中国饮料柠檬史:十年沉浮,酸倒一地,成就一片!
【农业行业观察】尼尔森调研报告显示,中国生鲜电子商务市场或将在未来三年内呈现出爆发式增长,2018年有望超过1500亿元,年均复合增长率达到50%。而目前,生鲜食品在我国的电商渗透率则不到1%。
由于生鲜产品在仓储和物流环节对冷藏、冷冻、包装要求极高,因此直接导致生鲜电商的履单成本居高不下,生鲜电商产品定价普遍高于线下,而且其SKU也多为高附加值的进口水果、海鲜等。既然价格高于线下,也就意味着生鲜电商锁定的用户为中产阶级及以上消费人群,虽然我国的中产阶级人群正在迅速成长起来,其消费能力也逐步在释放,但值得注意的是,这部分人群多为白领、上班族,并非家庭中生鲜等食材采购的主力,这在一定程度上限制了生鲜电商用户的增长速度。
从2016年起,各路生鲜电商为早日实现盈利动作频频,主要是从三方面入手:布局前置仓+极速达,与线下商超联手,打造线下场景,倚靠巨头,为自己“输血”。
趋势1:前置仓+极速达(代表:每日优鲜)
除了需要保冷保鲜之外,生鲜产品的特殊性还在于,其消费者的购买需求多为即时性的,即消费者一旦有了购物冲动,就希望马上拿到商品,而这与大部分电商的配送时效产生了矛盾,从下单到配货、包装、分发、配送,传统快递的配送时效显然无法满足消费者的即时性需求。
趋势2:联手线下商超(代表:盒马生鲜)
2017年初,阿里与百联的“联姻”轰动一时,再加上更早之前的京东与永辉、阿里与苏宁、京东与沃尔玛,电商与实体零售牵手已经司空见惯,而这种趋势也已经延伸到了生鲜领域。实际上,上述生鲜电商的“前置仓+极速达”模式很大程度上要借助于与线下商超的合作来实现。
对于生鲜电商来说,与线下商超合作,一来可以帮助自身品牌在线下“刷一刷”存在感,借助线下商超展示自己的品牌与商品,同时还可以把线下商超作为自己的体验店。二来,二者可以实现供应链和物流体系的互补,既扩充了双方的商品容量,还将帮助生鲜电商实现更快的配送时效。
趋势3:倚靠巨头输血(代表:易果生鲜)
人人都知道生鲜电商是一门烧钱的生意,即使是目前已经做出规模,熬过寒冬,逃过“死亡名单”的生鲜电商,也没有一家实现规模化盈利,仅每日优鲜和U掌柜实现了部分盈利,而眼下,为了搏出一个未来,生鲜电商们又花重金布局前置仓和极速送达业务。不管这一轮尝试结果如何,前期的投入就是不小的负担。
在电商的历史上,价格战三个字是许多业内人士的心头之痛,尽管平均履单成本本来就高于其他品类的电商,生鲜电商依然不可避免地要打价格战。在如今的生鲜电商战场上,不仅有众多垂直生鲜电商厮杀,阿里、京东、苏宁等综合型电商也早已涉足。巨头的卷入,让垂直生鲜电商的生存环境愈发险恶,被迫陷入到价格战的旋涡。
农业行业观察分析师认为:生鲜电商已入红海,竞争或恶性竞争必将会发生。谁能在这场战争里获胜,不仅仅靠金主还要考眼光。
相关文章
【政策解读】玉米大豆是重点!新一轮千亿斤粮食..
【政策解读】2024年农村电商怎么搞?关注这14条..
彭超:数字化赋能提升乡村治理水平..
罗必良:农业新质生产力如何理解?如何落地?..
【预制菜】专家:预制菜高质量发展的关键在于装..
【产业分析】中国蔬菜行业现状与发展分析..
地方乡村振兴案例详解:强化“十种模式”壮大集..
【产业解读】2024年“农文旅+康养”再融合再升级..
农业新质生产力背后的四大产业机遇..
京东超市x快手《倒莓日记》火出圈,「百亿农补」..
北斗导航助力 开启春耕新气象
助力新疆农业!中国农业科学院深入喀什调研共谋..
18部门联合印发行动计划!2024-2025实施乡村振兴..
“大衣哥”搞农业生态园启示录:成也流量败也流..
【政策解读】玉米大豆是重点!新一轮千亿斤粮食..
中化农业MAP发布保护性耕作技术方案,“润田”二..
数农时代!农业物联网技术研究与拆解..
关于高标准农田,不可错过的五个要点..
【预制菜】独家报告 | 预制食材产业园区发展现状..
连续6年!全国农技中心携手大疆农业启动全国飞防..
【政策解读】践行绿色种养循环,推动绿色农业高..
【政策解读】2023年,乡村振兴重点扶持这28个项..
破题“乡村振兴”,慈利沪农商村镇银行助力 “穷..
【政策解读】2023年19项农业政策汇总..
【政策汇总】农业农村部:做好2024年中央预算内..
【政策解读】《中华人民共和国乡村振兴促进法》..
【世界农业案例】以色列农业的七大奇迹:科技为..
首届连江鲍鱼产业战略发展大会帷幕:共商合作,..
别做死板农业,大胆尝试【农文旅】+【数字乡村】..
【政策解读】2023国家数字农业创新应用基地项目..