美国作为全球最大的粮食出口国，控制着全球一半以上的粮食市场，是全球粮食价格的风向标。作为一股强劲地“控制市场力量的力量”，美国是如何影响世界粮食市场的？

全球第一农业大国

农业是美国最大的战略资源，得天独厚的农业条件造就了美国农业霸权的基石。

作为全球最大粮食生产国，美国每年生产世界五分之一的粮食，向全球供应约1.5亿吨粮食，是全球最大的粮食出口国。

美国是全球第一大玉米生产国和出口国，玉米产量和出口量均占世界总量的三分之一左右；大豆是美国第二大出口品种，出口量占全球三分之一以上，与巴西供应全球90%的大豆；还是第一大高粱生产国，占全球总产量的17%，其出口量占世界总出口量的半壁江山，高达64%，位列全球第一；小麦是美国的第二大谷物作物，占全球产量的6%，出口量占世界总出口量比重的11%，与欧盟、俄罗斯、澳大利亚和乌克兰占全球小麦出口总量约五分之三以上。

因此，从供给端来讲，美国对世界粮食市场有着举足轻重的影响。尤其是大豆和玉米，更是美国粮食战略里的“王牌”，总产量占全球的六成左右，牢牢掌控着全球粮食供应的主导权。

世界粮食定价中心

美国芝加哥期货交易所是世界上最发达的农产品期货交易中心，与萨斯商品交易所（KCBT）和明尼阿波利斯粮食交易所（MGE）共称全球前三大农产品期货市场。

目前，全世界90%以上的谷物期货交易都在该交易所进行，玉米、大豆、小麦的全球价格通常都由其决定。CBOT从谷物起家，自然而然就成为粮食期货价格的定价中心，掌握粮食国际贸易的定价权，市场上的任何风吹草动，都能掀起阵阵涟漪，甚至滔天巨浪，从今年上半年暴涨暴跌的国际粮价就足以见得。

以领先全球行业基准143年的小麦期货为例，自从CBOT于1877年推出以来，就一直是全球行业的标准，同时也是世界上最具流动性的小麦期货品种。由此，国际粮食贸易定价权的本质就是美元定价权及其主导的粮食期货定价机制。

在美国期货市场定价的情况下，其他粮食进口国只能被动接受定价，美国则牢牢控制国际粮食市场的定价话语权，换种角度来说，就等同于实现了其国际层面的粮食安全，而且更为隐蔽的是，美国粮食期货市场的定价中心地位还导致美国的大型粮食企业和金融机构掌握着大量国际粮食期货市场场内、场外的交割仓单，期权合约及未平仓协议，通过期货交易形成了随时可以兑现提走的粮食库存，从而进一步巩固了其国际层面的粮食安全。

四大粮商

金融资本背后，离不开四大粮商。

在美国政府的扶植下，全球公认的四大粮商统治了全球七成以上的粮食贸易。其中三个总部位于美国，分别是邦吉、嘉吉和艾地盟，余下的路易达孚虽在法国，但背后也有美国资本注入。

这四家百年跨国粮商布局农业全产业链链条，从农田到餐桌，成功建立起一个庞大的粮食生产体系，对全球粮食贸易形成垄断性控制。他们不仅掌握粮食的定价权，还能随时参与投机交易。

由于俄乌冲突扰乱了全球大宗商品贸易，全球农作物价格大幅走高，给粮食贸易商提供了绝佳的获利机会。艾地盟和邦吉的股价大幅上涨。艾地盟股价与今年年初相比已上涨约27%。2021年以来，3家粮商净收入分别增长53%、80%、64%。

在“极端事件”频发的2022财年，嘉吉公布了创纪录的年度营收，该公司营收飙升了23%，达到创纪录的1650亿美元。

全球粮食危机的“幕后黑手”

历次粮食危机的背后总有美国的身影。

世界粮食计划署称，人类或将面临“二战后最大的粮食危机”。然而美国几大农业巨头却从粮食危机中大发横财。历数几次重大粮食危机，大都是多种因素叠加的后果，但背后都有美国的影子。

上世纪70年代初期，由石油危机引发全球粮食危机，其直接原因与美国谋求石油霸权相关。

从1971年至1974年，世界粮食价格上涨了153%，全球至少有5亿发展中国家人口遭受饥饿之苦。

本世纪初，由伊拉克战争引发全球粮食危机，其直接原因与美国转嫁经济危机以及干涉中东事务相关。

据统计，从2000年至2004年，世界粮食价格涨幅高达75%，世界出现了约8.5亿饥饿人口。

2010年前后，因极端天气造成农业大幅减产带来全球粮食危机，与美国向全球转嫁次贷危机关系密切。粮价涨幅达到73%，全球近10亿人挨饿。

近年来，受新冠疫情、供应链受阻、极端天气、国际局势动荡等影响，全球粮食市场遭受巨大冲击。乌克兰危机是当前全球粮食危机的一个重要原因，美国从中“拱火”难辞其咎。不仅一手挑起俄乌冲突，美国及其盟友还对俄罗斯一再加码经济、金融制裁，严重阻碍俄乌两国粮食生产和出口，加剧全球产业链供应链堵塞，导致国际粮食和能源价格飙升。

资料来源：新华社、玉渊谭天、中华粮网