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高盛认为，目前养殖业的问题是美国的养殖业供应链被疫情中断，而随着供应的减少，在2021年及以后，肉类价格恐怕将成为推高全球，尤其是新兴市场国家通货膨胀的主要推手。
近期，大宗商品的投资者最关注的莫过于原油，可是高盛认为，展望未来，和原油同等重要的还有养殖业。
自从上个月，美国WTI原油期货价格首次跌至负数以来，投资者对原油唯恐避之不及。高盛大宗商品的研究主管Jeff Currie称：
投资者已经在原油市场中损失惨重，要让他们重返这一市场，需要很长时间。
和原油市场类似的是，美国的养殖业。
新冠疫情的爆发也对食品行业造成了严重破坏，农民现在正面临明显的市场失衡。
Currie认为，肉类是除了原油之外“岌岌可危”的大宗商品：
这两种商品都有一个共同点：目前的市场的确对供应造成了损害，这需要一段时间才能恢复。我们在养殖业方面遇到了非常严重的问题。
疫情爆发之后，全球多数国家采取了封锁政策以缓解疫情传播，这造成众多餐厅被迫暂停营业。
需求的暴跌让美国的一些新鲜蔬菜和水果烂在地里，奶农生产出来的牛奶也不得不被迫倒掉。
同时，由于人员密集，不少美国肉类加工厂中疫情传播迅速，造成美国的不少肉类加工厂不得不停工或者减少生产，美国已经出现了肉类供应不足的情况，在一些大型连锁超市，甚至出现了对肉类的“限购令”。
此外，由于缺少捐赠者，美国的食物银行出现了严重的食品短缺。全美最大的食物银行Feeding America警告说，由于疫情大流行，全美“食品安全得不到保障的儿童”数量可能达到1800万，这将超过2009年金融海啸时创下的1720万人。
Currie说，最近几周，美国的牛和猪的数量都“大大减少”。
如果将眼光放得更长远一些，Currie认为石油和养殖业的共同点在于，当疫情之后需求回归常态，但供应依然萎靡的话，二者可能急速拉高全球、尤其是新兴市场的通胀水平：
我们展望2021年及以后的经济，养殖业和原油是我们最需要关注的两大类商品。
来源：选股宝
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