【农业模式】“微生物+”生态养鸡模式

2026-04-26 21:10:46

[ 导读 ] “微生物+”生态养鸡模式。

“微生物+”生态养殖模式是基于微生态学原理的现代养殖技术体系，通过系统化应用微生物技术优化养殖全过程。该模式以益生菌应用、发酵工程技术、微生态调控为核心支撑，构建起“微生物-动物-环境”三位一体的生态循环系统，包含三大创新层面：其一，饲料环节通过益生菌、酶制剂协同发酵，提升饲料转化率和营养价值；其二，环境管理环节投放功能菌种构建微生物调控体系，优化养殖微环境；其三，废弃物处理环节依托微生物转化技术，实现养殖废弃物资源化利用。

与传统养殖相比，“微生物+”模式具有生态性、高效性、安全性、可持续性四大显著特征，技术路径主要包括饲料微生物发酵、养殖环境微生态调控、粪污微生物处理等关键技术。将微生物技术深度融入养殖各环节，可显著提升生产效率与产品品质，降低环境污染，为畜牧业绿色发展提供新方案。

“微生物+高（低）架网床”养殖模式

“微生物+高（低）架网床”养殖模式是将功能性微生物技术与立体养殖工艺融合的新型生态养殖技术体系，实现养殖过程的绿色转型。该模式按养殖需求分为两大技术路径：

一是高架网床系统，采用离地1.8m立体结构，配套复合微生物菌剂雾化喷洒系统，每日两次喷淋含枯草芽孢杆菌（≥1×10⁹CFU/g）、硝化细菌（≥5×10⁸CFU/g）的菌液，结合负压通风实现粪污高效分解与氨气减排；

二是低架网床系统，以离地0.6m发酵床为核心，通过40cm厚垫料层（稻壳:锯末:菌剂=7:2:1）及地埋式通风管网，维持40～50℃发酵温度，将粪污转化为优质有机肥。

两种模式均能显著改善养殖环境、提高饲料转化率、降低呼吸道疾病发生率，其中高架模式适配集约化规模养殖，低架模式更适用于中小型生态农场。

“微生物+饲草料”技术

“微生物+饲草料”技术通过微生物制剂改良饲料品质，主要有两种应用方式：

一是在配合饲料中添加特定益生菌与复合酶制剂，促进鸡肠道有益菌群繁殖、抑制致病菌生长，可提高蛋白质消化率12～15%、磷吸收率20%；

二是采用乳酸菌等菌种对青贮饲料在25～30℃厌氧发酵72 h，使粗纤维降解率超35%、维生素B族含量增加2～3倍，有效保存营养、提高适口性并延长保存期。

该技术可改善鸡只消化健康、提升饲料转化效率和营养价值，减少饲料浪费与环境污染。

“微生物+养殖粪污”技术

“微生物+养殖粪污”技术依托功能菌群实现鸡场粪污的生物转化与资源化利用。利用芽孢杆菌、硝化细菌等功能菌协同作用，通过好氧发酵、厌氧消化等途径，将粪污有机物分解为无害物质，显著降低COD、BOD及氨氮含量，减轻环境负荷。粪污处理后可转化为优质有机肥料，富含腐殖酸与营养元素，能改善土壤结构，提高作物产量，构建农业循环模式。可根据养殖规模选择槽式发酵等工艺，兼顾污染物降解与肥料价值保留。

引自：李晓锋. 高效生态健康养鸡关键技术探讨[J]. 家禽科学, 2026, 48(02): 201-203.

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