【深度拆解】中国人为什么不愿花高价买农产品

农产品

2021-01-20 06:56:55

[ 导读 ] 国人为什么不愿花高价买农产品的三大原因。

在我国，有机、天然、绿色、无公害等概念食品的市场很热，但愿意花更多的钱购买健康农产品的却有限，这是为什么呢？今天笔者就带着这个问题，从消费者的角度来分析，毕竟主流消费者的消费特征关系到农友们生产什么样的农产品，以及生产多少农产品。

中国主流消费者群体剖析：个体并不强

中国主流消费者购买力，一直都被高估了。近日国际领先的投资银行高盛出的一份报告表明，中国主流消费者的购买力并不强大，日均消费仅为美国的十四分之一。

理想很丰满，现实很骨感。10块钱一根的鲜黄瓜，30元一斤的有机米，100块一斤的土鸡，真正能卖得长久，笑到最后的农人有几个？大部分真正做有机农产品的，大多都还在负债，要么就中途夭折放弃了。

当花费了大量时间和精力，种出“高端”农产品，且不乏各种宣传之后，却发现销路仍旧艰难。中国人，为什么就是不愿意花高价买农产品呢？！

明明有需求，却不愿意买，其中原因，复杂又简单。大致可归结为三点：

1、社会信任危机：如产地造假、用药造假、营养成分造假、认证造假…什么都可能是假的，大量的虚假宣传和欺诈营销打击了消费者，也搅乱了市场。长期以来，消费者和销售者、生产者之间的信任基础淡薄，大部分人不愿也不敢随便去买高风险的高价农产品？

2、饮食正义未构建：种地的合理收入是多少？农产品的合理定价是多少？农民的地位和尊严如何体现？在物价飞涨、城乡差距渐成鸿沟的今天，无数农民背井离乡成为“回不去村融不进城”的农民工，但有多少人或是消费者会去思考这个问题？农民用超出一般心力和劳动凝结出来的产品，却无法在市场上得到应有的认可，在享受土地产出的时候，没有人关心什么是饮食正义，什么是合理分配！

3、真的买不起：中国人是需要“安全、健康”的农产品，但往往有些昂贵的价格实在不接地气！不仅仅是消费习惯的问题，而是放眼全国，城镇居民的消费能力其实都十分有限，面对高价（优质）农产品，负担能力依旧会是一个问题，特别是对于城市大众阶层来说，确实心有余而力不足。

中国消费者市场不管是规模还是质量上较过去都有了巨大的进步，但消费能力还远远没有释放出来。虽然说，年轻一代的心态和消费习惯正在改变。他们喜欢外出用餐，享受美食，他们愿意为了健康、情怀或其他述求，超支、预支甚至透支消费，但对于高价优质的农产品的持续消费之路还有一定距离，因此绿色、有机等优质农产品的从事者应紧贴市场需求，按需生产，避免滞销。

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha

收藏 0 赞 0

农产品有机农业

声明：网尊重行业规范，每篇文章都注明有明确的作者和来源；农业行业观察网站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源"，不尊重原创的行为将受到本网站的追责。