近日，每日优鲜再次完成了4.95亿美元的大规模融资，并对外公开。本次的融资是联合腾讯、阿布扎比资本集团、中金资本旗下基金领投，工银国际、Tiger Global、苏州常熟政府产业基金等数家知名机构联合出资。本次的融资也是行业内至今为止规模最大的一次融资。

早在两个月前，每日优鲜就已经获得了一笔大规模融资，在当时的估值已经超过了30亿美元。

每日优鲜的D轮融资已经从2018年9月便开始，而短短两个月就两笔大规模融资的情况在生鲜到家行业当中已经许久未见了。

图片来源：天眼查

毕竟，在过去的一年当中，生鲜电商的日子过得普遍不好。

阿里家的盒马关闭了线下第一家门店，社区电商平台“妙生活”破产清算，关闭所有线下门店，同样做社区生鲜电商的呆萝卜被曝8个月烧光18个亿，没能熬到今年春天。

如此说来，“生鲜到家行业十分烧钱”这个话题在业界传开已经有一段时间，“生鲜也是电商的重要堡垒，有了生鲜电商就能赢得一切”引得无数资本狂欢，但是在巨额投入之后并无法盈利甚至无法回本之后，企业家们冷静了下来。

正当大家商量生鲜电商新的出路时，年初疫情的出现却让生鲜电商再次“火了”一把。

生鲜到家又一次成了炙手可热的赛道之一，根据第三方机构Trustdata的数据，今年第一季度中国线上生鲜超市的用户规模高速增长，2月行业MAU同比增速达到了两年来最高的131%。

在年初的疫情期间，许多人不敢出门，所以开始逐渐了解并使用生鲜到家类型的产品，也就是在这期间，行业的流量和收入迅速提升，给了生鲜到家行业更多的机会。

每日优鲜显然是行业内的佼佼者，据CFO王珺表示，每日优鲜在成本侧已经实现了全国范围的盈利性增长。

据公开数据，每日优鲜极速达商品多达3000余款，生鲜商品平均周转天数1.5天，每日5点前售罄率5%，损耗率控制在1%，并在成熟区域实现了近10万元的年坪效。

QuestMobile发布的《2020中国移动互联网“战疫”专题报告》显示，中国生鲜电商整体DAU从不到800万，在春节期间突破1000万。与此同时，新增用户、客单价这两个重要指标也得到了抬升；艾媒咨询的数据显示，今年1月22日到2月6日的两周内，国内主流生鲜电商平台每天新增用户规模都在1万人以上。

这是一个令人振奋的好局面，但谁也不能保证好日子能持续多久。

早在2012年，京东、淘宝、肃静、顺丰等电商平台开始逐步下海，尝试生鲜电商。之后不少企业家也开始纷纷效仿，对生鲜电商做投入。但生鲜到家这个行业，现在成熟的机构少之又少。

不少人都认为，淘宝被3000亿的服装市场捧红了，京东被1000亿规模的3C产品带火了，那么由此可以得出：生鲜市场的规模一定更大。

但其实，生鲜市场和3C产品、服装市场其实是没有可比性的，不少人也没有意识到这一问题，更加没有意识到生鲜到家行业“烧钱”的必要性。

拿荔枝为例，现代虽然不会出现“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”里跑死几匹马累死几个人的危险，但物流成本依然居高不下，有媒体报道，荔枝从田间到餐桌，身价涨了4倍——这都是包装和运输成本。

有行业专家表示：国内生鲜电商行业从田间到餐桌的运输链没有完全打通，运输成本、人员成本过高，导致生鲜电商基本处于亏损状态。

运价比菜价贵是生鲜行业的普遍问题，运输过程除了要求时效，还要要求温度、湿度等，损耗率也居高不下；很多农产品的货源并不集中，需要平台去整合筛选，不仅人力成本增长，多转运一次就多一层风险；直到平台见着了生鲜产品，再往消费者家里送，又是一轮新的人力成本。

从这方面讲，每日优鲜率先做的前置仓也是应运而生的正确选择，但据AI蓝媒汇的估算，每日优鲜在北方某二线城市58个前置仓的仓储租金就约为1400万元-4200万元，由此推断这项固定成本一年就达到了几十亿元。

所以，烧钱是必然的。

没人知道这样持续大量的投入要投到什么时候，就算是黑天鹅给了行业前所未有的机会，也没法改变亏损为主的大局面。

虽然道路曲折，但《中国生鲜行业研究报告》预计的今年2.31万亿元的生鲜市场规模诱惑力依然巨大，目前，生鲜电商主要有三种模式，前置仓、店仓一体化、社区拼团。

每日优鲜就是前置仓模式的代表，店仓一体化则是盒马正在走的路子，财大气粗的盒马尝试过各种模式后发现，走店仓一体化模式的盒马mini虽然前期投入比前置仓模式的盒马小站更大，但盈利周期更短。盒马总裁侯毅甚至直言：前置仓没有未来，盒马mini才是终极目标。

和前两种相比，社区拼团对社交产品的依附性更高，现在主要是微信，包括微信群、小程序等，在拼多多验证了电商+社交的可行性后，这个模式的前景也被很多人看好。

但同样，社区团购也会因为供应链问题挠秃脑袋，除此之外，“团长”也成为一个重要的不确定因素。消费者是否愿意信任团长并跟团购买产品，是否有粘性并愿意复购，几乎能靠团长一人决定，本身能力不足的团长会“做不起来”，能力卓越的团长又让人担心他会不会将消费者们转入自己的私域流量并“跑路”。

想要在赛道上脱颖而出，各个生鲜电商品牌需要加紧构建自己的护城河。升级技术成了已经具有一定规模的玩家们的当务之急。

在供应链方面进一步提高产品的丰富性和性价比，在整个商业流程的升级标准化、数字化操作，除了增加冷链物流、仓储和供应链管理的成本投入，也要注意提高成本投入效率。

所以，入局生鲜行业的企业家们需要探索一个可行的从0到1的路子，要不断解决传统模式的弊端，要给消费者建立新的消费习惯，还要推动行业规范的建立。

这样，消费者才会更加有耐心来买账，促进生鲜行业的健康发展。

来源：腾讯网

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha