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我是最能操心的吃瓜群众抢小鲜，中国3万亿市场规模的水果零售行业，至今却仍未有一家企业上市。我国水果的消费量已接近3亿吨，市场规模也近3万亿，但市场集中度却非常低，鲜丰水果和百果园等头部企业有巨大的整合与发展空间。
而当鲜丰水果完成第一期A股上市辅导工作的消息传出之后，立即引发业内的强烈关注。
通过第一期上市辅导，意味着鲜丰水果的上市流程正式启动。当然，同样有上市计划的还有百果园。作为国内水果零售行业的两大头部企业，鲜丰水果和百果园的融资进程相近，目前都已完成B轮融资。谁将成为中国水果零售第一股，是实力之争，更是速度之争。
中国水果零售第一股之争
鲜丰水果
2017年12月，鲜丰水果完成股改，目标成为中国零售第一股，并计划实现三年“百城万店”的战略目标。鲜丰水果一边向上不断开拓和深耕供应链，一边向下大力发展加盟门店。从源头到终端的全产业链运作成为鲜丰水果发展的核心竞争优势。
两年来，鲜丰水果的门店数量迅速增长。截至目前，鲜丰水果在全国拥有超1850家门店，拥有18家冷链仓储中心，全球合作种植基地达370个。历经23年发展之后，鲜丰水果现已成为一家集合 “基地+农户、新零售、智慧冷链物流、供应链B2B平台”全产业体系的全球化企业。
中国水果零售第一股之争
百果园
成立于2001年的百果园，如今已经开出4500多家店，设立了25个仓储配送中心，积淀了5300多万会员，2019年全渠道销售额达120亿。疫情期间，线上的销售占比突破了35％，有些区域突破了50％，甚至60％。
与鲜丰水果一样，百果园也打造了全产业供应链体系，从上游的产品把控，到终端4500多家门店的销售，再到背后的整套供应链和物流体系，多年积累的供应链和经验，为百果园的经营打下了夯实的基础。
此外，百果园正在深度探索、加强到店体验和送货上门业务，打造线上线下全渠道最优的零售模式，为消费者带来更好的购物体验。
当然，鲜丰水果和百果园在冷链运输成本以及损耗率等方面仍有一些难题待解。再加上疫情影响，需要一个相对比较长的周期来消化。如何应对后疫情时代的消费萎靡，成为行业面临的共同难题。
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