中国饮料柠檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
我亲身经历了一个农业创业项目的失败。
种植专家不辞而别,留给我们一个棘手问题,总经理和我四处找人接手,终于选中了农业科班出身,曾在地方农技推广系统干过的一位专家,我们叫他老Y。关于老Y,后面我也会着重介绍。
今天,主要讲讲我们基地在有机认证过程中遇到的那些坑。
在对有机认证体系有了初步了解后,大股东和总经理决定高举高打,要同时做中国、欧盟、美国、日本四大有机认证。当时国内的二十多家有资质的认证机构,能做四大认证的不多,经过慎重考虑,我们选择了A机构。
A机构负责对接我们项目的客户经理,叫阿乐。阿乐和我是校友,长得比较成熟稳重,我在好长一段时间内尊称他为师兄,其实他年纪比我还小,O(∩_∩)O~。
我们和阿乐的接触,在项目一启动时就开始了。阿乐看我们有要做四国认证的想法,觉得是个肥单,所以一直在跟进。当时,我们接触了好几家认证机构,有绿色食品发展中心,五洲恒通,还有南京国环,以及某行业资深专家开设的认证机构。我们决定选A机构,完全是因为他们能四国认证同时做。
项目启动时,正处于有机认证国家标准准备修订的时期,业内风传认证监管将收紧,很多条件极为严苛。但我们既然要做有机农产品的高端市场,认证必须拿下。
我是有机认证项目的负责人,工作包括准备各项文字材料,把有机操作规程贯彻到实际生产管理过程中,安排基地水质、土壤、空气的检测,还有蔬菜品种的送检,等等。
我们遇到的第一个坑就是:有机认证费用真贵。
认证费用包括:付给认证机构的认证费用,基地水质、土壤、空气检测费用,种植品种的送检费用,还有认证员来现场检查的食宿安排。我们付给A机构将近十万元,水土气检测一万多,几十个蔬菜品种检测将近四万元,还有认证员的食宿安排费用五六千块,总共加起来超过十五万元。这对于一个认证面积约200亩,实际种植面积不到100亩的基地来说,种植成本增加了1500元/亩。
遇到的第二个坑:因为我们对有机认证不懂,闹了不少笑话。
实际上,认证机构作为乙方,拿了钱是要替乙方办事的。只要各方面做得差不多,认证基本上没问题。但对总经理和我来说,拿下有机认证是第一要务,不能出任何差错。于是,我们对A机构的相关工作人员特别客气,照顾得很好,生怕有什么怠慢和闪失。该机构估计也把我们当成了傻大头,他们在以前的认证项目中,从来没被这么礼遇过。
遇到的第三个坑:准备文字材料。
认证机构做有机认证,主要包括文审(文字材料审查)、现场检查两个环节。A机构对我们准备的文字材料,严格按照国家标准来审查,这点没啥可说。关键是,国家标准中提到的一些要求,不太符合实际情况。但认证机构出于严谨考虑,也是为了摘干净自己责任,要求我们所有的材料百分百合规,即「逻辑上的合规」。
如,有机种植要求有机种子,可当时的种子公司基本上没有有机种子。国家标准规定:如果确实买不到有机种子,由种子出售方提供没有「有机种子」的证明即可。于是,我们在买种时,得让老板在我们的证明书上签字盖章。有的还比较配合,有的就拒绝。如果拒绝,没办法,我们只能再去找愿意开证明的种子门市部。
总之,为了满足「文审」,我们做了很多没啥实际意义的事情。
话说回来,我们的整个种植过程,确实是严格按照有机标准来生产管理。没有使用化肥,用的是沤制堆肥,没有农药,使用的是石硫合剂、糖醋液、杀虫板,以及有机认证许可使用的一些生物农药。
由于时间久远,很多的细节我不大记得清楚了。反正,为了能通过有机认证,当时的我焦头烂额,提心吊胆。
等到有机认证转换证书下来的那一刻,我心里想,值了。
来源:农人内参
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