切身体验令人大开眼界的美国周末休闲采摘，看看美国人是如何在约千亩的家庭农场每年获得五六百万美元收入的。

1.入园及泊位有序

笔者乘坐的是美国最常见的黄色校车，到了停车场后才发现，该农场的几个停车场均已爆满，很多车辆只能停到指定的田地里，好在我们是学校团队，停在了指定的学校车辆停车处。

农场有专门人员指挥车辆入园和停泊。据指挥车辆的服务者讲，周六、周日，从早到晚有3000~4000车辆进进出出，二三万人观光采摘。

小结：合理布局且足够的停车位，以及有序的车辆进出指挥管理，给游客留下了良好的第一印象。这既是一项基础管理工作，也是给游客留下良好第一印象和感受人气的的关键举措。

2.采摘过程很愉悦

这个家庭农场，苹果种植面积最大，总计五六百亩，有七八个品种，另外还有樱桃、桃、草莓及南瓜等二三百亩，公共服务区(停车场、商店、仓库等)占地160~200亩。

园内不同季节有不同的采摘产品，秋季的主打采摘产品是苹果和南瓜，每年有5~6个月可以采摘到水果。

凡是入园采摘者，均需要排队购买采摘袋，小袋20美元一个，可以采摘约10磅苹果，并最多进园4人;大袋30美元一个，可以采摘20磅苹果，并最多可进园6人。

游客可以排队乘坐农家大篷车入园参观、采摘。与中国的采摘游一样，浪费很大，遍地都是碰掉的果实。不过农场工人会把完好的落果挑选出来，放在园内的商店低价销售。

小结：市民远离都市到农场采摘，采摘过程的体验胜过采摘成果。这个农场从入园买购物袋、排队乘坐农家大篷车、工作人员讲解，到现场采摘、拍照和戏耍，再到农场周边的一望无际的树林，都给人以极度松弛悠闲的体验。

3.儿童户外娱乐区最火爆

其实，这是这个家庭农场最大的卖点。农场主把儿童娱乐活动区设在采摘园的人口附近，以便于孩子们在采摘前后来玩耍。在儿童娱乐活动区，儿童娱乐设施有10多个，这些设施是厂家免费放在这里展销的，孩子们参与游玩这些娱乐设施均免费。

另外还有一个养殖体验园，园内有大小山羊十几只、猪2头。农场里的几个大石头，成为孩子们攀登玩耍的道具;一辆破旧的拖拉机，竟然也成为城里孩子轮流体验的的玩具;养殖体验园的山羊和猪很幸福，都是由客人自助购买饲养来喂养，山羊可以从专用天桥行走游玩。

小结：这个农场对孩子最大的吸引力不是采摘和农产品，而是粗犷的户外休闲娱乐设施——这些设施一下子激发起了孩子们的兴趣和热情。

4.后勤保障突出，服务完善

作为一个家庭农场，既然要做好商业运营，就要具备主要功能突出、配套功能完善、消费环境适宜、综合管理有序等条件，这个家庭农场正是在诸多方面有周全的考量和保障，才使得其能健康有效地运营。

农场主在院内规划建设的中心服务区有商店、餐厅、户外小吃摊等，既完善了配套服务功能，又保障了游客的延伸消费，大大提高了附加值。而且消费环境占了很大场地，比如，大片的树荫下放置了很多桌椅，供大家休息、交流和享用野餐。

农场内的中心活动区设有固定的公厕，采摘园内设有可移动的便厕，以方便游客。园内有专门人员提供采摘咨询，也有专门工作人员巡视服务。园内无论是行走道还是果树行距都较宽阔，便于游客行走和拍照。

小结：好的服务就是站在消费者一切可能的诉求基础上的真切关怀。

加入农业中小企业经理人和创业者核心商圈(农侠会)，行业解读、案例干货、行业报告、实战课程请订阅农业行业观察 公众号：nyguancha