封面人物：真功夫餐饮管理有限公司创始人 潘宇海

三农日报第640期

今日名言：最困难的时候，就是距离成功不远了。——佚名

看三农日报，发现更大的产业！

「要闻」

1、业内专家：农产品销售是农村电商发展的核心

业内专家表示，农产品销售是农村电商发展的核心。针对电商发展不足的西部地区需要加速完善电子商务基础设施建设。不断完善农村电商发展的政策环境，科学监管和扶持涉农的电商平台，建设区域公共品牌，同时保证农产品的标准和安全。打造农村电商的“自生态”，建立电子商务服务体系。完善农村地区的硬件条件，提供适当的福利吸引和留住电子商务人才，加强电子商务人才的培训，突破农村电商发展的人才瓶颈。农村电商的发展应进一步重视跨境电子商务，将中国的优质农产品销往国外，同时在疫情时期也有利于开拓海外市场和推动农产品出口。

2、调研报告：80%农村废弃物为厨余垃圾

青岛农业大学资源与环境学院的调研报告显示，农村废弃物可以分为四大类:厨余垃圾、农业垃圾、建筑垃圾和其他垃圾。其中，厨房里的菜叶、果皮为主的厨余垃圾在垃圾废弃物中所占的比重越来越大，农村废弃物中80%左右为有机生物垃圾。此外，家庭产出的废弃物的增长占了废弃物垃圾增长最大值。价格低廉、使用方便的工业制品被广泛使用在农村的生产生活中，产生了大量的难以降解的废弃物。特别是当地旅游产业经济的发展，大大带动了当地餐饮业的发展，造成了一次性餐具需求的猛增，由此产生了数量庞大的白色垃圾。

「地方大动作」

3、四川南充：改扩建362个生猪规模养殖场

去年，因为非洲猪瘟，四川西充县40多个千头以下规模的小养猪场遭受重创。今年新建的45个养猪场都是年出栏千头以上规模化养猪场，曾经发生瘟疫的养猪场将接受严格的检疫和技术改造。在整个南充范围内，今年将改扩建的生猪规模养殖场362个，其中70%-80%年出栏量为2000头以上，截至4月底已建成44个。2020年，南充的生猪出栏任务为520万头，生猪养殖产业发展趋于平稳。

4、宁夏灵武市打造十大田园综合体大力推进农业产业结构调整

宁夏灵武市制定了《田园综合体建设实施方案》，每个田园综合体引进2-3家农业经营主体（合作社、产业协会、农业企业），明确2-3个包扶服务单位，流转和集约经营2000-5000亩土地（龙头企业在1-2万亩），大力发展“一村一业，一园一品”。

在规划中，按照“田、林、路、草、水综合治理，种、养、加、商、旅融合发展”的思路进行配套建设，力争用2-3年时间打造一批集生产基地、产地初加工车间、综合服务站、休闲采摘园、线下体验店、田间市场、田间学校、小微公园等于一体的“田成方、林成网、渠成带、路成条、田园美、村容洁”的田园综合体，实现向农业强市的跨越。

「产业新势力」

5、数据显示：农业与工业发展不平衡问题依然突出

根据机构统计的数据，我国进口农产品依存度为：棕榈油100%，橡胶88.97%，大豆83.03%，菜籽、白糖、棉花都超过20%，甚至对外依存度只有1.2%的水稻在海外疫情爆发时也引起资本市场的炒作。

总体来看，农业与工业发展不平衡问题依然突出。经过几十年的发展，我们工业制造业无论从规模还是技术创新上，都已经进入了世界前列，相比较而言，农业发展的步伐已经严重落后制造业；后工业化时代，农业产业承担着重要的历史使命。

6、农产品微营销是未来农业的一大趋势

传统的农业企业，营销成本不断增加，利润逐年降低。与此同时电商平台在最近几年崛起，它的营销效果非常显著，但缺点就是有些平台收费很高。而农产品微营销的成本几乎为0，它是新时代消费的集中地。通过信息与网络的互动，农产品微营销是未来农业的一大趋势。

7、报道：高校培养农产品带货人才

据报道，由于电商直播带货火爆，部分高职院校开始组建电商直播学院并开设相关课程，组织学生集体开播为地方农产品带货，加大对直播带货人才的培养。

权威数据显示，目前我国高职院校学生中半数以上来自农村，高职院校紧跟就业形势以及市场变化培养电商直播人才，不仅弥补了行业人才缺口，拓宽了学生就业渠道，也有利于发挥农村学生既懂农业又懂网络的优势，解决消费者信任度不够、主播不熟悉农产品特性等常见问题。

8、预测：生鲜电商市场规模有望突破万亿元

随着全国冷链基础设施的不断完善，生鲜的产品质量将会得到有效的保证，人们对生鲜电商模式的采购渠道认同感也将会不断提高。与此同时，互联网的普及以及网购渗透率的提高，方便快捷的生鲜电商将会成为众多消费者的首选。未来我国生鲜电商市场规模将会持续增长，2025年有望达到1.27万亿元。

9、传统生鲜产业链的三大痛点

在我国，生鲜业态传统产业链痛点主要有三：1、上游分散，集中率很低；2、中间流通环节众多，高损耗、高加价率；3、终端农贸市场仍占主导；这体现的颇像电商行业10年前的成长环境，即未来有广大的空间待整合。

10、AI能准确预测猪的出栏年龄

一项发表在《动物科学杂志》上的研究表明，通过运用分析方法，且利用表型和基因数据可以预测猪待屠宰即出栏时的年龄。

该研究具体预测个体猪达到120公斤屠宰体重或出栏体重的年龄。将研究人员的统计分析结果与每只猪达到120公斤的实际年龄进行比较，表明该方法的准确度非常高。这已经可以为养殖场提供优势。

「公司情报」

11、金正大打造农业产业化服务平台

为推动农业产业化服务平台搭建，实现农资、农产品产业链服务一体化，助力中国果蔬种植业实现品质飞跃，金正大集团顺势成立了山东天成农业有限公司。

天成农业是金正大集团助推农业高质量发展的又一重要布局。其着力于打造农业产业化服务平台，聚焦经作区农产品品质提升、农产品品牌打造、优质农产品销售三个方面，力争成为知名的果蔬业产、供、销综合服务提供商。

12、三全食品布局鱼禽速食市场

5月13日，有消息称，三全食品股份有限公司 与福建天马食品有限公司签订了协议，双方将在原料供应等方面进行合作。

据了解，天马食品的产品包括鳗鱼生食及熟食制品、盐烤鲭鱼、鱿鱼等日料熟食；以及姜母鸭熟食、鸡鸭鲜品。这补足了三全食品在鱼肉、禽肉速食相关业务。三全食品官网显示，三全食品主要产品包括汤圆、水饺、点心、混沌、粽子、西餐等产品，在鱼类以及禽类速食相关产品方面尚未涉足。

13、恒都加入每日优鲜“百亿俱乐部” 协同进行新品研发

近日，国内的牛羊肉企业恒都加入每日优鲜“百亿俱乐部”计划，并将与每日优鲜联合启动5.15-5.17“优鲜超级品牌日”活动。

恒都农业集团是亚洲标准化肉牛养殖企业，是每日优鲜最早一批牛肉供应商之一，目前有20多款合作的牛羊肉商品在售。

据悉，在此次战略合作中，双方采用超前的合作模式，将依托双方的大数据进行前期的销量预测和产能规划，并协同进行大规模产地直采，进一步控制采购成本。与此同时，双方也计划针对年轻消费者的需求定制更多独家商品。经过刀工、调味处理的easy-to-cook产品也会成为产品研发的新方向。

「观点」

14、专家：中国合作社仍以小农户为主

专家表示，中国绝大多数合作社是以小农户为主，短期内要让其具有自主吸纳和集成农业新技术、新装备的能力并不现实。这就意味着政府在推动农业技术进步中的作用至关重要，针对合作社现状以财政补贴方式促进农业技术输入不仅十分紧迫，而且不可替代。不论是新品种、新技术，还是新设施、新装备，都需要政府给予更精准有效的政策支持。同时，农业企业的外部性带动也十分必要，通过建立利益共享机制，可以以合作方式有效提升相对弱小的合作社的技术吸纳和应用能力。

15、分析师：生鲜电商+直播成平台标配

艾媒咨询分析师认为，“直播+电商”这一直播与垂直行业的跨界产品，因其自带变现能力，迅速成为各大电商平台的“标配”。对于生鲜类产品而言，直播的形式通过实时声画对用户形成感性印象，利于建立人格化品牌和买卖双方的信任关系。目前直播内容主要集中原产地直播、烹饪过程等，专业化的内容更受用户欢迎，对流量和销售的拉动效果可观。

16、王征宇:新型职业农民数量与质量关系现代农业发展

“新型职业农民是推进现代农业发展的重要力量，新型职业农民数量和质量，直接关系现代农业发展进程。”贵阳市政协委员、贵阳轻工职业技术学院教授王征宇表示，提升新型职业农民培育培训工作“精准”力度，将加快经济文化比较落后的农业地区后发赶超实现乡村振兴全面脱贫致富的战略步伐。

本文由农侠会整理编辑！

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