百果园，相信很多人都知道。今天我们就来聊一聊，作为一家集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业，它是如何从水果专营连锁业态的开创者，先后收购北京果多美和重庆超奇果业水果连锁品牌，现如今成为业内佼佼者的。

从2016年起，百果园连获两轮融资，市场版图也大肆扩张，门店数量从16年年初的1000家到如今已经突破4000家 ，遍布全国80多个城市，全球建立230多个水果特约供货基地，市场份额位居行业第一。

百果园是何以实现后期的快速发展的？资本的力量当然占了很大的一部分因素，但仅凭资本难以实现“快”、“准”、“稳”的门店扩张，如何在数量扩张的同时，保证门店质量只升不降？百果园在连锁经营及激励模式上的创新值得我们学习和探讨。

其实，百果园最早选用的是加盟的形式，但在加盟商数量不断提升后，维护成本高，加盟费低，供应链不稳定，造成了连续的亏损。于是，百果园痛定思痛，重新制定了一种“类直营”的运营模式，让店长成为投资主体，本质上属于店长合伙人制度。

百果园的店长合伙人制度具体是怎么展开的呢？主要体现在以下几点：

一、门店股权结构

公司片区管理者、大区加盟商和店长，三方共同完成门店投资。门店股权结构及分工形式如下：大区加盟商资金投入3%，负责门店选址和法人的工作；片区管理者资金投入17%，承担片区门店管理的工作；店长资金投入80%，负责门店经营的工作。在利润分配上，百果园收取30%，其余70%按具体门店的股权结构分配。

二、店长成长路径

每个门店每年要为公司培养一名新店长，这已经成为百果园对门店考核的硬性要求。经过8-12个月的培训后，根据候选者的表现，公司会筛选门店选拔出的新店长是否合格，从而决定是否让他进行新店铺的投资管理工作。

三、门店亏损补贴

为什么百果园的合伙人制度能吸引到众多店主呢？其中最吸引人的是，如若门店产生亏损，百果园会全额承担。具体政策如下：

1、不收特许加盟费，收益来自门店每年利润的30%分成；

2、不依靠商品差价收益，百果园从门店获得的利润分成占百果园总利润的80%左右；

3、加盟店若亏损，亏损额由百果园承担，3年后若还亏损，则评估是否闭店。

四、门店股权退出机制

百果园店长合伙人制中，店长股权是动态变化的，即可进，也可以退，根据门店的经营价值，店长股权退出时，店长早期投入资金按原数返还，同时可一次性获得门店分红收益的3倍补偿。比如，店长从一家门店获得的年分红收益是10万元，要让他放弃这家门店的股份，去开拓新市场，百果园一次性补偿给他30万元，相当于这家门店未来3年的收益，同时早期投入资金原数返还。

店长合伙人制度对于员工和企业来说是互惠共利的，员工可以通过合伙人制度成为投资者，享受到更多的利润；对企业而言，开店成本大大降低，还能激发员工的工作激情。

其实百果园的经营模式与国内餐饮名企海底捞也是不谋而合的，张勇曾经把“连住利益，锁住管理”写在全球招股书上。对于个人而言，对于个人利益的追求往往是高于集体利益的，只有把集体利益与个人利益更为紧密地捆绑起来，才能实现双方目标的一致，而通过合伙人制度或者股权的设计，便可以有效地实现这一愿景。

来源：江西心者律师事务所

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