍兴市出台《农业投入化肥定额制实施方案（试行）》

近日，绍兴市农业农村局、绍兴市财政局联合下发《关于印发绍兴市农业投入化肥定额制实施方案(试行)的通知》(绍市农局专发〔2019〕78号)。

《通知》明确提出全市化肥定额制以农业绿色发展目标为指引，坚持化肥定额为纲，减量增效为本，采取限量管理、分类指导和综合施策措施，研究制定全市主要作物化肥投入定额标准，探索建立实名购买、定额施用、全程可追溯体制机制。

「产业新势力」

5、葡萄酒产业前景广阔

智德葡萄酒策划机构主席王德惠介绍了红酒产业发展新特点：“目前，我国葡萄酒产业还处在普及阶段，未来前景广阔。但互联网、电商等新销售模式的崛起，让传统渠道作用下降，并造成了市场分散、形态分散、模式分散的复杂局面。”

目前，我国葡萄酒销售正在经历从渠道驱动向品牌驱动，再向平台驱动的转变。同时，随着抖音、微商等新媒体销售渠道的出现，让销售渠道更繁杂、模式更多变，并且将长期并存。

6、农产品营销应抓住消费者痛点

农产品要想做到赢销，抓住消费者的痛点是关键，正如轻食是集合食客“精简、健康、减脂”三大消费需求的餐饮，消费者对农产品的需求也是农企要掌握的首要信息。以大米为例，消费者已经将对大米价格的关注转变为对其营养价值的重视，因此，将营养价值作为大米的卖点更适合现代消费市场。

7、日本农业旅游模式：完善的产业链设计

日本休闲农业旅游从产业链前端的种植，到后期的规划设计，都有相应的盈利模式。以日本休闲果园为主，在苗木种植期、果树开花期、结果期、采摘期，每一个环节，日本果园都会举行相应的休闲项目，以吸引顾客参与，抓住产业链中的每一个亮点来进行盈利或“攒顾客”！如，“萤火虫节”、“收获祭典”等等。

8、数据：2020年，干性辅食市场规模将接近 240 亿元

根据公开数据显示，2015 年我国婴幼儿食品市场规模就已达 1334.9 亿元，同比增长 16.1%，其中辅食大约为 114 亿。2018 年，国内干性辅食市场规模已达 178 亿元，预计 2020 年干性辅食市场规模将接近 240 亿元。

9、推动农村电商发展的三个维度

第一个维度，高效能的互联网平台，可以将分散的农户家庭生产行为纳入到后现代工业化体系中，中国农村面临互联网时代再工业化的历史机遇。

第二个维度，电商推动工业品下行（让工业品走进农村市场）农村，不仅会大幅提高农村居民的生活水平，使农村的生产和消费迅速融入国家现代化体系之中，而且将高效推动城乡融合，重构中国特色城镇化的边界。

第三个维度，农货上行（把农产品卖到城里去），将小农户与大市场低成本对接，以拼多多为代表的农货上行模式，正在推动中国的农村电商走出一条完全不同于现有发达国家的小农户背景下的现代化之路。

10、调研：猪肉价格带动禽肉价格上涨

据调研显示，作为猪肉蛋白质替代者，以鸡、鸭、鹅为代表禽肉需求上升，也提升了相关产品价格。禽类养殖户的收益也明显提高。水产品的替代效应则弱很多，价格变动情况不大。

「公司情报」

11、人造肉品牌BeyondMeat首次盈利

BeyondMeat发布了自己的三季度财报，实现公司成立以来的首次盈利。具体数据显示，该公司三季度净利润410万美元，每股收益为0.06美元，市场预期0.03美元；净营收9200万美元，同比增长250%。

12、中化集团投资收购鲁西集团部分股权

日前，中化投资与鲁西集团控股股东聊城市人民政府国有资产监督管理委员会签署《战略合作协议》。根据协议，双方将充分发挥各自优势，整合双方资源，全面加强合作，建立长期稳定的战略关系及合作机制。聊城市国资委原则同意对鲁西集团进行战略重组，促成中化投资成为鲁西集团的第一大股东并取得控股权。此合作事项尚需双方进一步磋商、达成正式协议，并依法履行必要的政府审批等程序。

据悉，中化集团下属中化投资发展有限公司收购鲁西集团有限公司39%股权已完成工商变更登记，中化投资成为鲁西集团第二大股东。

13、签约瑞士布勒集团 西麦食品布局休闲食品市场

近日，西麦企业集团与瑞士布勒集团战略合作启动仪式，在河北西麦定兴工厂举行。

此次合作，除了设备解决方案的提供，双方还将在战略发展、市场研究、产品开发方面进行全方位合作，以便更好的满足中国消费者的需求。通过产品研发创新，来迎合年轻群体特定需求。

「观点」

14、姜俊贤：中式快餐要先营养卫生，后智能

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，未来中式快餐要发展，首先要满足消费者快速升级的需求，真正做到营养卫生、健康快捷。其次，要敢于创新、拥抱互联网、提升智能化，把快餐经济插上信息化的翅膀。

15、教授：智慧农业是未来农业发展方向

西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵表示：“智慧农业是未来中国农业的发展方向。云计算、大数据、物联网等技术的高速发展，可实现农业和营养的精准化管理，提高生产效率、降低生产成本，而随着这些技术在农业的应用和推广，服务、施肥、操作都将更加精准。”

16、互联网观察人士：生鲜零售领域未出现领跑者

互联网观察人士指出，目前在生鲜零售领域，各家企业模式不尽相同，但行业尚未形成寡头的局面，每一个入局者都有机会成为赛道中的领跑者。不过，随着更多巨头的渗入，整个行业的竞争将会不可避免的加剧，为未来的市场增加了些许不确定性，众多中小型生鲜企业就会纷纷倒下。

「融资」

17、食先行完成1000万人民币天使轮融资

2019年11月5日，新餐饮OYO平台“食先行”宣布获得近千万人民币天使轮融资，不惑创投独家押注。本轮融资主要用于团队搭建、供应链升级、信息化改造和品牌打造等。

创始人表示，“食先行要整合和赋能国内近千万家中小餐饮店，不断创新优质品类，让传统餐饮加盟商们，更能适应外卖线上化的大趋势。靠数据驱动指导供应链的整合，是竞争制胜的关键。食先行希望打造一个良性行业闭环，确保加盟商持续盈利，真正为合作门店赋能，实现长期共赢，而非‘割韭菜’收取高额加盟费后不管不顾。”

本文由农侠会整理编辑！

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