万亿级赛道！预制菜未来玩法到底是什么（附趋势）
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2024-05-21 19:10:57
随着生活节奏的加快，预制菜因其方便快捷的特性正逐渐成为现代人餐桌上的新选择。它不仅满足了人们对于饮食的需求，更在快节奏的生活中为人们提供了极大的便利。接下来，我们将从市场分析、未来玩法以及未来趋势三个..
随着生活节奏的加快，预制菜因其方便快捷的特性正逐渐成为现代人餐桌上的新选择。它不仅满足了人们对于饮食的需求，更在快节奏的生活中为人们提供了极大的便利。接下来，我们将从市场分析、未来玩法以及未来趋势三个..
01预制菜为什么能火？与成品的料理包相比，预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品，而厨房只需要简单炒制。相比现切现炒，预制菜可以让餐厅上菜速度和销量提高10倍上。“餐饮供应链第一股”的千味央厨登陆A股，开..
预制菜行业市场潜力巨大，仍不断吸引了众多企业入局，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。中国菜品种类繁多，各地区饮食结构不同，单一企业难以全面覆盖，细分品类仍有较大机遇。1、构建差异化特色产品矩阵。发掘特色..
数据显示，目前，预制菜加工企业超过7万家。2023年，中国预制菜市场规模突破5000亿元，正加速驶向万亿元“赛道”。另外，相关数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年将升至..
《中国餐饮食材发展报告2024》中指出：聚焦大单品，布局预制菜，食材产业大有可为。餐饮食材历经综合时代、细分时代，已经进入“大单品”时代。作为餐饮行业的供应链端，纵观预制菜行业的发展，“大单品”战略并不新..
数据显示，2023年，中国预制菜产值超过6000亿元，同比增长21.3%，2026年，中国预制菜市场规模有望达10720亿元，迈上万亿元级别赛道。尽管预制菜行业在近年大火，但中国预制菜产业联盟轮值主席、百珍堂生物科技有限公..
3月21日，国家市场监管总局等六部门联合发布《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确了预制菜的定义和范围，并强化预制菜食品安全监管。预制菜是近年来发展迅猛的食品产业。而..
由中国物流与采购联合会食材供应链分会主办，江苏月仙冷藏设备集团有限公司联合主办的预制食材产业园区发展专题研讨会本期将分享中物联食材供应链分会常务副秘书长于凤龙在会议中发表的主题演讲《预制食材产业园区发..
当前，我国预制菜正处于高速发展时期，企业对金融的需求度很高，随着技术快速进步，能否获得金融支持，在市场中站稳脚步，也成为了企业在市场竞争中的关键。近两年，相较于股市上大起大落的预制菜投资潮不同，地方政..
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学教授孙宝国提到，至少有上千年历史的传统肉冻、鱼冻就是预制菜。此外，麦当劳、肯德基、必胜客的菜肴都是预制菜。在推动预制菜从厨房到产业化，美国、日本..
综合各省市、产业基地的预制菜产业发展状况，食业园区研究院汇总得出三种产业发展模式，分别为团餐模式、餐饮模式和终端模式。各地政府通过结合自身的区位、龙头企业、文化、资源、产业和政策等优势，通过相应模式发..
一年之前，2023年中央一号文件的发布，将“预制菜”推上了高光时刻，经过了一年的争论，2024年中央一号文件中已经不再出现“预制菜”三个字的身影，但在年初公布的一则消息中，宣布预制菜国标报送稿已经出炉，半年内..
01预制菜为什么能火？与成品的料理包相比，预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品，而厨房只需要简单炒制。相比现切现炒，预制菜可以让餐厅上菜速度和销量提高10倍上。“餐饮供应链第一股”的千味央厨登陆A股，开..
【原文标题：不要再试图定义预制菜了！这省的做法值得借鉴】近期，《中国新闻周刊》的标题为“国标来了！家长还用担心预制菜吗”的报道，再次掀起业内对预制菜的一波讨论热潮。文章指出“中国新闻周刊独家获悉，预制..
预制菜产业已经成为山东延长农业产业链条、提高农产品加工增值、促进农民增收致富的新兴产业，山东作为我国农业大省，发展预制菜产业优势明显。01山东省预制菜产业政策汇总为抢占预制菜新风口，山东省高度重视预制菜..
在当今社会，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始追求快速便捷的饮食方式。预制菜，作为一种应运而生的新兴食品加工形式，在中国市场上迅速崛起，成为了快节奏生活中的一抹亮色。预制菜，顾名思义..
你能接受预制菜吗？经过去年“预制菜进校园”“6000元酒席七成是预制菜”等事件后，大众对预制菜的抵触情绪似乎到达了顶峰，市场内甚至冒出不少“预制菜就是猪狗食”、“人类饲料”、“垃圾食品”等言论。不过预制菜..
01预制菜发展大势所趋，龙头企业具备多维竞争优势行业：顺应社会分工趋势，提升备餐效率预制菜的市场规模可拆分为预制菜消费 量及其单位价格：消费量方面，可进一步分解为B端和C端渠道 的消费量，分别取决于消费者在..
过去几年，预制菜概念和市场火热。由于疫情因素，市民外出就餐不便，在就地过年、在家吃年夜饭的场景需求下，预制年夜饭成为新的消费趋势。例如，春节期间，盒马推出“鲜食”预制菜、还有各大预制菜企业相继推出的精..
导读：今天是2023年1月17日（星期三）政策：加强农村生物质能开发利用；数据：我国有机肥市场规模或达660亿元；北京朝阳区：将打造农旅融合和都市农业景观带；摩科数字人：打造智慧乡村新场景；凯盛浩丰：现代设施农..
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