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从几次工业革命以来,工业给了农业很大帮助,化肥、农药的工业化生产,让我们摆脱了天然肥的束缚,农产品产量激增,有效地适配了全球人口的增长,否则饥饿就不只是在非洲普遍上演。
01
大农业的整体工业化
在中国长期农业供应工业之后,这几年农业的热度上升,在乡村振兴的大背景下,工业开始反哺农业,促进中国农业的工业化进程。
从我来看,目前有几个农业细分行业的工业化水平较高,也产生了很多的大型企业,不乏巨头。
这些子行业具体如下。
产前:农资、农机领域
产中:养殖业生产领域
产后:农产品流通领域
还有些工业化程度不高,但是很匹配当下的国情,如育种、种植业生产与收获、农残病疫检测、冷链初加工等。
02
农资领域的工业化
先说明一下农资的范围,狭义的农资指的是种子、化肥、兽农药,广义的农资在以上范围基础上,还可以加上小型农器具和农机。也将农资译为农用物资。基本上是农资就是有赚钱的门道。
其中种子的制种环境,工业化水平很高,有各种现代化的设备,采集、回收、质检、分选、冷藏。制种的下一个环节,也有些品种需要工业化。如下图。
化肥兽农药,不用多说,全是工业化配方出来的,还需要研发、测试、推广等工作和工序。如下图。
可以说没有工业化的研发、制造,农资水平肯定会比较差。
03
农机装备领域的工业化
农机装备,无不是通过流水线,由产业工人在生产线上生产,其中还不乏一些工厂是智能工厂、透明工厂、黑灯工厂,自动化和数字化水平双高。如下图。
中国农机本身,也是推进了大农业的工业化进程。
中国也有好几家公司在尝试智慧农机和无人农机,还有些是小型农机,都在资本市场上有些不错的关注度。很多传统的农机厂商也在不断朝着这个方向前进。这些小范围的农机,可能是工业化和人工的混合模式。
04
养殖业生产领域的工业化
大家都看到养猪和养鸡的密闭空间、规模化养殖没有?没有的话,可以看下面的图片或短视频。
可以看到这两个品种,农业装备较多,也趋向或者正在趋向于欧美的工业化规模化养殖,一个持证上岗的新农人,一个人可以管理多个猪舍、鸡舍。
其他品类的养殖,工业化程度由于散养,只能看屠宰切分的一点点工业化了。
虽然智能温室大棚或者普通玻璃大棚,在种植业生产种植环节的工业化,还是有点偏少。
05
农产品流通领域的工业化
到了农产品流通环节,咱们农业的工业化进程,主要体现在自动化分拣线、自动化屠宰、冷链工业化。
自动化分拣线,如下图,对于水果、茄果类根茎类蔬菜、肉类有些很好的降低人工成本、自动化运行的好处。不过我不是流通领域工业化程度最高的。
自动化屠宰,如下图,非常适合猪牛羊,但是并不是所有地方都有这些设备,猪的自动化屠宰一马当先。
冷链工业化,如下图,是工业化水平最高的,最近这几年承建的冷库和冷链物流园,自动控制是标配。十年前的冷库就没这个水平了,甚至可能还是氟利昂制冷,存在严重隐患。
06
总结
在农业4.0阶段,我觉得中国农业的工业化进程是合格的,但是我还是嫌她进度有点慢。比如农产品流通领域,要搭着预制菜的顺风车更进一步,尝试蔬菜品类的工业化。此外猪牛羊鸡鸭的屠宰自动化也需要加强。
内容来源:农业数字化 作者:钱晓栋
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