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一提到荷兰玻璃温室大棚我们想到的是高科技、大空间、高产等高大上的词语,事实是也是如此,荷兰连栋玻璃温室基质栽培蔬菜作物产量居世界领先地位,其中番茄产量已达 90 kg/m2,平均产量超过 60 kg/m2;而我国连栋玻璃温室岩棉(椰糠)栽培番茄产量最高只有 40~45kg/m2,平均水平仅 25~30kg/m2,与荷兰相比差距较大。那么我们真正的差距在哪里呢?
一、气候环境
荷兰属于温带海洋性气候,全年无极端高低温且雨水充沛,夏季通过自然通风就可以达到理想降温效果,满足番茄生长对温度的要求,植株能够正常授粉坐果,因此无夏季高温危害。而我国的北方大部分地区冬冷夏热、夏季使用风机水帘降温系统使得种植难度加大,冬季加温使得我国番茄的能耗成本增加。
二、温室设施结构及种植策略的差异
荷兰的玻璃温室大棚都是采用高空间、无土栽培、精准水肥灌溉策略,以及顶部超白玻璃的覆盖,喷塑铝合金骨架等都有着成熟的经验和质量体系,这也是差距的原因之一,但不是根本的原因。
三、补光系统及二氧化碳管理
虽然荷兰的冬季光照资源较弱,但是荷兰针对本国光照资源弱点,特别重视设施内光环境调控技术研究。在光环境调控方面,一是增加温室透光率,二是合理安排作物茬口,三是安装人工补光设备进行补光。
连栋玻璃温室目前主要栽培方式为无土栽培,CO2 经常处于亏缺状态。有研究表明,在其他半封闭温室中CO2 浓度的增加可增强作物光合速率,番茄产量可增加增加 20% 或更高。荷兰温室生产均有 CO2 补充装置,采用热电联产方式,白天锅炉工作,产生的 CO2 经过滤后供应生产温室,确保温室内 CO2 浓度在 500 µmol · mol-1 以上,热水则回收储存用于温室夜间加温。
四、栽培管理方面
荷兰的番茄多采用长季节种植品种,而我国多是短季节栽培品种。荷兰连栋玻璃温室番茄岩棉栽培采用长季节栽培技术,一般 12 月中下旬定植,翌年3月始收,12月上旬拉秧,平均年生产周期48周,采收40~42穗果。我国也引进了荷兰的长季节栽培技术,但受温度等气候环境影响、配套栽培管理设施设备和技术等限制,北方地区番茄长季节岩棉栽培茬口安排一般为8月下旬至9月上中旬定植,11 月中下旬开始收,翌年6月下旬至7月初拉秧,采收25~27 穗果,最多采收35穗果。此茬口条件下,我国番茄收获季节较荷兰少了近3个月,采收果穗数最多少了 15 穗,这是产量存在差异的根本原因之一。
其次在病虫害防治,种植管理、大苗定植等方面仍有很多的坑要走,这不是一蹴而就的事情。
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