农业众筹新时代：网易全民养猪、苏宁卖大闸蟹、京东卖大米
对于休闲农庄和农家乐来说，餐饮一直是盈利的重点方向，因此网上有很多关于提升餐饮盈利的点子，今天小编要推送的内容也是关于如何提升农家乐和休闲农庄餐饮盈利的三个方向。
第一个是农家乐和休闲农庄餐饮是不是菜多了就行？
周末到西贝莜面村吃饭，然后等位的过程中发现了一个问题，就是和周围的餐厅相比，西贝的翻台率特别高，等位时间整个没有超过30分钟，而且在这三十分钟内，服务人员不停的送上小食和热饮，让消费者减少了等待过程中的枯燥感，因此顾客体验良好。而进入点餐环节后，菜单上没有太多的可选项，凉菜、热菜和特色各有几样，用通俗的话来讲就是可选的不多，但是最后上来的菜味道都很好，最后仔细翻阅菜单才发现上面写了一段话：保证每一道菜都好吃。其实西贝的这种经营策略特别适合农家乐和休闲农庄，对于餐饮来说，消费者面临的选择越多，选择困难就越多，所以不如少些选择，每道菜都做好，消费者的体验自然就上来了，口碑自然也就上来了，而且后厨的出餐率也提高了很多，整体成本也可以通过大量的采购降低。
第二种是利用一切手段进行线上推广
对于农家乐和休闲农庄来说，是不是要进行线上推广？答案是不言而喻，那什么时候进行推广，利用消费者等餐的时间，可以扫二维码送优惠券的形式吸引游客关注公众号，这样可以带来大量的粉丝，还可以在公众号定期进行推广活动或定期推出消费优惠券，这样可以让游客产生多次消费。
第三种怎么样的服务能够得到游客的认可？
良好的客户体验是什么？可能是来源于一句贴心的问候，所以对于农家乐和休闲农业来说，在餐饮服务上更是如此，除了微笑服务以外还一定要再适当的场合多说话，比如上菜的时候多问一句：菜是否可口？是否需要添点水什么的？类似这样的话，会让消费者觉得很贴心。
来源：大美小镇
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