品牌鸡蛋时代来临,看中国鸡蛋第一股如何修炼成“精”
品牌
   叶明春
2017-05-10 10:13:32
[ 导读 ] 自2016年10月起,鸡蛋开始变身“倒霉蛋”,陷入“跌跌”不休的境地,甚至跌到“2 元时代”的历史低谷。然而就在鸡蛋行情持续低迷的状况下,有一家品牌鸡蛋的终端价格却一直坚挺!该品牌有什么独到之处呢?


“火箭蛋”变身“倒霉蛋”,2014年和2015年间能卖到6元/斤的鸡蛋,自去年10月起,开始滑入“跌跌”不休的境地。今年4月全国均价甚至一度跌至1.93元/斤。


无论是从农产品集贸市场的价格指数来看,还是鸡蛋价格指数的同比与累计同比都处在近十多年以来的低位。


尽管鸡蛋行情持续低迷,甚至跌到“2 元时代”的历史低谷,但是圣迪乐村的品牌鸡蛋终端价格却一直坚挺。


圣迪乐村连续4 年占据全国品牌鲜鸡蛋销量第一的位置,2015 年销售收入超过6亿元,并以每年20%的速度稳定增长。


目前已经登陆新三板,即将实现“跳板”,在创业板上市。圣迪乐村是如何做到这些成就的?该品牌的独特之处又在哪里?


一、创标准:首推“12 天货架期”


去年11 月8 日,在深圳山姆会员店总部,圣迪乐村携手山姆会员店联合发布《高品质鸡蛋质量承诺》,双方在国内率先推出鸡蛋“12 天货架期”的鲜蛋销售标准,承诺只售自生产日期起12 天内的新鲜好蛋。


在国际上,鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准,哈夫单位越高,鸡蛋新鲜度越高。


圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明:12 天内,室温20℃条件下,鸡蛋新鲜度保持在A 级以上。因此,鸡蛋出产后的12 天称为新鲜黄金期。此次推出的“12 天货架期”,正是用时间科学定义新鲜,更多保留蛋品新鲜。

二、守品质:安全与科技打造鸡蛋里的含金量


此外,圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素,蛋品信息全程可追溯,消费者可快速自助查询,全产业链五大放心承诺,全面保证蛋品品质。


圣迪乐村董事长兼CEO 冯斌,体制内下海,10多年市场淬砺,行业内摸爬滚打,使他深谙一个道理:要抓住消费者的胃,首先要提升品质。要让消费者吃上安全、营养、好吃的鸡蛋,必须做到安全养殖,不断提高鸡蛋的科技含量。


走进圣迪乐村养殖基地,上百亩的花园式工厂,空气清新,没有一点异味。这里养殖有100万只蛋鸡。紧挨鸡舍的区域设置有专门的线下体验区。鸡的吃喝拉撒睡,鸡的温度、湿度、鸡粪的处理等,一枚好鸡蛋在这一整套自动化系统中的诞生过程一览无余。

   

一般的蛋鸡养殖户,蛋生出来后就直接包装。而在圣迪乐村,还要通过全自动化的加工设备,对鸡蛋进行清洗、接着经过超声波检测裂纹,然后用紫外线消毒,消灭大肠杆菌、沙门氏菌等病菌,最后被自动按照重量和外壳质量进行分级、喷码和包装,运送到超市。


一般的鸡蛋从表面上看差不多,实质上体现含金量的却是品质管理。圣迪乐村用科技的力量正在改变着传统落后的生产方式,从种鸡、喂养、食粮、加工,全程可追溯,这样一个环环相扣的链条,对于品质的控制、安全性能的保证都是非常可靠的。


三、创模式:领先的“1+1+1”


对于高品质鸡蛋的生产,圣迪乐村开创性地提出了“1+1+1”模式。这被业内称为圣迪乐村模式,具体来说就是两个“1+1+1”,即产地模式“产业新村+产业村民+产业龙头”、商业模式“品牌+标准+规模”。产业龙头就是指圣迪乐村自己的公司,产地新村指圣迪乐村园区。


公司把愿意进入园区的农户招到养区养殖,由公司负责统一规划、修建养殖园区。农户自带流动资金到园区里来承包一定数量的鸡苗,按照统一的饲养管理程序进行养殖。农户是独立的经营者,可以自行决定生产规模和分配细则。圣迪乐的技术专家随时在园区进行技术指导,公司负责进行后期产品的回收、加工、销售和品牌建设推广工作等。


此模式被形象地比喻为“耐克+麦当劳+沃尔玛”,就是要创建耐克一样的农产品品牌、麦当劳一样严格的质量标准,和沃尔玛一样的市场规模。


圣迪乐村在品牌建设方面做了很多工作,比如是最早一批在产品外观上,喷印生产日期、品牌标识、识别码等增加识别度的企业。针对婴儿、孕妇、老年人等不同人群开发了一系列细分产品,打响了圣迪乐村的品牌知名度。

四、谋发展:登陆新三板,即将上市创业板,开启一枚鸡蛋的资本化道路


在山姆总部的发布会上,冯斌还透露了一个重大消息,圣迪乐村向中国证券监督管理委员会递交了首次公开发行股票并在创业板上市的申请,并已经得到了证监会的受理。这意味着,圣迪乐村冲击创业板上市的战略,迈出了实质性的一步。


2015 年3 月,圣迪乐村在全国中小企业股份转让系统(新三板)挂牌,公告披露的2015 年营业收入愈6.16 亿元,净利润4000 多万元。2016 年上半年实现营业收入3.33亿元,比上年同期增长12.20%,净利润3338 万元,比去年同期增长54.17%。


当前,新三板挂牌的鸡蛋企业有德青源、格润牧业、荣达禽业、顺宝农业等,行业龙头都在抢占资本市场,市场竞争开始出现。圣迪乐村品牌鸡蛋强劲的市场表现,是企业冲击资本市场的有力武器。此次创业板上市成功后,圣迪乐村将真正成为中国品牌鸡蛋第一股。


五、圈层与口碑:去中间化的营销思维


这个时代是被互联网颠覆的时代,不管在哪个领域,都有革新,这也为商业模式提供了更多可能。圣迪乐敏锐地抓住了这一机会,借助电商与微商的平台,搅动了“互联网+鸡蛋”的一池春水。

   

从线下到线上,圣迪乐不停尝试。冯斌的手机里,有一个圣迪乐鸡蛋小店,他理解这叫为自己站台。目前,已经有336个朋友发展成他的粉丝---“微商”,这些微商都是自己使用过圣迪乐的产品,再向朋友做推荐。

   

这是一个最坏的时代,也是一个最好的时代。《双城记》狄更斯的那句话,坏时代是因为旧模式可能即将走到终点,这又是一个最好的时代,冯斌认为,进入移动互联网时代,就要适应新时代的人文观念。他认同一个观点,让好产品带给客户很好的体验,让客户用口碑去传播。仅2015年,圣迪乐就赞助了长江商学院年会、四川大学MBA年会、行业十大精英领袖年会,将高端用户拥入怀中,成为产品的“铁杆粉丝”。

   

口碑营销+圈层营销,开启了互联网+鸡蛋的新路径。点开微信,找到圣迪乐小店,点击分享中心,一秒钟不到可以开一个店。每个人都可以成为用户。 “首先产品足够好,消费者亲身体验后有了充分的认同度,这样的营销成本是不一样的。”如今,传统的农产品企业还十分注重产品的广告与宣传上,圣迪乐反其道行之的底气在于:产品足够优秀,消费者足够信任。冯斌认为,圣迪乐不是把鸡蛋端到网上去卖,而是探寻一种互联网生态下的全新商业模式。


品牌要有自己的温度,才能找到自己真正的用户。在这个品牌鸡蛋的时代,冯斌认为“最好的广告就是朋友告诉你这个产品好”。为此圣迪乐除了继续做好产品,更把注意力放在服务上,创造条件让消费者有合适的理由去推介。

 

目前,养殖规模达450万只,电商蛋糕不断做大,天猫好评率90%以上,重复购买率74%。冯斌的底气来自这组耀眼的数据。

   

在他心里,好产品是让使用者代言,而不是要明星代言。


福来评语:粮油蔬菜水果禽蛋奶,是孕育大品牌的天然大市场


手握小鸡蛋,心怀大梦想。对未来的鸡蛋市场,冯斌充满信心。


的确,中国品牌农产品市场之大,全世界也绝无仅有。粮油蔬菜水果禽蛋奶,人人需要,天天食用,反复购买,是十足的快速消费品,是孕育大品牌的天然大市场。


中国没有小市场。拿我们每天炒菜使用的酱油来说,全国每年有500万吨的消费量,被两千多家厂家分食,平均每个企业还不到2500吨。其中消费者认为最好的品牌,提及率才刚刚超过10%,就是这家企业一年销售高达70个亿,非常惊人。比酱油市场分散的市场比比皆是。


在这个大市场里,每一个品类都足以养活起世界级的大企业,甚至在每个区域市场里,每一个品类市场都大到可以培养出区域知名品牌,使企业从小到大,从弱到强。(来源:神农岛)


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