【深度研究】未来食品：热点领域分析与展望
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2022-10-28 20:59:36
廖小军，教授，博士，博士生导师，主要从事果蔬加工和食品非热加工理论与技术研究。未来食品内涵深远、外延广阔，不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术，而且与农业系统、..
廖小军，教授，博士，博士生导师，主要从事果蔬加工和食品非热加工理论与技术研究。未来食品内涵深远、外延广阔，不但涵盖食物的生产、收获、贮藏、加工、包装、分销、消费等各个环节的理论与技术，而且与农业系统、..
改革开放以来，得益于国民经济健康可持续发展，农村改革的持续推进、市场开放程度不断提高以及农业科技创新发展，乡村产业取得了长足进步，成为推动中国农业农村现代化的重要基础。 “十四五”时期是开启全面建设社..
从兽药贸易转型兽药制造的二十余年，我一直在探索并思考动保行业的发展趋势。我曾先后三次受中国兽药协会邀请，参加中国兽药企业代表团到美国和欧洲的大型动保企业考察学习，更加深切地感受到全球动保行业的发展脉搏..
导语：中国地理标志产品保护制度创建参与者、原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬认为，品牌是一个国家参与国际竞争的硬实力和软实力，也是一个民族形象的重要标志，并提出未来要打造五大农业品..
各市、县（市、区）农业农村局（渔业主管局）： 根据全省数字化改革和数字乡村建设等部署要求，加快推进农业产业数字化，推动数字技术集成应用，推广“农业产业大脑+未来农场”发展模式，决定开展数字农业工厂和第二..
在一个缺水和缺耕地的世界里，“食物里程”的概念不仅是消费者的诉求，还让人联想到供应链的挑战以及不断上涨的燃料成本，设施农业的潜力似乎是巨大的。这是一个价值500亿美元的市场机会，由对新鲜、本地、可持续农..
随着水产互联网和物联网的发展，人力成本逐年上升，从事渔业的专业化人群逐年稀缺，传统的依靠人力和经验的渔业管理模式将变得越来越难，智能化养殖必将呈现出更加蓬勃的发展。 水产的智能化到底是什么样子的？鱼大..
【原题：未来30年，乡村将成为奢侈品】 导语：中国乡村携带着中华文明的基因，有文化、有历史、有家族、有独特的生活方式，离开乡村无法解读中华文明。中国乡村的价值不仅属于中国，而且属于整个人类，那是我们生活..
什么是未来农场呢？具体怎样建设？ 未来农场 指应用新一代信息技术装备与管理理念，系统性地对农业生产管理、经营模式、分配体系优化重构，旨在进一步提升农业综合效益和产业竞争力，促进农民农村共同富裕的农业现代..
活动背景传统养殖行业，正在发生巨变！目前，京东、阿里、华为、网易等科技大佬已经下沉到养殖行业，牧原、新希望、唐人神等养殖行业的巨头也纷纷押宝数字化、科技化养殖。近些年，高科技、大数据、物联网、AI等高科..
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产..
预制菜，最近成了互联网的热词，不仅在业内，在社会层面和金融界都也都备受关注甚至是扰动。 其实这盘预制的菜受到如此关注也是消费水平多元化需求市场的正常响应，是农产品和食品行业深加工走向工业化、产业化过程..
作为中国全球性、综合性、开放性的科技创新高端国际论坛，同时也是中关村论坛的平行论坛，由北京市人民政府、农业农村部、中国农业大学共同主办的2022世界农业科技创新论坛将于9月24日-25日在北京▪平谷金海湖国际会..
据CNET报道，总部位于美国新泽西州卡尼市的Bowery自称为现代农业公司，因为他们将技术进步与当地有机食品运动相结合，创造出满足未来食品挑战的现代农业方式。 Bowery总部位于哈肯萨克河岸边不起眼的仓库中，附近的..
近日，省农业农村厅印发《浙江省未来农场建设导则（1.0版）》。 《导则》适用于浙江省未来农场的规划、设计、建设、运维和评估，同时，也可用于指导大田粮油、丘陵果蔬茶、设施农业、畜禽、水产等生产管理的数字化建..
预制菜，最近成了互联网的热词，不仅在业内，在社会层面和金融界都也都备受关注甚至是扰动。 其实这盘预制的菜受到如此关注也是消费水平多元化需求市场的正常响应，是农产品和食品行业深加工走向工业化、产业化过程..
有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产..
导读：今天是2022年8月25日（星期四）政策：加快完善乡村振兴配套法律规范体系；业内：未来农业需要科技赋能；贵人鸟：控股成立农业公司；农心科技：登陆深交所创业板； 双汇发展：上半年营收近280亿元；冷知识！预..
世间万物，唯有美食不可辜负。通常在人们看来，鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参等是高档宴席、逢年过节餐桌上的硬菜。但随着人们生活水平的提高和水产技术的发展,作为海八珍之一的鲍鱼，如今也上了寻常百姓人家的餐桌。携手..
2022世界机器人大会于8月18在北京亦创国际会展中心重磅亮相。本届大会以“共创共享 共商共赢”为主题，由北京市人民政府、工业和信息化部、中国科学技术协会主办。中国电子学会、北京市经济和信息化局、北京经济技术..
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