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农侠会:三农领域产业社群(资源对接、案例分享、线上课程、线下活动)
当越来越多的农村大学生,学有所成,走出家乡的时候。却有一个逆行者怀着对家乡产业的热忱,毅然决然归来,扎根大连长海县,带领全村经营海参致富。他就是“90后”程汉磊,因为经常开船带“海猛子”出海,被当地参农亲切的称为“参船长”。
随着科技兴农工作的全面推进,农村有了广阔的发展舞台,像程汉磊一样的“新农人”获得了发展机遇与机会,他们利用所长在创业增收的同时,为村民提供更多就业机会、带动农民增收致富,也号召更多的有志青年奔跑在乡村振兴的路上。
程汉磊,毕业于国家211高校,武汉理工大学。父母都是农民,赚的都是辛苦钱,收入有限,懂事的程汉磊在大学期间就勤学检工,来减轻家中负担。大学毕业后程汉磊放弃大城市光鲜亮丽的工作机会,回到家乡创业做海参,一开始也让家中的父母、亲人很是不解。
”我们岛上从来不缺一个渔民,一个捕捞员,但缺一个把海参产业做起来,把新的思想模式带进来的人。我不是富二代,这个工厂是我带着参农一点一点做起来的,从出海捕捞到加工制作,我都会亲自参与,我知道想要走的更远,就得踏踏实实做好参“,程汉磊说。要带着乡亲一起奔小康,这是他做海参以来从未改变的想法。这一想法也获得了父母的支持,成了父母眼中的骄傲,程汉磊也不负众望,海参小事业也搞的风生水起。
目前程汉磊的海参合作社已经有100多户村民加入,统一进行捕捞,渔船上就开始筛选,个头小,参龄短的都放归大海,只留足龄海参。捞回的海参,直接送到程汉磊的工厂加工制作,具有非常科学完善的制作流程。
”我们这里的海水非常纯净,我们不养海参,都是开着渔船去30多米的深海进行捕捞,以前我们村里的渔民,捞上来的海参,都是经过简单处理后,院子里晾干,做海参都是靠经验。因为不懂销路,都是被海参贩子低价收走,高价卖出,渔民赚不到钱,顾客还多花了冤枉钱。现在我们自己捞,自己做,自己卖,没有中间商,所以能给到大家非常实惠的价格“程汉磊告诉记者。
从大学里走出来的人更喜欢看数据,而不是看经验。程汉磊和校友们成立了标准化海参实验室,革新传统制参工艺,研发了低温慢煮工艺和无菌仿生风干技术,并申请专利!
”我们新工艺的海参,比传统手艺大火煮制的海参保留更多营养。淘汰传统的户外晾晒,加工周期更短,干度高,并且减少与空气接触发生的氧化和污染造成营养流失,经过反复测试,我们新工艺做的海参,营养更完整,口感也更鲜美。“程汉磊向我们介绍展示他的新工艺,言语中尽是骄傲和自豪。作为一个有情怀的”新农人“做出好的产品比赚钱更有成就感。
在程汉磊看来,年轻人有知识、肯学习,他们应当是科技兴农的主力军,虽然做海参很辛苦,但程汉磊不忘初心,做良心海参,也获得了业界对“参船长”品牌的一致认可。我相信未来也会有更多的大学生加入到科技兴农中来,通过科学技术振兴家乡,整顿混乱的海参市场,让大家都能买到真正有滋补功效的天然好海参。
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