2020年中国生鲜电商迎来爆发式增长

2020年的春节对于所有国人来说都是一个不平凡的春节。面对来势汹汹的新型冠状肺炎病毒疫情，国家卫健委倡导全民少出门、少聚会，因此全民开始积极响应，纷纷“宅”在家。而不外出买菜，通过生鲜电商买菜便成为首选，因而生鲜电商迎来了爆发式增长。但这次爆发会不会只是短暂繁荣?疫情过后能不能留住用户呢?

1、疫情下的生鲜电商——订单暴涨

一场肆虐全国的新兴冠状病毒肺炎疫情，打乱了众多线下商业的经营节奏，传统菜市场也成为了大家避之不及的场所。疫情倒逼人们将买菜、购物等日常需求转到网上。在众多转战网上的领域中，生鲜电商成为本次疫情中影响最为直接的领域，生鲜电商迎来爆发式增长。

春节期间，每日优鲜的交易额实现3-4倍的增长，新老用户大量涌入，客单价也提升了30元左右，达到120多元;在供给端，每日优鲜的日均蔬菜供给已经从之前的500吨翻倍提升到1000多吨。据叮咚买菜透露，疫情之下，叮咚买菜大年三十订单较上月涨超300%;近期整体订单约增80%，客单价增加约70%;每天新增用户4万多，其中自然增长占比逾70%，约占整体下单用户的10%。

2、2020年中国生鲜电商行业市场规模突破2000亿

生鲜电商自出现以来，发展速度迅猛，都保持着30%以上的年增长率。2018年，生鲜电商的市场规模达到1253.9亿元，同比增长38.8%。进入2019年，生鲜电商增长脚步放缓，市场经过前面的高速增长后开始进入冷静期，市场规模约为1620亿元，2020年预计仍然平稳增长，突破2000亿元。

3、生鲜电商头部玩家脱颖而出

目前，快速发展的生鲜电商多业态并存，其中前置仓模式持续火热，新零售、社区拼团等新模式不断入局。随着赛道玩家的增多以及巨头布局的扩大，生鲜电商行业竞争持续升级，同时也推动原有的行业格局加速洗牌。

其中，多点APP的月活表现一直远超于其他生鲜电商APP的月活值，2019年10月达到1462.7万人，遥遥领先于排名第二的京东到家和排名第三的每日优鲜。

多点自2015年上线以来，依托于本地大型商超，进行线上线下一体化场景运营，效果突出。尤其是它与物美超市推出的“自由购”手机自助结帐销售模式，深受用户欢迎，也将多点带上了生鲜电商领域头部地位。

此外，叮咚买菜增长强劲，在2019年春节之后，叮咚买菜首次跨出上海区域，通过线上发券+线下地推等方式大力推广，不断推进其APP在杭州、苏州、深圳等地的布局。

4、生鲜电商持续烧钱仍未盈利

值得注意的是，生鲜电商虽然经过了一段繁荣期，但仍然存在许多问题。比如，盈利的能力仍未确定。根据统计数据显示，2018年生鲜电商的4000多个玩家中，4%持平，88%仍处于亏损状态，7%更是巨额亏损，只有1%实现了盈利。

5、中小玩家频频暴雷

回顾2019年的生鲜电商，巨头们纷纷调整战略，关店收缩。在行业的洗牌中，一些中小玩家死伤一片，频频被爆出关店、融资失败、暂停服务等负面消息。2019年4-7月份，先有小象生鲜关闭无锡、常州的5家门店。

对此，美团方面坦言，关店是因为经营表现不佳。紧接着，5月份，盒马首次关店，盒马方面给出的说法是“经营策略调整”。

到2019年11和12月份，多家生鲜电商被爆出资金链断裂、融资失败、大规模关店、服务关停等消息。2019年11月，安徽呆萝卜资金链断裂，1000多家店一夜之间关门;

2019年12月，中国生鲜电商鼻祖易果生鲜因拖欠1400多万债务，被法院列为被执行人;同在12月，吉及鲜被曝出了融资失败的消息，由于规模盈利远远不达预期，公司开始大规模地裁员、关仓。

6、中国生鲜电商巨头边收缩边开发新业态

一边是中小玩家一片死伤，一边是巨头战略调整，开发新业态。2019年，生鲜电商新模式不断涌现，阿里、腾讯、美团、京东都有布局。2019年上半年，美团买菜、盒马菜市、饿了么买菜、苏宁菜场相继开业，叮咚买菜和朴朴超市则于同期相继获得新融资。下半年，闪购、京东和阿里纷纷布局。

行业洗牌，巨头入局，需求激增，这正是生鲜电商目前面临的危与机。生鲜电商在疫情应急状态下的“保民生”方面起到了一定的作用。但当疫情过后，生鲜电商能否留住用户，该如何留住用户，目前仍不可得知。但无论是生鲜线上的繁荣还是线上线下的融合，在未来都将会是趋势。

来源：前瞻产业研究院

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