7月28日，无印良品世界旗舰店东京有乐町店重装开业。本次重装最最最最最大的卖点就是在旗舰店一楼增设了面积约40平方米的蔬果卖场。

蔬果卖场？

对，就是蔬果卖场。

无印良品正式开始卖菜啦！！

一向以性冷淡风示人的无印，居然去卖菜……这画面，小农实在是想象不出来。

先介绍一下无印良品（熟悉无印者可略过下段）。

无印良品是一个日本杂货品牌。产品注重纯朴、简洁、环保、以人为本等理念，在包装与产品设计上皆无品牌标志。产品类别从服装、文具、食品、家具到厨房的基本用具都有。无印良品的最大特点之一是极简。它的产品拿掉了商标，省去了不必要的设计，去除了一切不必要的加工和颜色，简单到只剩下素材和功能本身。因此，它也被消费者认为是性冷淡风的代表。

无印良品的店铺风格是这样子的，吸引了众多品质消费者。

事实上，无印良品也不是心血来潮就卖菜。无印良品售卖生鲜食品的计划称为“MUJI marché”。

去年4月，无印良品就在有乐町旗舰店尝试推出限时贩卖蔬菜计划。有乐町店就曾推出1000日元(折合人民币60.76元)蔬菜“随便装”的活动，并深受大众喜爱。这就像是MUJI前期为筹备跨界生鲜所尝试的蔬果快闪店，先对市场做一个简单的评估。

紧接着去年10月，日本无印良品宣布即将在2017年展开MUJI marché计划，售卖日本产地直送、无农药的有机“丑”蔬菜。出售的产品主要是西红柿、土豆等应季蔬菜，还会根据蔬果供应情况调整线上和线下的库存，大多以低于一般超市的价格出售。

去年4月的蔬菜放题销售

今年正式开业的这家蔬果卖场以当季商品为主，且均采用产地直销模式，减少中间商。同时，主打“绿色无添加”，全有机、无化学添加剂。若有部分使用了添加剂，也会使用少于正常量50%的农药。

这家极具无印良品风格的菜场试图通过有竞争力的蔬菜价格吸引日本消费者。

若此次试水生鲜成功，MUJI表示也会陆续将该部分拓展到其他门店，这就给中国市场带来了一定期待。毕竟，中国是其除本土市场外的第二大市场。

新式果蔬市场迎来发展潮

事实上，不管你愿不愿意承认，传统街道果蔬店正在衰落，而随着连锁超市的冲击，新式果蔬市场正在崛起。

首先，新式市场更注重店内环境，干净整洁、有空调那是标配。装修设计颇为讲究，以现代简约风格居多，有的甚至请来设计师操刀门店设计。

其次，售卖产品更讲究。一些果蔬店有的专门售卖无公害的绿色有机蔬菜，有的则提供新鲜蔬菜直接制成简餐的服务，颇受年轻消费者喜爱。

再次，颠覆传统菜场服务。贴心服务，消除顾客与店员之间的“距离感”。在这样的店铺中买菜是一种享受。

最后，是大家都很关心的价格。装修考究往往让人联想到高价格。但是这些菜场却依托基地直采的优势，把价格降了下来。有的菜品比普通市场还要便宜。

目前，在日本已经出现多家新式果蔬市场，凭借店铺设计和清新简约的外观受中高端消费者欢迎。而越来越多的大佬也纷纷看中生鲜这一蓝海，意欲加入其中。

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