全球最大食品公司：年收入6230亿是阿里的2.4倍，平均日进账1.3亿

伊妮

2019-06-18 10:33:34

[ 导读 ] 雀巢的成长之路。

零食在我们的生活中扮演着重要的角色。无论是游玩还是旅行，吃零食会更有趣。在食品行业，有这样一家公司，你一定听说过它的名字，也吃过它的产品。它被称为世界上最赚钱的食品公司，在中国的影响力无处不在，那就是雀巢集团。

2018年7月，《财富》杂志发布了全球500强企业排行榜。雀巢排名第69位，日均收入1.3亿元，年收入912亿美元，约为6230亿人民币，净利润72亿美元，约为490亿人民币。现已成为国际知名品牌，在全球食品行业排名第一。年收入6200亿元的概念是什么？作为中国最大的民营企业华为，年收入大概在6000亿元。阿里巴巴，中国最大的电子商务平台，年收入约2500亿元，而这家食品巨头的年营收是阿里巴巴的2.4倍。

雀巢发展至今已经有150多年了，成为全球最大的食品制造商，旗下拥有超过2000个品牌，产品包括咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克力和糖果、瓶装饮用水等。目前，雀巢在全球80多个国家拥有超过500家的工厂，有30多万名员工。

雀巢公司的创始人亨利·内斯特出生于一个富商家庭，在14个孩子中排行第11。由于战争，全家逃往瑞士。碰巧，内斯特科学地将牛奶、面粉和糖混合到婴儿奶粉中，主要是针对无法母乳喂养的婴儿。

他研制的产品成功地挽救了一个因母乳不足的婴儿的生命。就是在这个时候，他创立了雀巢品牌。作为雀巢的象征，这个温暖的鸟巢代表了雀巢的关怀、安全、自然和营养的理念。随后，内斯特在瑞士的韦威推出了他的婴儿产品farine lactée。从那时起，雀巢已经从一家乳制品公司到今天的食品巨头，有了百年历程。

雀巢是通过收购成长起来的。自上世纪初以来，雀巢公司收购了Peter &Kohler在瑞士的出口和销售业务，并首次推出巧克力产品。第二年成立了雀巢集团，并且与专门生产乳制品的英瑞公司合并。当雀巢开始建立全球分销网络时，它成为了一家全球性的乳制品公司。

到了20世纪30年代，雀巢公司开发并推出速溶咖啡，其销售额在当时急剧增长。凭借速溶咖啡的优势，雀巢也是一直稳坐全球咖啡行业第一的宝座。雀巢已经收购了法国的饮用水品牌以及宠物食品，还有化妆品具体欧。到20世纪60年代，雀巢快速扩张自己的版图，开始试图通过并购进行多元化发展。

在欧洲，雀巢先后收购了美极等品牌和公司，用于扩充自己在食品行业的实力。另一方面，它也在全球收购了矿业、酒店、餐饮、葡萄酒、罐头食品、眼部护理等各式公司—这是雀巢大发展的时期，它的利润和销售额都在快速增长。到20世纪90年代，雀巢的销售额已经达到333亿美元。

然而，在20世纪70年代中后期，雀巢遭遇了第一次石油危机导致的全球经济放缓。此外，它还遭遇了多个市场的激烈竞争，整体业绩增长放缓。后来，雀巢停止了过度多元化，重新锁定了战略目标，并逐步将公司扩大为世界最大的食品企业。跳进一些最有前途的领域，如水、早餐谷类食品和宠物食品。

很多人认识雀巢都是因为雀巢咖啡，这样一个以咖啡闻名的品牌，有着大家难以想象的实力。雀巢公司在世界各地都有食品工厂，在中国也不例外，并且还收购了几家中国食品巨头。其实在中国市场，雀巢有一个早期的布局。20世纪80年代，公司开始在黑龙江省双城市建设第一个奶牛场和第一家工厂，并进行了大规模的开发。

雀巢收购了中国品牌银鹭食品和徐福记各60%的股份，从而赢得了中国糖果行业的榜首。雀巢还利用其优良的调味品品牌和研发资金，吸引和收购了当地顶级的鸡精品牌，如太太乐和豪吉。从那时起，雀巢的在鸡精的市场份额已经达到80%。雀巢还收购了广东最大冰淇淋品牌广州五羊97%的股份。雀巢的优势在于其在食品研发、品牌国际化和标准化质量控制方面的创新能力。这是雀巢独特的战略，吸引那些想走出去并取得突破的企业相互补充，从而实现双赢。

2018年8月28日，星巴克零售咖啡业务被雀巢收购，雀巢赢得了永久的全球营销权，并将在星巴克门店外销售包括咖啡和茶饮料在内的星巴克包装产品。该协议最初于去年5月达成，这是雀巢150年历史上第三大收购案。作为联盟的一部分，雀巢的雀巢Naspresso和Dolce Gusto咖啡胶囊将使用星巴克品牌。与此同时，星巴克在美国和欧洲的500名员工将加入雀巢在西雅图和伦敦的公司。

如今可以说，这家公司在中国无处不在。你通常吃它的产品。此外，雀巢还拥有专门研究消费者偏好的研究机构，这也是雀巢能够在全球市场取得成功的原因之一。