透视小米商业模式，看褚橙、小罐茶、壹号土猪如何玩新商业
生鲜新零售成为热点，背后存在多重驱动力。最首要的是生鲜品类高频刚需、高客单价、高毛利的特性。其次虽然生鲜电商和配送起步较晚，市场尚不成熟，但冷链仓储等技术的进步正赋予生鲜新零售新的可能性：包括智能供应链、智能物流技术的逐步商用，以及智能手机和移动支付的普及，都为生鲜新零售的实际落地奠定基础。在需求和技术的双重驱动下，生鲜品类成为零售/电商赛道玩家的共同目标方向。
生鲜零售行业近年来的蓬勃发展主要有以下三个原因：
截至2017年，国内的生鲜零售行业已经尝试过多种模式，包括传统商超、综合平台、垂直电商、O2O等。新零售模式与运营研究院认为，生鲜零售行业近年来的蓬勃发展主要有以下三个原因：
1、生鲜消费用户潜力巨大，属于高频刚需品类。生鲜电商与图书、3C、服装、母婴等电商相比起步较晚，发展尚未成熟，但优势是高频刚需。生鲜大都属于日常生活消费刚需，易消耗；且支出稳定，可预测。
2、80后90后成为家庭消费的主力人群，更注重购买体验与产品品质。有别于较年长用户去早市、商超购买生鲜产品的习惯，80后90后的工作节奏更快，消费能力更强，对生鲜消费的品质要求也更高，对生鲜的品种、质量、规格、购物形式、服务的要求也都在改变。
3、生鲜零售的快速发展离不开愈加成熟的供应链和冷链仓储物流技术，这是保障生鲜品质的根基。生鲜品类具有难贮存，对运输要求较高的特殊性，简单复制普通电商的模式行不通，只能依赖技术加持。
来源：新零售模式与运营
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
相关文章
文章：1239 篇
浏览：18136 次
【数字农业】数字农场三大技术助力农业产业发展..
从传统到智能：数字农业的颠覆性革命..
【农村电商】农村电商的三种经典模式..
【ppt资料】智慧水产养殖解决方案
万字文章！数字农业基础设施有效供给的理论逻辑..
【乡村振兴】乡村振兴：“村企合作”土地开发4种..
【考证】农业经理人技能证（第20期）8月22月报名..
以中国淘宝村为例探索农村电商如何成功？..
乡村振兴农村一二三产业融合发展的内涵、做法及..
【通知】第6期乡村振兴管理师招生正式开启，线上..
百千万工程”背景下的乡村振兴综合发展模式..
【电商分析】2025年中国电子商务行业现状与发展..
植物工厂掘金战：五大商业模式破解90%亏损魔咒！..
出海，中国农业的下一站！
电装与Delphy达成基本合作意向 携手推进数据驱动..
70%利润归农户！“公司+合作社+农户”模式正在助..
【未来农业】如何评判“零碳”，国家发展改革委..
【农资行业】2025 年有机肥市场爆发前夜：这三大..
【温室大棚】什么是智能温室?与传统的温室大棚有..
【农村电商】中国农村电子商务十大模式..
AI赋能农业发展向“新”提“质”，中国移动助推..
农资行业商业模式揭秘：不靠卖农资产品，靠会员..
【智慧农业】智慧农业创业：20+条创新商业模式推..
恭喜新疆钵施然智能农机股份有限公司荣获2024年..
【农业案例】农业创业中的5个坑，农民看过后，选..
农村电商仅剩下农产品直播，未来还将如何发展..
新年特刊！100多个特色农场的经典案例，都非常有..
数字农业创新典型案例——淘菜菜、京东农场..
如何打造更赚钱的“无人农场”？
【预制菜】重磅分析！我国预制菜出海的趋势与特..
