前几天写了一篇关于三生万物的文章，很多运营的东西未能写进去，小探马总感觉欠读者点东西，今天给大家补全。

我们一起来看看，“占地30亩，8年坚持原生态，靠口碑，成农业榜样”中女主人张姐的运营之道。

|一|

巧设计，复杂回归简单

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30亩地农庄，着实是很小的面积，而这个农场，有种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐一样不少，在这里玩一天不腻，住一个礼拜不烦，天天吃素不重样。每年5月至10月虽然是旺季，但自万物复苏的3月，就有很多团体、机关、散客前来感受田园生活。有人说，从农业和经济学角度分析，不可能，但是三生万物农场确实真实的存在，首先从设计角度来看看。

设计师说：“看似简约的东西，是经过了复杂之后的简单，成功人士都是这样的，经过了复杂之后的回归。”据悉14年张姐的弟弟帮忙重新设计农庄，他是一个文武双全的才子，清华双学位毕业，主修建筑学，也是三生万物的品牌设计师，经过改造的三生万物，简约实用又美观，多一个不多少一样不少。

例如，节气工坊，是由一座旧有建筑改造而成，多采用废弃材料，力求环保、朴素而清新，约500平米，建筑平面呈L型，开放向田园环境。一座小小工坊，功能俱全，包括：百人餐厅、引导素食观念的生活馆、田园会议室、图书馆和儿童房。

再如，四季民宿，也是一座改造建筑，客房九间，三种户型，共计36人床位，独立卫浴，舒适地暖，客房各带庭院，是大园中的小园。特殊的阶梯床榻，有趣而舒适，体验独特。四季民宿和节气工坊，通过厨房联系起来，倚住西边的道路，构成了三生万物的边界。

|二|

“悟”道理，精心经营农庄

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目前的三生万物，今年营业额是去年的3倍，开始盈利，预计明年是今年的2倍。自2008年起做生态农业，30亩地8年投入700万，每年运营费是120万。事实上做农业真的很艰难，张姐为了做农业，卖了房子、借过贷款，不断摸索尝试，采取滚动式投入，借鉴别人的好，不断悟不断改变才有了今天的三生万物。

1、悟农业：

张姐在做农业这些年，发现做农业需要知识，是一门大科学，且做农业方向要对，要符合自然规律，要淡定不能浮躁。三生万物采取自然农法种植，不打农药、不用化肥，整个园区实现自然循环，生产的食物，经过人、动物消化吸收，产生的废物回到土壤变成肥料再供作物生长。

2、悟自己：

反思自己的产品，不追求大规模、高产量，做真实的自己，种安全的菜，靠口碑、理念开发顾客，用自己的生活经验经营农场。

3、悟消费者：

观察顾客，分析顾客，归类顾客。例如，三生万物客户分为四类：会员客户主要是购买原生态蔬果、机关团体主要是国际学校幼儿园等、田园会议主要是北京的小型企业、散客主要是亲子家庭。

4、悟管理：

农庄现有工作人员12人，都是复合型人才，一人多岗。例如：张姐的父亲，不仅负责木匠电焊，还负责园区肥料的制作和运输。

5、悟运营：

厨房虽一位师傅负责餐饮，但经常接待150~200人就餐量，张姐说：“很多东西都要设置成自助式的，由顾客自取自收，能节约人工成本。”另外，三生万物是素食馆，没有肉食，但是会给大家提供一些素肠、素肉串等，主要是为了解决顾客的心理需求。

6、悟养生：

通过观察自己家人，研究养生中医，将食物结合人体情况，寻找规律，并传播给顾客，告诉顾客健康的规律是身体的小宇宙要迎合自然的大宇宙。

|三|

育教于农，亲子自然教育植入

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随着来农场体验生活的人越来越多，张姐感动之余，就想不能让他们白来，一定要学点东西回去，于是将文化、教育、自然等融入到里面。最初大部分是国际学校的孩子们，因为理念对接的上，后来也有公立学校，还有就是亲子家庭。张姐说：“做好自己，对顾客好一点，就有很多人帮你，比如有顾客帮忙对接学校、还有家长帮忙推荐。”

育教于农的目的：

如今都市里的孩子们很少接触大自然，对自然很陌生，张姐说第一次有一个幼儿园来园区做挖红薯的活动，孩子们都特别开心，老师说都别动，排成队，一人摸一下挖出来的红薯，当时张姐很难过，现在的孩子们都活在被压制的环境中，他们与自然接触的快乐都没有了，于是决定，一定要让孩子们和大自然对接，一定要触碰孩子们的内心，比如：当孩子观察到蚯蚓、小昆虫时，要放回去，但一定要观察。这个意义挺多的：1、孩子要知道，安全的土壤是怎样的，它是有生命的，不是板结成硬块的;2、要知道热爱生命，不要伤害小动物，内心要向善，有一个正确的方向，一个向善的孩子未来是不会因为家庭、社会等原因变得邪恶，走弯路。

将园区变成自然课堂，要讲究方法，那就是设计一系列的亲子活动，将教育融入其中，如孩子们在这里学会垃圾分类、循环利用，自己的事情自己做，如就餐完毕自己收拾餐盘等。还有如果直接让孩子们去玩土，他们是不会去的，而且家长会说：“土脏别摸”，所以将刨花生、挖红薯、拔萝卜等作为道具，这样孩子们在接触自然同时，也学到农事知识。

张姐说有的孩子多动、马虎、注意力不集中，其实是脾胃不和引起的，而五行中土对应脾胃，所以要思考怎样让孩子的身体与土接触。如果身体不好，吃再好的东西也吸收不了，因此总结出经验：生活方式第一位，心态第二位，吃第三位，也将这些传递给消费者。

如何在坚持住理念的情况下，将原生态农业道路持之以恒的走下去，并随着农业的发展，及时引进亲子活动、自然教育等新内涵，让农庄处于不败之地，张姐八年农耕运营经验，毫无保留的分享给大家了。

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