【知识分享】什么是稻渔综合种养?(附模式)
种植
  
2025-12-13 17:05:37
[ 导读 ] 什么是稻渔综合种养?

01

国家政策

《稻渔综合种养技术规范通则》标准

《关于规范稻渔综合种养产业发展的通知》

《稻渔综合种养技术指南》

“十四五”推进农业农村现代化规划》

“十四五”全国渔业发展规划》

《关于实施新型农业经营主体提升行动的通知》

《农业农村部关于推进稻渔综合种养产业高质量发展的指导意见》

02

部分地方政策

四川省《四川省“十四五”推进农业农村现代化规划》

湖北省:《推进湖北省渔业现代化“十四五”规划》、《湖北省稻虾共作产业发展规划(20192022年)》

安徽省《稻渔综合种养“百千万”工程》

浙江省:《浙江省渔业高质量发展“十四五”规划》、《浙江省推进稻渔综合种养高质量发展实施方案》

03

稻渔综合种养

稻渔综合种养是为适应新时期现代农业农村发展要求,在继承原有稻田养殖经验和技术基础上,创新发展的一种现代农业发展模式。该模式采用稻鱼共生、稻鱼轮作方式,依托水稻和水产两大资源优势,一水两用、一田双收的稻田综合种养模式,是一种生态循环、优质高效的模式。该模式是人们根据生态循环农业和生态经济学原理,将水稻种植与水产养殖技术有机结合,通过对稻田实施工程化和功能化改造,构建稻—渔共生互促体系,实施稻渔共作、轮作,进行规模化开发、集约化经营、标准化生产、品牌化运作的现代生态循环农业发展新模式。

因具有“稻渔互促、稳粮增效、生态环保、质量安全”等突出特征,稻渔综合种养受到各地政府和广大农渔民的广泛欢迎。在政府大力推动和业界共同努力下,我国稻渔综合种养产业蓬勃发展,技术模式不断创新,形成了稻鱼、稻虾、稻蟹等一批综合效益显著的种养模式。稻渔综合种养在稳定水稻生产、保障粮食安全、拓展渔业发展空间、保障水产品有效供给、促进农业增效农民增收、实施乡村振兴战略和打赢脱贫攻坚战中发挥了重要作用。该模式减少化肥农药使用量,既保障了食品安全、破解了农民增收的难题,真正实现粮食稳产、农民增收、农业增效,生态效益、经济效益和社会效益明显。这种模式提高稻田的单位产出效益,可提升农民种稻积极性以及农民的经济收入。

04

稻渔综合种养主要模式

我国稻渔综合种养按照水产养殖对象分,主要有稻虾、稻鱼、稻蟹、稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻螺、稻鱼鸭等8大模式。

01、稻虾种养

稻虾种养是我国稻渔综合种养第一大模式,主要是繁养一体的稻虾连作和共作模式,近年来繁养分离模式和“稻虾+N”轮作/共作模式发展较快。

稻虾种养起步较晚,约起步于本世纪初,但发展迅速,目前在各种养模式中规模最大,产业化程度最高,产业链条最齐全。稻虾种养的蓬勃发展源于小龙虾引入稻田养殖后技术模式的不断创新和升级。初始,农户利用水稻种植的空闲期养殖小龙虾,形成稻虾连作模式。该模式水稻种植和水产养殖在时间和空间上基本不重叠,茬口衔接技术相对简单,易于农民掌握,因此发展很快。此后,为延长养虾时间,提高小龙虾规格,促进均衡上市,在稻虾连作后期,将稻田中未达到商品规格的小龙虾继续留在田内,与栽插后的水稻一同生长,形成稻虾共作模式。近年来,又逐渐创新形成繁养分离模式。该模式将苗种繁育和商品虾养殖分开,为标准化养殖、苗种选育、良种繁育提供了基础条件,成为各地积极探索实践和推广的重要模式。

稻虾种养在我国应用广泛,长江中下游平原地区为最重要产区,湖北、安徽、湖南、江苏、江西5省稻虾种养面积约占全国稻虾种养面积的九成。

02、稻渔种养

稻鱼种养是我国稻渔综合种养第二大模式,主要是稻鱼共作模式,养殖对象主要是鲤鲫鱼及其地方品系。

我国稻田养鱼历史悠久,公元100年前即已经出现在汉中盆地两季田中。浙江省青田县稻鱼共生距今已有1300余年历史,是全球重要农业文化遗产,构成了世界上独特的农业景观。稻鱼种养模式即是在继承原有稻田养鱼经验和技术的基础上,通过应用现代水稻种植、水产养殖技术,实施田间工程,发挥稻和鱼的互惠共生作用,升级改造而成。

稻鱼种养模式在我国广泛应用,主要分布于西南地区川、贵、云大部分地区,华中地区湘西、湘南,华南地区的桂、粤北,华东地区浙西南、闽西北等地区。

03、稻蟹种养

稻蟹种养是我国稻渔综合种养第三大模式,主要是稻蟹共作模式,养殖对象主要是辽河水系和长江水系河蟹种群。

稻蟹种养是除稻鱼种养外,发展较早的种养模式。20世纪80年代,稻田养蟹兴起于江浙一带,90年代以后,随着市场需求增加,河蟹养殖逐渐由大水面放养发展到池塘和稻田养殖,此后逐渐形成稻蟹共作模式。根据河蟹养殖周期不同,稻蟹种养又分为扣蟹培育和成蟹养殖两种类型。

我国河蟹主要包括辽河水系、长江水系等种群,受种群资源影响,稻蟹种养也主要分布于东北地区(辐射到三北地区)和长江中下游地区。

04、其他模式

除稻虾、稻鱼和稻蟹种养外,稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻螺、稻鱼鸭等模式也有一定规模。

在稻渔综合种养发展过程中,各地因地制宜,积极探索引进经济价值高且生态适应性适宜本地区的养殖品种,结合原有稻作模式和水产养殖方式,创新发展了一批形式多样、内涵丰富的种养模式。除稻鱼、稻虾、稻蟹等种养模式外,还有稻鳅、稻鳖、稻蛙、稻螺等种养模式。其中,稻鳅模式适应性广,在我国分布广泛,稻鳖模式主要分布于长江中下游地区,稻蛙种养主要分布于长江流域和西南地区,稻螺种养主要分布于华南、华中和华东地区,其中广西稻螺种养面积和产量约占全国稻螺种养的六成左右。

以上模式规模不大,在我国呈点状式分布,未形成较高集聚度。但一些地方结合自身特色产业,推动种养加销一体化发展,走出了一条特色鲜明的发展之路

05

“稻田-陆基圆池”综合种养

“稻田—陆基圆池”综合种养是一种新型设施种养模式,它在原来“稻渔共生”基础上进行了升级,将稻田单纯散养改为设施“圈养”。配套建设水循环系统,搭建排水口,养殖的尾水排放到稻田里,通过稻田的吸收降解,既解决了养殖的尾水处理问题,也解决了稻田的肥料减量问题。该模式易管理、成本低、见效快,生态循环,更加绿色环保。

06

“稻渔共生+跑道养鱼”种养

“稻渔共生+跑道养鱼”新型生态种养模式在稻鱼共生的基础上,增加了跑道养殖。这种模式养殖鱼类始终在溶氧高的流水中生长,养殖的鱼生长速度快,成活率高,再通过污水处理系统带走饵料残渣和鱼粪便等残渣杂物,从而达到调节净化水质、改善池塘水体环境,提高饵料利用率,促进鱼类生长发育的效果。

“稻渔共生+跑道养鱼”是指通过土地平整、基础设施改造等措施,稳定粮食生产的前提下,在稻田一侧开挖养殖沟,安装池塘内循环流水槽,通过集中养殖、集中投喂、集中吸污后养殖尾水排入稻田,通过采用稻田净水与循环水跑道养鱼互惠共生系统,可避免对稻田进行大规模改造,减少养鱼设施面积,同时优化养殖尾水处理技术,并对独立的跑道养鱼系统进行水体生态环境管控、水质实时监测及系统远程控制,为稻田综合种养提供新的技术模式。

07

“稻渔+休闲农业和乡村旅游”

一些地区在做优做强稻渔综合种养产业基础上,积极拓展多种功能,挖掘多元价值,稻渔综合种养与休闲、旅游、生态、文化、教育、康养等深度融合,创意农业、休闲农业等农文旅融合的新业态大量涌现,在促进产业提质增效和农民就业增收中发挥了重要作用。浙江省青田县依托稻鱼共生系统,积极探索农业文化遗产品牌价值转化为产业经济价值有效途径,建设稻鱼共生特色观光基地,做美农业旅游景观,深挖农耕、民俗和饮食等文化元素,举办庆祝中国农民丰收节活动等文化节庆,农旅文融合发展,实现了稻田养鱼“既种丰收也种风景”。宁夏回族自治区贺兰县“稻渔空间”一二三产融合模式入选自然资源部第三批生态产品价值实现典型案例,并在全区推广复制,建成15个“稻渔空间”类型休闲农业园区,年接待游客100万人次。江苏省积极打造集稻渔综合种养生产、垂钓、休闲娱乐和特色餐饮于一体的田园综合体,徐州市睢宁县魏集镇田园综合体通过打造万亩稻蟹共作示范基地,举办稻蟹丰收节,发展乡村旅游,有力带动了当地整体产业升级。

“稻渔”之外,“稻+”新模式,正走出双收新“稻”路。

丰收时节,稻浪翻滚,满目金黄,田间地头成了美好“打卡点”,清新民宿里寄托一夜安眠,都市人实现了触手可及的“诗与远方”;说一场脱口秀、参加一场文艺表演,靠近农田,艺术家们也萌发了更多的灵感;收割稻谷、制作稻草人、捏饭团、认识传统农具、写一封送给袁爷爷的信……群群少年,从学校走进大自然,见证一颗种子到一碗米饭的蜕变;掌握水稻种植新技术,学习“稻渔”种养新模式、品尝优质大米……来自全省各地的职业农民通过实地培训,提高农业技术水平,赋能乡村振兴“活力满满”。

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