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新冠大流行这几年不好过,但对于像苗圃和温室这样的绿色产业来说,却是一个福音,因为园艺在这几年间已经成为了许多人的新爱好。在大流行后,随着社会重新开放,园艺行业的增长会持续下去吗?
自今年3月新一波疫情袭来,“囤菜”、“抢菜”成为全国众多市民的头等大事。封控在家,“一蔬难求”之时,不如就地取材,自己种菜!不少人都萌生了这种念头,小葱、芹菜和豆芽菜开始风靡。
对于种菜,不必纠结场地,一个院子、一个露台、一个阳台、一个窗台或是几个花盆也都可以,甚至不用在意花盆的材质和大小。
哪些菜方便自己种的呢?
首先,葱、香菜、芹菜还有韭菜这类只要把根留住,就能重获生机;其次是叶菜类,比如茼蒿、空心菜、生菜和鸡毛菜等,发芽率高,生长速度快,四季皆宜,扦插就能活。
瓜果类中的各种辣椒和根茎类中的萝卜和土豆,都属于易上手和易管理的作物。
大多数人会说,这几年新冠大流行让人并不太好过;但对于像苗圃和温室这样的绿色产业来说,却是一个福音。
根据发表在《HortTechnology 》的佐治亚大学最新研究,一旦在后疫情时代取消了各种社交限制,社会重启,园艺行业的增长可能不会一直保持目前同样的水平,但是对很多人来说,园艺可能正是他们将继续投入的新爱好。
这项研究调查了4200多名参与者,并发现大约三分之一的受访者在2020年开始园艺,因为他们呆在家里的时间更多了。
许多人还修建了新的草坪,并对花园进行了翻新,如安装新的种植床和其他园艺景观。
该研究的指出,由于当前银行利率很低,所以很多人可以通过借贷等融资方式,投资于自己的房子。
大流行让人们在家里找事做,无论是自己还是和孩子一起,都导致了对园艺和植物的巨大需求。
略低于一半的受访者表示,他们未来不打算继续园艺爱好了,即使在2020年他们都有过这类经历。
但仍有十分之一的受访者表示,他们从2020年开始投入园艺,并计划在未来继续这项爱好,其中包括了11%的X世代(1964年至1980年出生的人)和13%的千禧一代及更年轻的一代人。
很多年轻的消费者是因为大流行和不得不呆在家里而进入园艺,而且植物被证明对人们的心理有很多不同的帮助。
园艺不仅给了人们一些事情做,还给了他们带来更多的快乐。从另一方面来说,粮食不安全也推动了一些人投身园艺爱好。
2021年开始,食品价格总体上达到历史最高水平,部分原因是通胀,而这也成为人们开始从事园艺的另一个驱动因素。
如今,化肥和植物也不能幸免于通胀,它们的价格也在上涨。
虽然植物并不是生活必需品,但如果有人想在后院建一个掩体,就会购买种子;如果有人买了一株西红柿,就必须依靠化肥等投入品让它活着。
该研究中的一些参与者表示,选择园艺还有一个更实际的原因——食物。约14%的受访者表示,他们计划未来继续种植作物,因为他们担心食物短缺。
由于供应链问题和工人短缺造成的问题,许多食品供给可能不会很快达到大流行前的水平。
这种担心现在就发生在疫情风暴中心的上海,而且大多数人都被封闭在家中,气闷、焦虑和无聊,几乎同时袭来。
园艺已不止是种菜,更是一种治愈的疗方。哪怕只是一扇窗台,也能让你获得一份美食,一片赏心悦目,更能收获一家人忙生活的乐趣。
在城市里种植是一种真正的生活方式,它关于美、关于对生活的体验、也关于人和自然的相处关系。后疫情时代,你还会坚持“种菜”吗?
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