低碳农业新风向:新模式+组合拳加快农产绿色转型

当前,低碳农业已成为全球农业发展的重要趋势。我国是农业大国既有发展低碳农业的必要性和紧迫性,又有着广阔的可持续发展前景。在推进低碳农业的发展过程中,如何实现农业经济增长与环境保护的双赢?01探索生态农业..

【预制菜】赵志峰博士:浅谈川菜预制菜的技术创新

更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程欢迎订阅 [农业行业观察]公众号:nyguancha

万亿级市场!预制菜赛道迎来8大创新(附发展趋势)

近年来,预制菜产业在我国迅速崛起,成为餐饮行业的热门话题。然而,机会与挑战并存。一、市场规模及增长态势什么是预制菜?预制菜,又称为预制调理食品,通常是指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅..

省级预制菜“三强多新”的产业梯队格局形成,海外掘金成预制菜企业发展新方向

“三强多新”的产业梯队格局形成据统计,目前全国已有618个县(市、区)重点布局预制菜,呈现出百花齐放的态势。整体来看,以省级行政区为单位,我国已呈现出“三强多新”的梯队格局。即山东、四川、广东分别在预制..

产业集群:我国农产品加工业发展的重大机遇

近年来,随着我国农业产业产值较低、产业效益较低与日益增长的社会生活成本的矛盾变得更加显著,国家大力支持农产品加工业的发展,推动其转型升级,优化其区域布局,应用农产品加工产业集群模式成为政府重点引导和支..

【预制菜】干货分享!如何打造预制菜品牌的五个要点

数据显示,预制菜在中国属于刚起步阶段,随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将BC端同时加速发展,预计2026年中国预制菜规模约为10720亿元。中国预制菜行业多以B端市场为主,近年来C端顾客追求便利多元化的产..

杨永坤:关于做好“土特产”文章促进乡村产业发展的思考

中央农村工作会议提出,产业振兴是乡村振兴的重中之重,要做好“土特产”文章,拓展农民致富增收渠道。“土特产”是乡村振兴计划的一个重要组成部分,做好“土特产”文章,对拓展农民增收渠道、实现乡村全面振兴具有..

做农业赚钱的九大路径:规模化、商品化、可标化

农业,作为国家的基础产业,不仅承载着国家粮食安全的重要任务,同时也孕育着巨大的经济潜力和社会价值。然而,传统农业的低效益和高风险让许多农业从业者面临挑战。幸运的是,随着科技的不断进步和市场需求的日益多..

【深度洞察】地理标志产品如何在县域经济发展中大放异彩?

导语:食为政首,谷为民命。农业农村,是中国的饭碗和命脉所在,即使什么都抛弃了县城,唯有农业始终会与县域经济休戚与共。地理标志性产品能为县域经济发展带来哪些机遇呢?舶来的名词,延续农业文脉提到农业、农产..

“贡菜大王”造富记:打造超级大单品,选准高净值市场

普通人的成功从来不是一蹴而就的。“贡菜大王”周自灵的成功就是千千万万普通农业农村创业者的典范,其证明做任何事情都要怀有专注、坚持、果敢的能力与韧性。艰苦的童年,造就坚韧精神在云南省南华县的一个小村落里..

用工业思维做农业,预制菜实现农产品增值几何?

在广东乡村振兴深调研团和高要区政府的交流会上,肇庆高要区投资促进局党组书记黎庆宏说:“高要区之所以要打造预制菜产业园,“主要是因为我们通过调研了解到,预制菜产业是实现乡村振兴的最有效抓手,是实现农业工..

【预制菜】破万亿级在即!预制菜产业到底发展到什么阶段了

在政策支持与行业投入的双重驱动下,国内预制菜市场2023年规模达到5165亿元,预计至2026年突破万亿大关。在产业端,近两年每年新增预制菜相关企业数千家,农食、速冻、餐饮、零售等各类企业纷纷入局。政策层面,预制..

【品牌农业】地理标志农产品该怎么玩?

如何有效保护地理标志产品?为了有效保护我国的地理标志产品,规范地理标志产品名称和地理标志专用标志的使用,保证地理标志产品的质量和特色,由国家知识产权局发布的《地理标志产品保护办法》(以下简称《办法》)自..

重大机遇!推进我国农产品加工业发展

导语:农产品加工产业集群,如何快速过渡萌芽与成长期?保持、延长稳定发展期?农业农村部、财政部日前公布了2023年优势特色产业集群建设名单,天津市小站稻产业集群等40个产业集群入选。近年来,随着我国农业产业产..

预制菜产业链的五大图谱(建议收藏)

01产业链图(一)全国预制菜产业链全景图预制菜是以一种或多种食品原料,配以或不配以调味料等辅料,添加或不添加食品添加剂,经预处理或制作、包装,采用速冻或其他保鲜技术保存的菜品。产业链上游主要是以农副产品原..

我国预制菜产业发展概况及生产企业百强分布版图一览

预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,经工业化预加工(如搅拌、腌制、炒、炸等)制成,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。近年来,我国预制菜产业发展迅速。数据显示,截至2024年1月,全..

【预制菜赛道】万亿级赛道!预制食材行业发展的SWOT分析

预制食材是以各类农、畜、禽、水产品等食材为原辅料,运用标准化工业化作业流程,经预加工(如分切/搅拌/腌制/滚操/成型/调味等)和/或预烹调(如炒/炸/烤/煮/蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品食材。根据烹饪方式..

万亿级赛道!预制菜未来玩法到底是什么(附趋势)

随着生活节奏的加快,预制菜因其方便快捷的特性正逐渐成为现代人餐桌上的新选择。它不仅满足了人们对于饮食的需求,更在快节奏的生活中为人们提供了极大的便利。接下来,我们将从市场分析、未来玩法以及未来趋势三个..

万亿级赛道!一文读懂预制菜商业模式

01预制菜为什么能火?与成品的料理包相比,预制菜通过将食材切配好分装或做成半成品,而厨房只需要简单炒制。相比现切现炒,预制菜可以让餐厅上菜速度和销量提高10倍上。“餐饮供应链第一股”的千味央厨登陆A股,开..

【预制菜】预制菜“新视角”:行业发展对策11条

预制菜行业市场潜力巨大,仍不断吸引了众多企业入局,行业业态逐渐呈现多元化发展态势。中国菜品种类繁多,各地区饮食结构不同,单一企业难以全面覆盖,细分品类仍有较大机遇。1、构建差异化特色产品矩阵。发掘特色..